Caută doctor

Etichetă: peste

09/05/2018

Mâncarea reprezintă combustibilul nostru de zi cu zi, astfel că, inevitabil, petrecem foarte mult timp pentru a ne prepara hrana. Fără îndoială atunci când întrăm în bucătărie comitem o serie de greșeli care ne pot afecta sănătatea. Pe unele le putem intui, dar pe altele habar nu avem că ne pune în pericol.

Iată care sunt cele mai întâlnite greşeli:

  • Uităm să ne spălăm pe mâini înainte de a intra în bucătărie;
  • Punem mâncarea pregătită pe o farfurie unde a fost carne crudă;
  • Gustăm produsele pentru a vedea dacă sunt alterate;
  • Dezghețăm produsele direct pe masă;
  • Spălăm carnea crudă;
  • Gustăm aluatul crud;
  • Utilizăm marinada din carne crudă pentru produsele alimentare preparate;
  • Nu gătim suficient carnea, peștele și ouăle;
  • Nu schimbăm suficient de des buretele de vase.
02/04/2018

Dacă excludem mirosul de transpiraţie, care este destul de rar consecinţa unei boli grave, există situaţii în care mirosul corpului – uneori neutru, discret, alteori acru sau dulce – poate avertiza asupra unor semne de boală.

Specialiştii susţin faptul că atunci când mirosul corpului se schimbă considerabil, de cele mai multe ori înseamnă că metabolismul s-a schimbat. Cauza poate fi dereglarea hormonală sau anumite boli.

Iată ce nuanţe din mirosul corpului indică prezenţa acestor boli:

Dulceag – semne de diabet zaharat. Mirosul acid – poate fi cauzat de supraaciditate (consum mare de carne, carnaţi, brânză şi ouă), dar şi de probleme de stomac şi rinichi. Mirosul amoniacului – această notă asemănătoare cu urina apare când funcţia hepatică este grav afectată. Miros de acetonă – se poate forma atunci când avem de-a face cu hipoglicemia. Mirosul de peşte – poate indica trimethylaminuria (TMAU), o boală metabolică în care ficatul nu prelucrează corect unele enzime.

De asemenea, cariile şi parodontita, amigdalita, bronşita şi pneumonia sunt adesea asociate cu respiraţia urât mirositoare.

16/02/2018

Dieta cu iaurt este printre puţinele care te ajută să scapi rapid de câteva kilograme în plus, însă, trebuie să ştii faptul că este restrictivă şi nu trebuie ţinută pe termen lung deoarece poate cauza probleme de sănătate.

După cum v-aţi dat seama, vedeta acestei diete este iaurtul dietetic, însă în afară de acesta mai poţi consuma şi peşte sau carne slabă la grătar. Iată un plan alimentar pe trei zile care se potriveşte perfect cu regulile dietei cu iaurt:

Prima zi

Dimineaţa: Un iaurt degresat, natur, cu o mână de fructe naturale cu cereale

Pranz: Consumă orez fiert cu legume. Sarea şi piperul sunt singurele condimente recomandate. La desert, consumă un iaurt degresat cu o mână de fructe naturale.

Cina: Salata dietetică din morcovi cu puţin ulei, sare, piper, oţet şi un iaurt degresat.

A doua zi

Dimineaţa: O salată de castraveţi cu iaurt degresat.

Pranz: O porţie de carne de curcan la gratar cu garnitură de legume la aburi.

Cina: Un iaurt degresat cu o mână d

09/02/2018

Oamenii de ştiinţă ne îndeamnă să includem carnea de peşte în alimentaţia copiilor, deoarece acest aliment are puterea de a spori capacitatea intelectuală şi respectiv rezultatele la învăţătură.

De asemenea, acizii graşi esenţiali omega 3, care se găsesc în majoritatea sortimentelor de peşte, îmbunătăţesc şi calitatea somnului.

Studiul s-a desfaşurat pe un eşantion de 500 de copii chinezi cu vârste cuprinse între 9 şi 11 ani, care au fost urmăriţi până la vârsta de 12 ani. Pe toată durata monitorizării au trebuit să completeze nişte chestionare cu privire la cantitatea de peşte consumată, iar la final au dat un test de inteligenţă şi li s-au testat abilităţile verbale şi non-verbale.

