Caută doctor

Etichetă: vitamine

04/03/2020

Probabil foarte mulţi dintre noi ne-am pus această întrebare, încercând să avem un control cât mai mare asupra a ceea ce mâncăm şi implicit asupra sănătăţii organismului nostru. Pentru a înţelege diferenţa dintre legumele proaspete şi cele congelate, este de ajuns să ne gândim la procesul de recoltare şi transport. Dacă legumele ar fi culese atunci când sunt bine coapte, acestea s-ar altera până ar ajunge din Olanda sau o altă ţară îndepărtată pe rafturile supermarketurilor de la noi din ţară. Prin urmare, fructele şi legumele trebuie să fie recoltate când sunt necoapte, continuându-şi procesul de maturare în timpul transportului, în condiţii artificiale, având într-un final un conţinut mai scăzut de vitamine şi minerale faţă de cele proaspăt culese din grădina bunicii şi chiar faţă de cele congelate. Este bine să consumi cât mai des fructe şi legume proaspete de provenienţă locală, însă poţi include în alimentaţia ta şi legume congelate de import, fără riscuri pentru sănătate. Produsele culese pentru a fi congelate sunt bine coapte şi conţin toate valorile nutritive specifice. Dacă sunt îngheţate rapid şi sunt depozitate la -18 grade, acestea îşi menţin conţinutul de vitamine şi minerale mai mult timp, spun specialiştii.  

04/03/2020

Deşi de-a lungul timpului au fost foarte multe voci care au susţinut faptul că ouăle sunt bogate în grăsimi care contribuie la creşterea colesterolului rău, în realitate, acest lucru este complet fals, ultimele cercetări arătând că atunci când sunt introduse în dietă alimente bogate în colesterol, nivelul colesterolului din corp scade. Nutriționiștii revistei online Authority Nutrition au realizat un nou studiu care a arătat că 70% dintre subiecții care au consumat între unul și trei ouă pe zi nu au experimentat schimbări negative în ceea ce privește nivelul colesterolului rău. La ceilalți 30% dintre participanți s-a observat chiar o modificare în bine, valorile LDL scăzând. Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și conțin, de asemenea, cholină, un nutrient mai puțin cunoscut, dar esențial pentru buna funcționare a creierului. Aparent, potrivit studiilor desfășurate în SUA, 90% din populație are carențe de cholină. Acest aliment-minune reprezintă o sursă importantă de vitamine, calciu, acizi grași omega-3, fiind benefic pentru oase, ochi, păr și unghii. Singurele persoane cărora nu li se recomandă să consume ouă sunt diabeticii, care riscă să dezvolte afecțiuni cardiace.

04/03/2020

Banana este o sursă bogată de potasiu, recomandată de medicii specialişti în tratarea carenţelor de potasiu, dar pe lângă acest mineral banana mai conţine şi vitamine (A, B, B6, C), calciu, fier, zinc, magneziu. Un fruct sănătos pentru organismul nostru asigură necesarul de nutrienţi pentru buna funcţionare a întregului metabolism. Însă calităţile bananelor nu se opresc aici. Nutriţioniştii ne învaţă să consumăm şi cojile de banane, deoarece acestea conţin proprietăţi extraordinare pentru sănătatea organismului. Iată ce calităţi au cojile de banană: Conţin triptofan  Triptofanul este unul dintre cei opt aminoacizi esenţiali, care creşte nivelul de serotonină eliberat, adică ne face fericiţi. Studiile de specialitate au scos la iveală faptul că două coji de banane pe zi, consumate preţ de trei zile de rând, cresc nivelul serotoninei din creier cu până la 15%. Sunt bogate în fibre solubile şi insolubile Coaja de banană conţine mai multe fibre decât fructul în sine. Aşadar, aceasta scade nivelul de colesterol din sânge, îţi oferă energie şi îţi întăreşte sistemul imunitar. Conţin substanţe anticancerigene  Aceste substanţe distrug celulele canceroase şi ne menţin sănătatea. De asemenea are un conţinut ridicat de vitamina B, dar şi de magneziu şi este plină de agenţi antibi

