fbpx
Caută doctor

Etichetă: antioxidanti

04/03/2020

Rodia are calităţi deosebite, mai ales atunci când este consumată regulat. Aceasta luptă împotriva apariţiei unor maladii ca Alzheimer, cancer, boli de inimă şi artrite. Rodiile sunt renumite pentru conţinutul lor de vitamina A, C şi E, dar şi de fier şi antioxidanti, care ajută la neutralizarea moleculelor de oxigen dăunătoare, numite radicali liberi, care stau la baza multor boli cronice. Cercetătorii au descoperit că nu numai fructele de rodie sunt benefice ci şi coaja acestora. Datorită componentelor nutriţionale valoroase pe care le conţine, coaja de rodie sub formă de ceai scade colesterolul rău, previne degradarea celulelor datorită antioxidanţilor, ajută la prevenirea cancerului de stomac, prostată sau pancreas şi a diabetului. Iată cum se prepară infuzia din coji de rodie Peste 10-12 grame de coji de rodie (uscate) se toarnă 200 ml de apă clocotită. Cana se acoperă, se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră. Pentru înlăturarea posibilelor pesticide prezente pe coaja rodiei, fructul se va spăla şi clăti foarte bine cu apă caldă (înainte de utilizare), apelând la una dintre metodele pentru inlăturarea pesticidelor, descrise în articolele anterioare.

04/03/2020

Un nou studiu realizat de către cercetători ne informează că verdeţurile precum ţelina şi pătrunjelul, bogate într-o flavonoidă naturală, cum este apigenina, previn leucemia. Studiul a arătat că legumele şi fructele care conţin această flavonoidă, de altfel des întâlnită, opresc dezvoltarea celulelor bolnave şi chiar le micşorează considerabil speranţa de viaţă. Acest compus are însă şi un dezavantaj, deoarece face ca organismul să fie rezistent la chimioterapie. În cazul celor deja diagnosticaţi, apigenina poate interfera cu tratamentul standard, micşorând şansele de reuşită ale acestuia. Flavonoidele, aşa cum este cazul apigeninei, sunt compuşi cu proprietăţi antioxidante, care protejează celulele de actiunea nocivă a moleculelor de oxigen. În afara ţelinei şi pătrunjelului, apigenina se mai găseşte şi în vin roşu sau sos de roşii, ea protejând şi de cancerul ovarian.

10/02/2020

Ştim cu toţii că alimentele ce conţin antioxidanţii sunt extrem de importante pentru sănătatea organismului uman. Flavonoizii şi acizii fenolici reprezintă două clase de substanţe naturale cu proprietăţi antioxidante, care nu numai că reduc riscul îmbolnăvirii de maladii cardiovasculare şi cancer, dar au şi efecte surprinzatoare asupra ţesutului adipos. Omenii de ştiinţă au testat 15 acizi fenolici şi 6 flavonoizi prezenţi în fructe, legume şi băuturi produse din plante, cum sunt ceaiul, cafeaua şi vinul. Studiul lor a demonstrat că adipocitele (celule din ţesutul adipos) supuse acţiunii unora dintre substanţele testate acumulează cantităţi mai mici de trigliceride, substanţe grase a căror prezenţă în exces măreşte riscul bolilor de inimă. Rezultatele sugerează faptul că aceşti compuşi ar putea avea un rol în tratamentul aşa-numitului sindrom metabolic, un ansamblu de simptome, printre care obezitatea şi nivelul crescut de glucoză în sânge, care măreşte riscul atacului de cord.