Copii care au declarat că au mâncat peşte cel puţin o dată pe săptămână au avut un scor de aproape cinci ori mai mare decât cei care au zis că nu au consumat peşte niciodată sau foarte rar. Părinţii au fost întrebaţi despre modul în care dorm cei mici şi au concluzionat că introducerea peştelui în meniul săptămânal duce la creşterea calităţii somnului.

28/06/2017

Din păcate, mult aşteptata expunere la soare este cauza cea mai mediatizată şi cunoscută a cancerului de piele şi posibil cel mai puternic factor cauzator al acestei malignităţi.

Petru a evita pe cât posibil această problemă, pe lângă expunerea graduală la soare şi folosirea cremelor de protecţie, trebuie să avem o alimentaţie echilibrată.

Iată care sunt alimentele ce ne protejează împotriva razelor ultraviolete:

Peştele

Alimentele bogat în Omega 3, în special crustaceele şi peştii, au puteri anti-inflamatorii. Studiile au aratat că aceşti compuşi ajută la protejarea celulelor corpului de neplăcerile cauzate de soare. Alte studii au arătat că adăugând Omega 3 în dietă, poţi să previi apariţia cancerului de piele.

Consumă legume şi fructe roşii şi portocalii

Fructele şi legumele care au această culoare conţin licopen (un pigment natural) şi antioxidanţi, care ajută la protejarea pielii împotriva iritaţiilor provocate de soare.

Ciocolata neagră 

Deşi nu este pe placul tuturor, cioco

03/04/2017

Există nenumărate diete, însă puţine dintre ele funcţionează pentru majoritatea persoanelor. În general, rezultatele unei diete diferă foarte mult de la persoană la persoană, iar din acest motiv este bine să apelezi la un specialist în nutriţie pentru a-ţi recomanda o dietă personalizată.

Totuşi, există câteva diete care sunt recunoscute pentru eficienţa lor. Două dintre acestea sunt reprezentate de dieta mediteraneană şi dieta nordică.

Dezavantajul dietei mediteraneene este reprezentat de faptul că, în regiunile din nordul Europei este o opţiune costisitoare, deoarece alimentele respective sunt, în mare măsură, importate, climatul nefiind potrivit pentru cultivarea celor mai multe dintre fructele şi legumele mediteraneene.

Toată lumea a auzit de dieta mediteraneană şi de beneficiile pe care le are asupra organismului, însă, dieta nordică este mai puţin cunoscută.

Oamenii de ştiinţă din ţarile scandinave au realizat studii asupra alimentelor consumate în mod tradiţional în ţările nordice, ajungând la concluzia că o dieta bazată pe aceste alimente este cel puţin la fel de benefică pentru sănătate ca şi mult-lăudata dieta mediteraneană.

30/03/2017

În general, pentru a slăbi, nu este suficient să mănânci mai puţină carne, să alegi preparate mai puţin grase şi să încerci să consumi mai multe vegetale. Este foarte important să individualizezi dieta şi mai ales să alegi alimente care sunt foarte bogate în minerale, vitamine, antioxidanţi şi alte substanţe active, dar foarte sărace în calorii. Una dintre dietele care se bazează pe aceste principii se numeşte Nutritarian. Practic, dacă dorim să ne menţinem silueta şi totodată să ne bucurăm de o sănătate de fier, calitatea alimentelor este foarte importantă. Iată cele trei criterii de bază pentru o nutriţie calitativă Nutritarian: ◦ Raportul între micronutrienţi (vitamine, minerale, substanţe active) şi calorii: un aliment trebuie să conţină o concentraţie cât mai mare de micronutrienţi/calorie; ◦ Ajustarea cantităţilor de macronutrienţi (proteine, lipide şi glucide), astfel încât să satisfacă nevoile zilnice ale fiecărei persoane în parte în funcţie de înălţime, activitate fizică, gen, graviditate, vârstă; ◦ Evitarea substanţelor cu potenţial toxic (cum ar fi grăsimile trans sau hidrogenate, dar şi aditivii alimentari, coloranţii etc.) şi a substanţelor cu potenţial dăunător (cum ar fi zahărul, excesul de sare sau sodiul). Care ar fi meniul zilnic într-o astfel de dietă D

13/03/2017

Oricărui fumator îi place să se gândească la fumat ca la un viciu, o acţiune care îi conferă o aură de siguranţă de sine şi de persoană care gustă din placerile vieţii. Fumatul este de obicei văzut ca o slabiciune inofensivă, tratată cu îngăduinţă. Problema cea mai mare o reprezintă riscul de îmbolnăvire la care se supune un fumător.

