Caută doctor

Etichetă: minerale

04/03/2020

Probabil foarte mulţi dintre noi ne-am pus această întrebare, încercând să avem un control cât mai mare asupra a ceea ce mâncăm şi implicit asupra sănătăţii organismului nostru. Pentru a înţelege diferenţa dintre legumele proaspete şi cele congelate, este de ajuns să ne gândim la procesul de recoltare şi transport. Dacă legumele ar fi culese atunci când sunt bine coapte, acestea s-ar altera până ar ajunge din Olanda sau o altă ţară îndepărtată pe rafturile supermarketurilor de la noi din ţară. Prin urmare, fructele şi legumele trebuie să fie recoltate când sunt necoapte, continuându-şi procesul de maturare în timpul transportului, în condiţii artificiale, având într-un final un conţinut mai scăzut de vitamine şi minerale faţă de cele proaspăt culese din grădina bunicii şi chiar faţă de cele congelate. Este bine să consumi cât mai des fructe şi legume proaspete de provenienţă locală, însă poţi include în alimentaţia ta şi legume congelate de import, fără riscuri pentru sănătate. Produsele culese pentru a fi congelate sunt bine coapte şi conţin toate valorile nutritive specifice. Dacă sunt îngheţate rapid şi sunt depozitate la -18 grade, acestea îşi menţin conţinutul de vitamine şi minerale mai mult timp, spun specialiştii.  

10/02/2020

Castanele sunt fructe sărace în grăsimi şi fără colesterol, de care ar trebui să ne bucurăm de fiecare dată când avem ocazia, mai ales că ele conţin multe vitamine şi minerale şi aduc beneficii pentru sănătatea corpului tău. Nutriţioniştii susţin că aceste fructe sunt folosite în bucătaria din zona Asiei de câteva milenii, fiind apreciate drept un aliment esenţial pentru tonifierea organismului uman. Castanele au rolul de a întări articulaţiile şi îmbunătăţesc foarte mult circulaţia sanguină. De asemenea, castanele au mai puţine calorii decât alte tipuri de nuci. De pildă, experţii în nutriţie spun că acestea au numai 100 calorii la 170 de grame, faţă de nuci, care au în jur de 700 de calorii la aceeaşi cantitate. Castanele reprezintă o bună variantă pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus, mai ales că acestea au un conţinut caloric mai scăzut.

31/05/2019

În general cei care fumează prezintă anumite carenţe de vitamine şi minerale în corp, aşa că trebuie să ţină cont de anumite aspecte atunci când se alimentează. Ţigările au caracteristica de a afecta cantitatea de vitamine şi de minerale, iar pierderile le putem contracara printr-o alimentaţie echilibrată, cu accent pe fructe şi legume. Medicii spun că fumatul este unul dintre primii factori ce duc la apariţia carenţei de vitamina C.

Un nefumător are nevoie de 40 mg de vitamina C pe zi, însă în cazul celor care fumează doza zilnică necesară este de 80 mg/zi. Trebuie să ştiţi că vitamina C este utilizată de corp în scopul neutralizării radicalilor liberi din fumul de ţigară, dar are şi rol de protecţie împotriva bolilor inimii şi a cancerului.

Experţii în nutriţie sunt de părere că din dieta unui fumator nu trebuie să lipsească: măceşele, cătina, roşiile, kiwi, pătrunjelul, ardeii graşi, căpşunile, morcovii sau portocalele.

Experţii spun că fumatul este asociat şi cu deficitul de vitamina D, B12, calciu şi acidul folic.

În acest sens, dacă sunteţi un fumător înverşunat este bine să nu va lipsească de la masă peştele, laptele,

16/01/2019

Din dorinţa de a-şi feri copiii de răceală, mulţi părinţi îi imbracă pe micuţi cu haine prea groase, ceea ce duce, în timp, la o sensibilitate sporită. Practic, protejarea excesivă a copiilor poate fi dăunătoare.

De asemenea, bebeluşii pot fi scoşi afară, la aer, încă din prima săptămână de viaţă şi pot fi luaţi în vacanţă la munte în această perioadă fără niciun risc, spun medicii specialişti.

Trebuie să reţineţi faptul că baia nu trebuie evitată în perioadele când copilul este răcit, deoarece, exact în acel moment igiena corespunzătoare este foarte importantă.

Unii părinţi şi mai ales bunici au tendinţa să-i hrănească excesiv pe copii pentru a deveni mai ‘’dolofani’’, crezând astfel că le oferă o bună creştere din punct de vedere alimentar.

Nu este de mirare că obezitatea este întâlnită din ce în ce mai des la copii cu vârste foarte fragede.

Astfel cei mici mănâncă mult, dar prost, le lipsesc vitaminele şi mineralele, iar imunitatea scade.

Pe lângă o dietă echilibrată, medicii specialişti recomandă suplimentele cu vitamine şi minerale în sezonul re

11/01/2019

Oamenii de ştiinţă au descoperit în urma unui studiu, faptul că, un singur ou consumat pe zi reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la un sfert comparativ cu cei care le consumă rar.

De asemenea, aceştia susţin că cei care consumă aproximativ cinci ouă pe săptămână au cu până la 12% mai puţine şanse să sufere de boli de inimă.

Experţii au studiat conexiunea dintre consumul de ouă, accidentele vasculare cerebrale şi bolile cardiovasculare. Aceştia au examinat obiceiurile dietetice a peste 400.000 de persoane sănătoase din China, cu vârste curpinse între 30 şi 79 de ani.

