Caută doctor

Etichetă: fructe

11/05/2018

Oamenii sunt conştienţi de faptul că fructele şi legumele sunt extrem de importante pentru sănătate, însă, în unele cazuri, pot fi și un aprig dușman al sănătății noastre.

Spre exemplu, banalul cartof conţine otravă în tulpină şi frunze şi devine periculos dacă este lăsat să devină verde. Aceasta transformare se datorează unei mari concentraţii a unei toxine numită glicoalkaloida. Cu toate acestea, otrăvirea cu cartofi este destul de rară.

În Statele Unite ale Americii, spre exemplu, în ultimii 50 de ani, majoritatea cazurilor de deces au rezultat în urma consumului de cartofi verzi sau a ceaiului din frunze de cartof.

Interesant este faptul că, nu numai cartoful poate crea astfel de probleme. Cireşele, fructe populare şi foarte consumate, sunt din aceeaşi familie cu prunele, caisele şi piersicile şi la fel ca acestea conţin otravă în frunzele şi sâmburii lor. Când sâmburii de cireşe sunt zdrobiţi, mestecaţi sau chiar doar uşor zgâriaţi, ei produc acid prusic (cianură de hidrogen).

04/05/2018

Cei mai mulţi dintre noi acumulează kilograme în plus atunci cand merg în vacanţă să se relaxeze. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că, în această perioadă, nu mai oferim destulă atenţie alimentaţiei. Însă, dacă ţii cont de câteva aspecte importante atunci vei evita acumularea kilogramelor nedorite.

Iată ce trebuie să faci:

Pregăteşte-ţi gustări pentru avion – Cele mai multe mese servite de liniile aeriene au mai mult de 1000 de calorii. Ia-ţi la tine propriile gustări sau cumpără unele din aeroport.

Evită să mănânci tot din farfurie – Porţiile de la restaurant pot fi de trei ori mai mari ca cele pe care le mănânci acasă. Cel mai bine ar fi să împarţi porţiile cu cineva de la masă sau să-ţi iei restul de mâncare la pachet.

Frigiderul de la hotel trebuie să fie plin cu gustări sănătoase – alege iaurt slab în grăsimi, brânză, lapte, smoothie-uri, fructe şi legume. Dacă nu ai frigider, alege nuci, seminţe, cereale, biscuiţi integrali, popcorn şi porţii de fructe.

Bea cu cap – Secretul este să eviţi băuturile cu foarte multe calorii şi cocktailurile. Alege ceva sim

26/01/2018

Foarte multe persoane încearcă, la un moment dat, să adopte un stil de viaţă sănătos care să le aducă beneficii pe termen lung, însă există și câteva efecte secundare ale mâncatului sănătos.

Oamenii de ştiinţă avertizează asupra faptul că nu trebuie să începi cu un asalt al fructelor și legumelor, ci să o iei treptat, pentru a permite sistemului digestiv să se obișnuiască, altfel vei avea probleme și vei petrece mult timp la toaletă.

De asemenea, experţii în nutriţie susţin că te poți trezi cu ceva kilograme în plus la început. Acest lucru se poate întâmpla atunci când exagerezi cu nucile și migdalele sau cu uleiul de cocos, cu stafidele și curmalele, care sunt bombe calorice.

Un smoothie, spre exemplu, te poate balona și chiar îngrășa. Acesta conține multe fructe, pe care nici nu le-ai putea consuma pe toate odată, dacă nu ar fi stoarse. Astfel, este mult mai înțelept să mănânci fructul sau leguma ca atare, iar oleaginoasele să le consumi în cantităţi de maxim 100 gr pe zi.

 

25/01/2018

Din păcate, bolile cardiovasculare cauzează de trei ori mai multe decese decât cele oncologice, iar dintre suferinţele cardiace infarctul reprezintă cauza celui mai mare număr de decese. La fiecare 30 de minute un român suferă un infarct, iar unul din zece pacienţi moare, atenţionează medicii.

Deşi aces lucru este cunoscut de multă vreme, oamenii de ştiinţă ne îndeamnă să consumăm în mod regulat fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nucile, migdalele, alunele, pentru a ne proteja sistemul cardiovascular.