10/02/2020

Castanele sunt fructe sărace în grăsimi şi fără colesterol, de care ar trebui să ne bucurăm de fiecare dată când avem ocazia, mai ales că ele conţin multe vitamine şi minerale şi aduc beneficii pentru sănătatea corpului tău. Nutriţioniştii susţin că aceste fructe sunt folosite în bucătaria din zona Asiei de câteva milenii, fiind apreciate drept un aliment esenţial pentru tonifierea organismului uman. Castanele au rolul de a întări articulaţiile şi îmbunătăţesc foarte mult circulaţia sanguină. De asemenea, castanele au mai puţine calorii decât alte tipuri de nuci. De pildă, experţii în nutriţie spun că acestea au numai 100 calorii la 170 de grame, faţă de nuci, care au în jur de 700 de calorii la aceeaşi cantitate. Castanele reprezintă o bună variantă pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus, mai ales că acestea au un conţinut caloric mai scăzut.

23/01/2020

Prunele uscate în mod natural şi neafumate, depăşesc conţinutul de antioxidanţi al fructelor de pădure. O singură prună uscată conţine aceeaşi cantitate de vitamine şi minerale cât un pumn de afine.

Acestea conţin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B şi C, iar antioxidanţii protejează celulele organismului de actiunea nocivă a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative şi a cancerului.

De asemenea, prunele sunt indicate în prevenirea şi în tratarea anemiei feriprive, a cărei cauză este lipsa de fier din organism. O sută de grame de prune conţin 210 mg de potasiu, un mineral esenţial pentru o bună funcţionare a inimii. Mai multe studii au arătat că potasiul previne hipertensiunea arterială şi scade riscul de infract.

Pe lângă toate acestea, datorită acidului propanoic pe care îl conţin fibrele insolubile din prune, ajută şi la scăderea colesterolului “rău” din sânge, responsabil pentru unele afecţiuni ale inimii.

23/07/2019

Laptele de cocos poate fi parte din dieta ta pentru că este bogat în vitaminele C, E, B1, B3, B5, şi B6, dar şi fier, zinc, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, acid lauric – substanţă regăsită în laptele matern, are acizi graşi esenţiali, ajută imunităţii, detoxifiant, accelerează arderea grăsimilor, protejează inima, menţine sănătatea glandei tiroide, ajută la secreţia de insulină, menţine sănătatea sistemului nervos.

De asemenea, laptele de cocos este foarte bogat în albumină, aceasta stimulând funcţiile ficatului şi regenerarea celulelor hepatice. Astfel, este indicat celor cu suferinţe hepatice, prevenind bolile şi având totodată acţiune anticancerigenă şi de scădere a stresului oxidativ.

Pe lângă toate acestea, are efecte benefice asupra bolilor de rinichi, în special în litiaza şi microlitiaza renală (pietre la rinichi sau nisip). Prin conţinutul de molecule grase de bună calitate şi prin proprietăţile de scădere a stresului oxidativ nuca de cocos reduce colesterolul din sânge şi scade radicalii liberi.

Spre exemplu, apa de cocos şi bananele conţin cantităţi mari de potasiu care reglează si menţin sănătatea celulelor şi producţia acestora de energie în mod natural.

Pentru a

23/07/2019

Deliciosul pepene roşu are calităţi incontestabile pentru organism. Fiecare 100 de grame din acest fruct extraordinar conţine 30 de calorii, 1 gram de fibre, 10 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina A, C, E, D, niacină, tiamină, vitamina B6, B12, acid pantotenic şi numeroase minerale precum fier, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, zinc, seleniul etc.

De asemenea, conţinutul extrem de scăzut de grăsimi şi colesterol şi nivelul crescut de antioxidanţi (licopenul) din pepene face din acest fruct un aliat de nădejde în lupta cu radicalii liberi, protejând astfel vasele de sânge şi împiedicând îngroşarea pereţilor arteriali.

Cu toate acestea, neatenţia noastră poate transforma pepenele din aliat într-un adevărat duşman. Faptul că, în tot acest proces al răsfăţului culinar, omiţi să speli pepenele te poate costa sănătatea. În primul rând, trebuie să ţinem cont că pepenii cresc în câmp, ceea ce îi infestează cu tot felul de dăunători, nocivi pentru sănătate.