10/02/2020

Din păcate statisticile ne arată că până la 20% dintre adulţi au „ficat gras”, însă numărul lor ar putea fi mai mare, pentru că steatoza nu prezintă, de obicei, niciun fel de simptome şi este diagnosticată doar la analizele de rutină. Acest aspect este îngrijorător, deoarece ficatul joacă un rol foarte important în descompunerea şi eliminarea grăsimilor din organism. Atunci când acest proces al metabolismului se dereglează ficatul nu va mai funcţiona corect. Boala are o frecvenţă mai mare în cazul persoanelor care suferă de obezitate, diabet sau hipertensiune. Pentru a ingriji ficatul gras, este important să se evite consumul de alcool şi să se adopte un regim alimentar cât mai sănătos posibil, bazat pe alimente naturale. Iată câteva alimente ce ne protejează ficatul: Capşunile Detoxifierea organismului este o modalitate excelentă pentru a reduce efectele ficatului gras. Astfel, consumul de capşuni este ideal pentru curăţarea organismului, datorită conţinutului ridicat în fibre. De asemenea, capşunile sunt bogate în vitamina C şi întăresc astfel sistemul imunitar, în timp ce acizii organici previn acumularea de grăsime. Legumele şi fructele uscate Consumul de legume uscate este un remediu eficient împotriva ficatului gras şi pentru a pierde în greutate, deoarece acestea conţin protei

23/01/2020

Prunele uscate în mod natural şi neafumate, depăşesc conţinutul de antioxidanţi al fructelor de pădure. O singură prună uscată conţine aceeaşi cantitate de vitamine şi minerale cât un pumn de afine.

Acestea conţin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B şi C, iar antioxidanţii protejează celulele organismului de actiunea nocivă a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative şi a cancerului.

De asemenea, prunele sunt indicate în prevenirea şi în tratarea anemiei feriprive, a cărei cauză este lipsa de fier din organism. O sută de grame de prune conţin 210 mg de potasiu, un mineral esenţial pentru o bună funcţionare a inimii. Mai multe studii au arătat că potasiul previne hipertensiunea arterială şi scade riscul de infract.

Pe lângă toate acestea, datorită acidului propanoic pe care îl conţin fibrele insolubile din prune, ajută şi la scăderea colesterolului “rău” din sânge, responsabil pentru unele afecţiuni ale inimii.

25/09/2019

Pe lângă gustul extraordinar, mustul are şi calităţi deosebite pentru întreg organismul. Prin calităţile lui detoxifiante, mustul grăbeşte arderile şi te scapă de surplusul de kilograme. Totodată, ingredientul său de bază– strugurele – conţine cantităţi mari de antioxidanţi, dintre care cel mai puternic este resveratrolul, care întăreşte sistemul imunitar, iţi protejează inima şi te energizează.

Cu toate că astenia apare cel mai adesea primavara, schimbările pe care le aduce toamna predispun multe persoane la stări de apatie, oboseală şi slăbiciune care le pot afecta calitatea vieţii.

Nutriţioniştii susţin că mustul este cel mai eficient remediu contra stărilor astenice care te încearcă la început de toamnă, dar şi a oboselii acumulate după o vară plină. Bogat în antioxidanţi, vitamine şi minerale, mustul este un tonic psihic natural, care-ţi oferă energia şi cheful de viaţă de care ai nevoie pentru a face faţă provocărilor noului sezon. Mustul nu doar previne îngrăşarea şi te ajută să te menţii în formă, dar işi aduce beneficiile şi în dietele de slăbire, atunci când vrei să scapi de câteva kilograme în plus. Efectele depurative şi diuretice ale mustului nu ajută doar la curăţarea organismului de toxine, ci şi la reducerea

19/08/2019

Carnea procesată este un real pericol pentru sănătate, iar nutriţioniştii ne avertizează asupra acestui aspect ori de câte ori au ocazia. Studiile realizate pe această temă au scos la iveala faptul că numai 50 de grame de carne procesată consumată zilnic, sau patru felii de şuncă, creşte riscul declanşării cancerului de colon cu 18%.

Iată câteva alimente recomandate de către specialişti pentru a înlocui carnea procesată:

Tofu

Tofu este o alternativă sănătoasă la şunca tradiţională. Este o sursă bogată de proteine, calciu, fier şi conţine, de asemenea, cei opt aminoacizi esenţiali pentru organism, astfel că nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră.

Tempeh 

Inrudit cu tofu, tempeh este un aliment fermentat din boabe de soia, ce reprezintă o sursă bună de fibre şi vitamine, printre care se numără şi vitamina B6 – protector al sistemului nervos, dar şi magneziul – renumit pentru întărirea sistemului osos. Tempeh este, de asemenea, o sursă bună de proteine ce conţine opt aminoacizi esenţiali pentru sănătatea întregului organism.

