Prunele uscate în mod natural şi neafumate, depăşesc conţinutul de antioxidanţi al fructelor de pădure. O singură prună uscată conţine aceeaşi cantitate de vitamine şi minerale cât un pumn de afine. Acestea conţin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B şi C, iar