Specialiştii au realizat un nou studiu, analizând dosarele medicale, stilul de viaţă şi obiceiurile alimentare a mai mult de 210.000 de angajaţi din serviciile de sănătate. În decurs de mai mult de 20 de ani de cercetări, 14.136 de participanţi au avut probleme cardiovasculare – 8.390 dintre aceştia au fost afectaţi de boli coronariane şi alţi 5.910 au suferit accidente vasculare cerebrale

Cercetătorii au ajuns la concluzia că persoanele care au consumat o porţie de cel puţin 28 de grame de fructe cu coajă lemnoasă de cinci ori pe săptămână au avut un risc cu 14% mai mic de boli cardiovasculare şi cu 20% mai mic de boli coronariene.

De asemenea, acest obicei

04/01/2018

Perioada sărbătorilor a trecut, iar mesele copioase şi-au lăsat cu siguranţă amprenta asupra organismului nostru. Pentru a elimina toxinele din corp trebuie să urmezi o dietă bazată pe alimente uşoare, spun nutriţioniştii.

Astfel, pentru a realiza acest lucru trebuie să elimini grăsimile, în special cele de origine animală și să ai trei mese pe zi și două gustări. Iaurtul, uleiul de măsline extra-virgin, roșiile, fibrele, apa, vitaminele E, A și C sunt alimentele care ajută la eliminarea toxinelor.

Este foarte important însă să renunțati la alcool și tutun. Consumul preponderent al acestor alimente nu trebuie să fie exagerat pentru a se păstra un echilibru, astfel încât organismul să revina treptat în parametrii normali.

19/12/2017

Dieta zilnică trebuie să conţină fructe şi legume deoarece acestea sunt o sursă foarte importantă de vitamine pentru organismului nostru. Din păcate, chiar dacă acest aspect este cunoscut de mai toată lumea, puţini români includ în alimentaţia lor zilnică fructe şi legume.

Consumul acestora diferă considerabil între statele membre ale Uniunii Europene.

Spre exemplu în România, două treimi din populaţie (65,1%) nu consumă fructe şi legume. În rândul celor mai bine situate state din UE se află Belgia unde doar 16,1% din populaţie nu consumă fructe şi legume, urmată de Portugalia (20,7%) şi Marea Britanie (21,3%). Pe de altă parte, pe ultimele locuri se află România (65,1%), Bulgaria (58,6%), Lituania (48,5%), Slovacia (46,6%), Republica Cehă (46,3%), Olanda (45,9%) şi Germania (45,2%).

Cea mai mare pondere în ceea ce priveşte consumul a 5 porţii de fructe şi legume, recomandate zilnic, s-a înregistrat în Marea Britanie (33,1%), urmată de Danemarca (29,9%) şi Olanda (25%). Ţara noastră se află pe ultimele locuri din Europa.

Specialiştii recomandă consumul a minimum 400 de grame de fructe şi legume pe zi, împărţite în 5 porţii (excluzând cartofii şi

11/12/2017

Citricele precum portocalele, lămâile, clementinele sau mandarinele sunt gustoase şi extrem de sănătoase pentru organism. Coaja acestor fructe au, de asemenea, calităţi extraordinare, de care prea puţină lume este conştientă. Astfel, coaja conţine foarte mulţi nutrienţi precum vitamina C, riboflavină, tiamină, niacină, folat, vitaminele B5, B6 şi A, fier, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, cupru şi seleniu. Aceasta conţine şi o cantitate mare de antioxidanţi precum hesperidina.

Aceste proprietăţi au efecte benefice în special asupra sistemului cardiovascular, protejează organele şi ţesuturile de radicalii liberi, poate influenţa pozitiv glicemia, colesterolul şi trigliceridele etc. Pentru cei cu digestia grea sau cu constipaţie consumul cojilor de citrice poate reprezenta o soluţie salvatoare. Prin conţinutul ridicat de flavonoizi şi fitonutrienţi cojile de citrice calmează durerile şi infecţiile intestinale.