Ciuperci

23/07/2019

Deliciosul pepene roşu are calităţi incontestabile pentru organism. Fiecare 100 de grame din acest fruct extraordinar conţine 30 de calorii, 1 gram de fibre, 10 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina A, C, E, D, niacină, tiamină, vitamina B6, B12, acid pantotenic şi numeroase minerale precum fier, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, zinc, seleniul etc.

De asemenea, conţinutul extrem de scăzut de grăsimi şi colesterol şi nivelul crescut de antioxidanţi (licopenul) din pepene face din acest fruct un aliat de nădejde în lupta cu radicalii liberi, protejând astfel vasele de sânge şi împiedicând îngroşarea pereţilor arteriali.

Cu toate acestea, neatenţia noastră poate transforma pepenele din aliat într-un adevărat duşman. Faptul că, în tot acest proces al răsfăţului culinar, omiţi să speli pepenele te poate costa sănătatea. În primul rând, trebuie să ţinem cont că pepenii cresc în câmp, ceea ce îi infestează cu tot felul de dăunători, nocivi pentru sănătate.

Mai departe, până să ajungă în plasa de cumpărături, fructele sunt atinse de mai multe persoane, cu preocupări îndoielnice pentru igienă, fie că îi achiziţionezi de la supermarket sau de la producătorii locali.

De asemenea, trebuie să fi

17/03/2019

Cafeaua conţine mai multe componente, despre care este cunoscut faptul că afectează corpul uman la nivel chimic. Însuşi bobul de cafea conţine, ca un mecanism de apărare a plantei de cafea, substanţe chimice care sunt considerate psihotropice uşoare pentru om. Aceste substanţe sunt toxice în doze mari. Totuşi, băută în cantităţi moderate, cafeaua are o mulţime de beneficii pentru sănătatea noastră, fiind extrem de bogată în antioxidanţi.

Cafeaua neagră consumată pe stomacul gol este dăunătoare pentru că atacă acidul clorhidric din stomac, acid care activează enzimele proteolitice din compoziţia sucului gastric, al cărui rol este să pregătească mediul optim pentru efectuarea digestiei. Aşadar, dacă suferi deja de gastrită şi consumi cafea pe stomacul gol vei avea arsuri sau dureri de stomac.

De asemenea, nu este indicat să consumi cafeaua pe stomacul gol deoarece aceasta ridică brusc nivelul de cortizol din sânge, iar organismul va face eforturi pentru a-l aduce la un nivel normal. Cortizolul este cel care reglează ceasul biologic şi ne menţine în alertă, aşa că dacă bei cafeaua imediat ce te trezeşti, pe stomacul gol, e posibil ca aceasta să nu îşi facă efectul, ba chiar să înrăutăţească situaţia.

  &nbsp

13/02/2019

În urma numeroaselor studii efectuate s-a descoperit faptul că persoanele care consumă în mod regulat alimente picante sunt atât mai longevive, cât şi mai puţin predispuse la afecţiuni şi boli grave precum cancerul, bolile de inimă şi bolile respiratorii.

Evaluând obiceiurile a aproximativ 500.000 de oameni din China cu vârste cuprinse între 30 şi 79 ani, cercetătorii au arătat că persoanele care au mâncat aproape zilnic alimente picante şi iuţi au trăit mai mult şi au picat prada mult mai rar bolilor grave sau fatale.

Rezultatele cercetătorilor de la Academia Chineza de Ştiinţe Medicale şi de la Universitatea din Oxford şi Harvard confirmă şi aprofundează studiile anterioare privind efectele benefice ale alimentelor picante asupra sănătăţii umane.

Oamenii de ştiinţă consideră că rolul decisiv îl joacă o substanţă activă numită capsaicină, care este conţinută de ardeiul iute şi care are efect antioxidant şi anti-inflamator, luptând împotriva obezităţii şi a cancerului.

Call Now Button