Mai departe, până să ajungă în plasa de cumpărături, fructele sunt atinse de mai multe persoane, cu preocupări îndoielnice pentru igienă, fie că îi achiziţionezi de la supermarket sau de la producătorii locali.

De asemenea, trebuie să fi

31/05/2019

În general cei care fumează prezintă anumite carenţe de vitamine şi minerale în corp, aşa că trebuie să ţină cont de anumite aspecte atunci când se alimentează. Ţigările au caracteristica de a afecta cantitatea de vitamine şi de minerale, iar pierderile le putem contracara printr-o alimentaţie echilibrată, cu accent pe fructe şi legume. Medicii spun că fumatul este unul dintre primii factori ce duc la apariţia carenţei de vitamina C.

Un nefumător are nevoie de 40 mg de vitamina C pe zi, însă în cazul celor care fumează doza zilnică necesară este de 80 mg/zi. Trebuie să ştiţi că vitamina C este utilizată de corp în scopul neutralizării radicalilor liberi din fumul de ţigară, dar are şi rol de protecţie împotriva bolilor inimii şi a cancerului.

Experţii în nutriţie sunt de părere că din dieta unui fumator nu trebuie să lipsească: măceşele, cătina, roşiile, kiwi, pătrunjelul, ardeii graşi, căpşunile, morcovii sau portocalele.

Experţii spun că fumatul este asociat şi cu deficitul de vitamina D, B12, calciu şi acidul folic.

În acest sens, dacă sunteţi un fumător înverşunat este bine să nu va lipsească de la masă peştele, laptele,

11/04/2019

Acum câţiva ani, băuturile acidulate şi dulci reprezentau un răsfăţ ocazional. Astăzi însă, pentru foarte multe persoane, nu trece nici măcar o zi fără a consuma o astfel de băutură. Fie că mergeţi la serviciu, la cumpărături, ieşiţi cu prietenii sau mergeţi la un film, parcă nu vă puteţi abţine din a le cumpăra şi a le consuma. Iată o listă cu cele mai bune motive pentru care să nu mai bei băuturi acidulate: Afectează aportul de vitamine – acidul fosforic conținut de sucuri, alături de cafeină, care are un efect diuretic, spală nutrienții și vitaminele din organism la doar 60 de minute după ce ai băut așa ceva, deci imaginează-ți ce se poate întâmpla dacă faci zilnic acest lucru. Astfel apar deficiențele de vitamine. Deteriorează dinţii – aciditatea mare și zahărul din sucuri provoacă distrugerea smalțului și apariția cariilor. Acestora li se adaugă nivelul scăzut de calciu, datorat deficitului de vitamine și împreună provoacă mari stricăciuni ale dinților, atât pe dinafară cât și pe dinăuntru. Provoacă anxietate – pe lângă privarea de somn, odată cu consumul de cofeină apare și anxietatea, deoarece fiecare cană dintr-un anumit suc acidulat conține la fel de multă cofeină precum o ceașcă de cafea tare. De asemenea, s-a dovedit că sucurile creează dependență, deci oda

26/02/2019

În cazul în care ai mâinile și picioarele mereu reci si simți nevoia să te îmbraci gros în casă sau să te învelești cu plapuma chiar dacă e cald în dormitor, de vină pot fi mai multe probleme de sănătate și carențe în alimentație.

Poate fi vorba de afecțiuni tiroidiene, dar și de circulație sangvină deficitară, de lipsa vitaminei B 12 sau a fierului din organism.

O deficiență de fier poate afecta tiroida, cea care ajută la termoreglarea organismului. Femeile care suferă de anemie au o temperatură a corpului mai scăzută.

O altă cauză des întâlnită pentru care îți este frig tot timpul este circulația periferică deficitară. Știi că este vorba de acest lucru dacă ai, de obicei, mâinile și picioarele reci.

Și pentru această problemă de sănătate este importantă dieta. Ea ar trebui să conțină legume din belșug, fructe, cereale integrale, proteine sărace în calorii.

Call Now Button