Chiar dacă au nenumărate efecte pozitive, nu trebuie să exageraţi cu consumul citricelor şi al cojilor. Încercaţi să diversificaţi şi să consumaţi cât mai multe tipuri de fructe. Dacă raciţi des ori copiii dumneavoastră fac frecvent infecţii respiratorii, atunci creşteţi consumul de citrice, utilizând şi coaja aces

17/10/2017

Acumularea kilogramelor în plus este o reală problemă a zilelor noastre, însă nu pentru toată lumea. Ştim cu toţii că există persoane care pot mânca aproape orice, de la fripturi până la dulciuri, dar nu acumulează nici măcar un kilogram în plus.

Oamenii de ştiinţă au descoperit că în aceste cazuri un rol determinant îl joacă fiinţele microscopice care ne popu­lează intestinul. Observaţiile efectuate în ultima perioadă i-au condus pe specialişti la definirea a trei tipuri de floră intesti­nală.

Pentru fiecare tip de floră intestinală predo­mină în intestin un anumit grup de bacterii, indiferent de vârstă, sexul sau originea persoanelor respec­tive.

Spre exemplu, grupul „bacteroid” se regă­seşte la 30% dintre europeni – şi anume, la cei în a căror alimentaţie ocupă un loc important carnea şi grăsimile animale. La con­sumatorii consecvenţi de legume şi fruc­te, care totalizează 20% din populaţia Euro­pei, este mai numeros grupul „prevotella”, iar la restul europenilor, adică la 50% dintre ei, prevalează gru­pul „ruminococcus”, com­pus din bacterii ce agreează uleiurile vege­tale, dar şi alcoolul.

Numeroasele studii ştiinţifice pun tot ma

13/10/2017

Zahărul consumat în exces nu este deloc compatibil cu o viaţa sănătoasă. Din păcate, consumam mult prea mult fără să ne dăm seama, deoarece acesta se găseşte în majoritatea alimentelor din comerţ. Oamenii de ştiinţă au realizat un studiu pe un eşantion de aproximativ 9000 de mame şi copiii lor, care a evidenţiat că, dacă mănânci zahăr în timpul sarcinii, s-ar putea să cauzezi anumite alergii care vor apărea în viaţa copiilor pe măsură ce aceştia cresc.

Zahărul se regăseşte sub forma monozaharidelor, cum ar fi glucoza şi fructoza, şi dizaharidelor, precum zaharoza, care se adaugă în alimente şi se regăsesc în siropuri, miere şi suc de fructe neîndulcit. Este inclus şi zahărul din carbohidraţii de bază. Legumele şi fructele proaspete pot fi consumate în continuare de către viitoarele mămici.

Cercetarea a implicat femeile care au ramăs însărcinate în jurul anului 1990 şi alergiile pe care le-au dezvoltat copiii acestora până la vârsta de 7 ani. Printre acestea se regăsesc astmul şi alergiile comune, cum ar fi alergia la praf. Efectul a fost calculat în comparaţie cu cantitatea de zahăr, precum zaharul prezent în ceai, cafea şi anumite grupe de alimente, dar nu au fost testate şi zaharurile naturale di

28/06/2017

Din păcate, mult aşteptata expunere la soare este cauza cea mai mediatizată şi cunoscută a cancerului de piele şi posibil cel mai puternic factor cauzator al acestei malignităţi.

Petru a evita pe cât posibil această problemă, pe lângă expunerea graduală la soare şi folosirea cremelor de protecţie, trebuie să avem o alimentaţie echilibrată.

Iată care sunt alimentele ce ne protejează împotriva razelor ultraviolete:

Peştele

Alimentele bogat în Omega 3, în special crustaceele şi peştii, au puteri anti-inflamatorii. Studiile au aratat că aceşti compuşi ajută la protejarea celulelor corpului de neplăcerile cauzate de soare. Alte studii au arătat că adăugând Omega 3 în dietă, poţi să previi apariţia cancerului de piele.

Consumă legume şi fructe roşii şi portocalii

Fructele şi legumele care au această culoare conţin licopen (un pigment natural) şi antioxidanţi, care ajută la protejarea pielii împotriva iritaţiilor provocate de soare.

Ciocolata neagră 

Deşi nu este pe placul tuturor, cioco