Caută doctor

Categorie: Nutriţie

04/03/2020

Atunci când dorim să slăbim trebuie să avem mare grijă la ce mâncăm şi bineînţeles la cum mâncăm, pentru a putea reduce cantitatea de hrană în aşa fel încât să vedem rezultatele la un anumit interval de timp. Bineînţeles că nu trebuie să ne infometăm, deoarece după dietă vom avea tendinţa de a recupera mesele pierdute. Secretul în aceste diete este reprezentat de alimentele pe care le consumăm şi de saţietatea acestora. Practic există alimente care transmit un semnal către creier că suntem satui, renunţând astfel să mâncăm mai mult decât este necesar. Iată câteva alimentele pe care te poţi baza: Năutul Un studiu apărut recent a scos la iveală faptul că persoanele care obişnuiesc să consume cu regularitate leguminoase (năut, fasole boabe, mazăre, linte) se simt cu 31% mai mulţumite după ce au terminat de mâncat. Aceste leguminoase au un conţinut ridicat de proteine, dar şi fibre din belşug care conferă senzaţia de saţietate de lungă durată şi te impiedică să faci excese alimentare. Merele Cu o jumătate de oră înainte de masă este recomandat să consumi un măr, deoarece fibrele şi conţinutul său ridicat de apă te va face să mănânci mai puţin la masă. Astfel nu vei resimţi o senzaţie accentuată de foame înainte de masa de prânz şi nu vei fi tentat să mănânci o

04/03/2020

O echipă de cercetători de la Brigham Young University a realizat un nou studiu potrivit căruia sunetul provocat de procesul de masticaţie scade pofta de mâncare. Acesta este motivul pentru care experţii recomandă ca atunci când oamenii se află la masă să nu asculte muzică şi să nu se uite la televizor sau la un film pe laptop, deoarece aceste sunete pot masca zgomotul pe care îl fac atunci când mestecă. Pe langă acestea, atunci când sunt distraşi de ceva, oamenii tind să consume mai multă mâncare. Cercetătorii au descoperit şi că o persoană mănâncă semnificativ mai puţin dacă se concentrează pe sunetele pe care le face atunci când mestecă şi înghite. Studiul a fost realizat cu ajutorul a mai mulţi voluntari, care au fost puşi să mănânce covrigi. În acest timp, unii au ascultat muzică tare la căşti, iar alţii au purtat căştile fără a auzi nimic. Cei care au ascultat muzică au mâncat, în medie, 4 covrigi, iar cei care nu au făcut acest lucru au consumat in medie 2,75 covrigi. Deşi la prima vedere diferenţa nu pare mare, pe parcursul unei săptămâni sau a unui an, efectele se vor vedea cu siguranţă în ceea ce priveşte masa corporală.

04/03/2020

Toată lumea işi doreşte să arate bine si să fie într-o formă de invidiat şi la vârste mai înaintate. Tinereţea şi frumuseţea îndelungată ţin de mai mulţi factori. Pe lângă cei genetici, cu care fiecare dintre noi ne naştem, importanţi sunt şi factorii ce ţin de stilul de viaţă. Nutritioniştii susţin că, în primul rând, trebuie să ai mare grijă la siluetă, deoarece kilogramele în plus pot să te facă să pari mai bătrână decât eşti. Este bine să adaugi în fiecare zi câte 14 grame de fibre în dietă şi vei consuma cu 30% mai puţine calorii. Spre exemplu, pe lângă fructe şi legume proaspete, poţi consuma frecvent taiţei transparenţi sau “tăiţei de celofan”. Aceştia nu conţin făină albă de grâu, deci nu au un conţinut caloric crescut. Dacă doreşti să consumi paste, trebuie să ştii că circa 60 de grame de paste obişnuite conţin 200 de calorii, în timp ce circa 60 de grame de tăiţei transparenţi conţin doar 10 calorii. De asemenea nutritioniştii ne sfătuiesc să consumăm alge marine pentru a ne detoxifia organismul. Încearcă să elimini radicali liberi, deoarece aceştia sunt duşmanii pielii şi duc la apariţia ridurilor. Ai grijă să mănânci legume şi fructe care conţin antioxidanţi care pot distruge radicalii liberi. Mănâncă alimente de tip boabe, ca să ai un creier să