Pentru a mai limita riscul de apariţie a problemelor cardiovasculare, care sunt declanşate în timp de acest viciu, nutritioniştii recomandă fumătorilor să evite alimentele bogate în grăsimi.

Practic, pentru a proteja sistemul cardiovascular, fumătorii ar trebui să consume cât mai puţine produse de patiserie, mezeluri, sosuri şi prăjeli. Situaţia este similară şi în cazul carnii grase, cum este cea de porc, fie a lactatelor cu un conţinut mare de grăsimi. Carnea de porc poate fi înlocuită de cea de pui, de curcan sau peşte, în timp ce lactatele degresate pot lua locul celor grase.

De asemenea, nutritioniştii susţin că din alimentaţia zilnică a fumătorilor nu trebuie să lipsească fructele şi legumele proaspete. Consumate sub formă de sucuri, fie gătite sub diverse forme, legumele şi fructele precum: spanac, cartofi, morcov, roşii, broccoli, legum

11/03/2017

Cauzele cancerului mamar nu sunt pe deplin înţelese. Acest lucru înseamnă că este dificil de spus de ce o femeie poate dezvolta cancer mamar iar o alta nu.

Anumite aspecte, cunoscute ca factori de risc, pot schimba probabilitatea ca cineva să dezvolte cancer mamar. Există anumiţi factori în privinţa cărora nu se poate face nimic, însă alţi factori pot fi schimbaţi.

Cercetatorii au descoperit că adoptarea unui regim alimentar în care sunt incluse alimente specifice dietei mediteraneene poate reduce riscul de apariţie a cancerului la sân cu nu mai puţin de 40%.

Studiile efectuate au monitorizat atent 62.000 de femei, de-a lungul a 20 de ani, au demonstrat o legătură între tipul de dietă adoptată de reprezentantele sexului feminin şi riscul de apariţie a cancerului la sân.

Femeile participante la studiu care au adoptat o dietă cât mai apropiată de cea mediteraneeană, bogată în proteine de origine vegetală, peşte şi ulei de măsline, au prezentat un risc cu 40% mai mic de dezvoltare a unui tip de cancer cu ER negativ. Acest tip de cancer, nefiind stimulat de nivelul de estrogen, este mult mai dificil de tratat decât tipurile de cancer sensibile la hormoni şi se dovedeşt

13/02/2017

Acumularea kilogramelor în plus reprezintă o problemă pentru oricare dintre noi, dar mai ales pentru femei. Grăsimea care se acumulează pe coapse este cea mai detestată de către doamne şi domnişoare.

Pentru a scăpa de această problemă vă prezentăm câteva măsuri care sunt demne de luat în seamă:

În primul rând trebuie să aveţi un regim alimentar echilibrat, să consumaţi cel puţin doi litri de apă pe zi, să evitaţi dulciurile şi produsele făinoase. De asemenea, pentru a scăpa de grăsimea de pe coapse trebuie să efectuaţi de mai multe ori pe săptămână exerciţii cardio, care sunt foarte importante.

Consumaţi mai puţini carbohidraţi, de preferat fiind cei complecşi din legume, verdeţuri şi cereale integrale. Consumul de cartofi, porumb, pâine şi orice alt produs care conţine făină rafinată trebuie limitat. Consumaţi proteine din carne de vită, peşte, carne de curcan, carne de pui, ouă şi lactate. Optaţi pentru două porţii de fructe proaspete pe zi. În locul dulciurilor procesate puteţi alege fructele uscate sau ciocolata neagră.

Cu toate că aceste zone adipoase necesită o atenţie sporită şi mai multă răbdare pentru a vedea rezultate, nu trebu