Înainte de începerea studiului, 13,1% dintre participanţi au afirmat că mănâncă un ou în fiecare zi, în timp ce 9,1% au declarat că mănâncă rar sau deloc.

După nouă ani de zile, cercetătorii au descoperit că au existat 83.977 de cazuri de boli cardiovasculare şi 9.985 decese, cât si 5.103 de evenimente coronariene majore, cum ar fi atacurile de cord. Cei care au consumat câte un ou în fiecare zi au avut riscuri mai mici de boli cardiovasculare.

Pe lângă toate acestea, au existat cu 26% mai puţine şanse de accident vascular cerebral, 28%

11/12/2018

Fructele nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră zilnică dacă vrem să trăim o viaţă sănătoasă. Fiecare fruct are călităţile sale însă există unele cu adevărat extraordinare.

Spre exemplu, fructele goji sunt fructele cu cel mai puternic efect antioxidant dintre toate produsele alimentare din lume.

Ele conțin vitamine esențiale, minerale, aminoacizi și polizaharide cu rol în creșterea imunității.

De asemenea, ajută la scăderea colesterolului, îmbunătățesc circulația sanguină, vederea și fertilitatea.

Goji au același efect benefic indiferent de modul în care sunt consumate: suc, fructe sau ceai.

05/12/2018

Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii ne atrage atenţia că nu este permis să le dăm apă bebeluşilor exclusiv alăptaţi la sân în primele 6 luni de viaţă, nici măcar atunci când afară este extrem de cald.

Aportul de apă în primele 6 luni din viaţă le creşte riscul de diaree şi riscul de malnutriţie. Apa poate conţine diverşi agenţi, care pot duce la îmbolnăvirea copilului. Dacă un bebeluş primeşte apă va suge mai puţin şi asta poate duce din nou la malnutriţie, de asemenea, şi cantitatea de lapte produsă de mamă poate scădea.

Laptele de mamă conţine mai mult de 80% apă. Înainte de împlinirea vârstei de 6 luni, nici măcar bebeluşii din zonele calde ale planetei nu au nevoie de apă. Una dintre cele mai cunoscute campanii ale Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii spune că în primele 6 luni de viaţă se recomandă exclusiv laptele matern.

Un copil este considerat exclusiv alăptat atunci când primeşte doar lapte matern, fără mâncare adiţională sau apă. Excepţie fac soluţiile de rehidratare (în caz de nevoie), picături, vitamine, minerale prescrise de doctorul pediatru. Laptele matern îi oferă noului membru al familiei hrana şi apa de care are nevoie şi îl protejează de infecţi

23/11/2018

Acum când am intrat în perioada postului, mulţi dintre noi renunţă la carne, ouă şi lactate, însă această decizie ne poate pune sănătatea în pericol atunci când alimentaţia înlocuitoare este deficitară în proteine şi minerale. Astfel, sfaturile nutriţioniştilor pentru perioada de post pot fi foarte utile.

Deşi în trecut semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului.

Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană.

Dacă este echilibrat, postul nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali care este care este extrem de important menţinerii sănătăţii.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând

21/11/2018

Vinetele coapte congelate sunt de mare ajutor pe timpul iernii mai ales celor care ţin dietă. De exemplu, 100 de grame de vinete coapte congelate au aproximativ 25 de calorii. Mai mult, sunt excelente în curele de slăbire şi pentru că au un conţinut important de minerale, vitamine, fibre şi proteine.

Conform nutriţioniştilor, vinetele coapte şi congelate trebuie consumate în maxim cinci luni de zile, deoarece după această perioadă işi pierd total proprietăţile benefice pentru sănătate.

De asemenea, o porţie de vinete coapte işi pierde imediat, prin congelare, în jur de 25% din substanţele minerale.

Este important să reţineţi, de asemenea, că vinetele coapte şi congelate nu trebuie preparate cu mult ulei sau combinate în mâncăruri prăjite pentru că au o capacitate foarte mare de absorbţie a uleiul şi sunt foarte greu de digerat.

05/11/2018

Deşi este considerat de multe persoane ca nefiind la fel de gustos ca cel alb, orezul brun reprezintă unul dintre cele mai nutritive şi populare alimente din toată lumea, motivele fiind diverse, de la bogăţia în nutrienţi la uşurinţa cu care se poate cultiva.

În comparaţie cu orezul alb, cel brun este bob întreg, ceea ce înseamnă că acesta conţine toate cele trei părţi ale seminţei, ceea ce înseamnă că este mai bogat în fibre şi alte elemente nutritive, precum vitamine şi minerale, susţin specialiştii.

Acest tip de orez este bogat în fibre, nu are gluten şi poate fi folosit la o sumedenie de mâncăruri. De asemenea, nu conţine colesterol şi are urme foarte puţine de sodiu şi grăsimi.

Beneficiile de sănătate au la bază faptul că este un grăunte întreg. Fibra din orezul brun ajută la scăderea colesterolului, ajută la digestie şi previne formarea cheagurilor de sânge.

De asemenea, indicele glicemic al orezului brun este de 55, ceea ce-l face aliment cu indice scăzut, pe când cel alb are 64 – aliment cu indice mediu. Indicele se referă la cât de repede şi de mult un aliment creşte nivelul de glicemie după consum.

Pe lâ

Call Now Button