04/03/2020

Potrivit unor teste clinice copiii care au mâncat din primii ani de viaţă arahide sunt mai protejaţi împotriva alergiilor, chiar dacă au întrerupt consumul timp de o perioadă mai lungă de timp. Acest studiu a întărit faptul că prin consumul de arahide de la primele patru luni până la cinci ani de viaţă a copiilor, reduce cu 81% rata alergiilor, faţă de cei care nu au consumat niciodată alune. Acest prim studiu fusese realizat asupra unui număr de 640 de copii pe baza observaţiilor facute în Israel unde foarte puţini copii suferă de alergii la arahide, comparativ cu copiii evreilor care trăiesc în Marea Britanie. Copilaşii israelieni încep să consume de timpuri arahide, comparativ cu cei din alte ţări unde se recomandă să fie evitate de teama alergiilor. Dar studiul nu a permis să se raspundă la întrebarea dacă participanţii rămân protejaţi împotriva alergiilor la arahide şi dacă întrerup consumul o perioadă mai lungă de timp, au explicat cercetătorii. Pentru a oferi un răspuns în acest sens, cercetătorii au urmărit 556 dintre cei 640 de copii participanţi la studiul clinic, dar care nu au mai mâncat timp de un an arahide. După 12 luni de întrerupere a consumului, doar 4,8% dintre copiii care au mâncat din primii ani de viaţă arahide au devenit alergici, faţă de 18,6% care nu consumaseră de timpuriu arahide. Efec

04/03/2020

Probabil foarte mulţi dintre noi ne-am pus această întrebare, încercând să avem un control cât mai mare asupra a ceea ce mâncăm şi implicit asupra sănătăţii organismului nostru. Pentru a înţelege diferenţa dintre legumele proaspete şi cele congelate, este de ajuns să ne gândim la procesul de recoltare şi transport. Dacă legumele ar fi culese atunci când sunt bine coapte, acestea s-ar altera până ar ajunge din Olanda sau o altă ţară îndepărtată pe rafturile supermarketurilor de la noi din ţară. Prin urmare, fructele şi legumele trebuie să fie recoltate când sunt necoapte, continuându-şi procesul de maturare în timpul transportului, în condiţii artificiale, având într-un final un conţinut mai scăzut de vitamine şi minerale faţă de cele proaspăt culese din grădina bunicii şi chiar faţă de cele congelate. Este bine să consumi cât mai des fructe şi legume proaspete de provenienţă locală, însă poţi include în alimentaţia ta şi legume congelate de import, fără riscuri pentru sănătate. Produsele culese pentru a fi congelate sunt bine coapte şi conţin toate valorile nutritive specifice. Dacă sunt îngheţate rapid şi sunt depozitate la -18 grade, acestea îşi menţin conţinutul de vitamine şi minerale mai mult timp, spun specialiştii.  

04/03/2020

Este cunoscut faptul că bananele sunt abundente în potasiu. Potasiul este necesar pentru construirea muschilor puternici şi este, de asemenea, benefic pentru a scăpa organismul de toxine. Puteţi folosi banana într-un preparat care vă ajută să eliminaţi grăsimea abdominală. Trebuie consumat regulat, timp de două săptămâni. Ingrediente pe care trebuie să le foloseşti sunt urmatoarele: o banană, o portocală, 200 ml iaurt grecesc, o lingură ulei de cocos, ¼ lingură pulbere de ghimbir, 2 linguri seminţe de in şi 2 linguri pudră de zer. Tot ce trebuie să faceţi este să amestecaţi toate ingredientele în blender. Apoi turnaţi preparatul într-un pahar. Consumaţi acest amestec dimineaţa, ca mic dejun şi veţi observa efectele benefice în cel mai scurt timp.

04/03/2020

Deşi de-a lungul timpului au fost foarte multe voci care au susţinut faptul că ouăle sunt bogate în grăsimi care contribuie la creşterea colesterolului rău, în realitate, acest lucru este complet fals, ultimele cercetări arătând că atunci când sunt introduse în dietă alimente bogate în colesterol, nivelul colesterolului din corp scade. Nutriționiștii revistei online Authority Nutrition au realizat un nou studiu care a arătat că 70% dintre subiecții care au consumat între unul și trei ouă pe zi nu au experimentat schimbări negative în ceea ce privește nivelul colesterolului rău. La ceilalți 30% dintre participanți s-a observat chiar o modificare în bine, valorile LDL scăzând. Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și conțin, de asemenea, cholină, un nutrient mai puțin cunoscut, dar esențial pentru buna funcționare a creierului. Aparent, potrivit studiilor desfășurate în SUA, 90% din populație are carențe de cholină. Acest aliment-minune reprezintă o sursă importantă de vitamine, calciu, acizi grași omega-3, fiind benefic pentru oase, ochi, păr și unghii. Singurele persoane cărora nu li se recomandă să consume ouă sunt diabeticii, care riscă să dezvolte afecțiuni cardiace.

04/03/2020

Vitamina C, sau acidul ascorbic, este una dintre cele mai valoroase substanţe pentru organismul uman. Fară ea, ne-ar fi imposibil să percepem deosebirile dintre culori, să conştientizăm trecerea timpului sau să trăim bucuria şi entuziasmul.

În organismul uman, vitamina C are două mari funcţii: întărirea imunităţii şi echilibrarea psihicului. Ea este cel mai redutabil inamic al tuturor bolilor.

După cum bine ştim căpşunele au un conţinut ridicat de vitamina C, fiind extrem de benefice pentru sistemul nostru imunitar. Ei bine, vitamina C este o vitamină foarte sensibilă la lumină. Aşadar, atunci când feliezi căpşunele şi le expui interiorul la lumină, o parte dintre calităţile nutritive ale acestora dispar.

Astfel, dacă vrei să beneficiezi de toate calităţile nutritive ale acestor fructe, ai face bine să le consumi întregi. De preferat ar fi să le laşi şi codiţa, pe care să le-o rupi în momentul în care le mănânci, nu înainte.

Mărul se află în aceeaşi situaţie,deoarece, odată decojit sau feliat, îşi pierde din conţinutul mare de vitamina C.

04/03/2020

Banana este o sursă bogată de potasiu, recomandată de medicii specialişti în tratarea carenţelor de potasiu, dar pe lângă acest mineral banana mai conţine şi vitamine (A, B, B6, C), calciu, fier, zinc, magneziu. Un fruct sănătos pentru organismul nostru asigură necesarul de nutrienţi pentru buna funcţionare a întregului metabolism. Însă calităţile bananelor nu se opresc aici. Nutriţioniştii ne învaţă să consumăm şi cojile de banane, deoarece acestea conţin proprietăţi extraordinare pentru sănătatea organismului. Iată ce calităţi au cojile de banană: Conţin triptofan  Triptofanul este unul dintre cei opt aminoacizi esenţiali, care creşte nivelul de serotonină eliberat, adică ne face fericiţi. Studiile de specialitate au scos la iveală faptul că două coji de banane pe zi, consumate preţ de trei zile de rând, cresc nivelul serotoninei din creier cu până la 15%. Sunt bogate în fibre solubile şi insolubile Coaja de banană conţine mai multe fibre decât fructul în sine. Aşadar, aceasta scade nivelul de colesterol din sânge, îţi oferă energie şi îţi întăreşte sistemul imunitar. Conţin substanţe anticancerigene  Aceste substanţe distrug celulele canceroase şi ne menţin sănătatea. De asemenea are un conţinut ridicat de vitamina B, dar şi de magneziu şi este plină de agenţi antibi

10/02/2020

Pentru mulţi dintre noi dulcele nu poate să lipsească din alimentaţia zilnică. Problema este că acesta ne poate afecta sănătatea în timp şi ne putem îmbolnăvi. Cercetătorii au descoperit o nouă metodă de a scăpa de dependenţa de dulce. Această metodă implică puterea minţii şi o disciplină mentală strictă. Potrivit specialiştilor, procesul presupune recunoaşterea faptului că “tu nu eşti gândurile tale”, ceea ce te va face mai puternic în faţa tentaţiilor. Cercetătorii susţin că acest principu se poate aplica şi în cazul dietelor de slăbire. Ideea este următoarea: indivizilor nu li se cere să işi schimbe modalitatea de gândire în vreun fel, ci să işi observe pur şi simplu gândurile, vizualizându-se pe ei însişi ca fiind ceva diferit de acestea. În acest fel, se încurajează crearea unei distanţe mentale atât între indivizi şi gândurile lor, cât şi între gândurile lor şi realitate. Astfel în timpul experimentului participanţii la studiu au fost impărţiţi în trei grupuri: Unui grup i s-a cerut să işi imagineze cum conduce un microbuz, iar gândurile despre ciocolată să şi le imagineze ca pe nişte pasageri nedoriţi, altui grup i s-a cerut să aplice anumite tehnici de acceptare, prin care să işi observe sentimentele şi să nu le respingă, în timp ce al treilea grup a fost invăţat să aplice anumi

Call Now Button