Caută doctor

Etichetă: fibre

05/11/2018

Deşi este considerat de multe persoane ca nefiind la fel de gustos ca cel alb, orezul brun reprezintă unul dintre cele mai nutritive şi populare alimente din toată lumea, motivele fiind diverse, de la bogăţia în nutrienţi la uşurinţa cu care se poate cultiva.

În comparaţie cu orezul alb, cel brun este bob întreg, ceea ce înseamnă că acesta conţine toate cele trei părţi ale seminţei, ceea ce înseamnă că este mai bogat în fibre şi alte elemente nutritive, precum vitamine şi minerale, susţin specialiştii.

Acest tip de orez este bogat în fibre, nu are gluten şi poate fi folosit la o sumedenie de mâncăruri. De asemenea, nu conţine colesterol şi are urme foarte puţine de sodiu şi grăsimi.

Beneficiile de sănătate au la bază faptul că este un grăunte întreg. Fibra din orezul brun ajută la scăderea colesterolului, ajută la digestie şi previne formarea cheagurilor de sânge.

De asemenea, indicele glicemic al orezului brun este de 55, ceea ce-l face aliment cu indice scăzut, pe când cel alb are 64 – aliment cu indice mediu. Indicele se referă la cât de repede şi de mult un aliment creşte nivelul de glicemie după consum.

Pe lâ

23/10/2018

Vitamina C este foarte importantă pentru menţinerea sănătăţi organismului, iar o deficienţă severă a acesteia duce la incapacitatea corpului de a ţine bolile la distanţă.

Această deficienţă este destul de rar întâlnită, însă există câteva grupuri de persoane care au un risc ridicat: femeile care alaptează, persoanele în vârstă şi fumătorii. Este uşor totuşi să iţi obţii necesarul de vitamina C din alimentaţie, dacă ai o dietă sănătoasă şi echilibrată.

Este indicat să consumi fructe şi legume proaspete. Spre exemplu, o portocală mare sau o jumătate de ardei gras iţi oferă doza zilnică recomandată.

Specialiştii afirmă faptul că zilnic avem nevoie de aproximativ 75 miligrame de vitamina C pentru ca organismul uman să funcţioneze corespunzător. În felul acesta o singură portocală iţi va furniza un aport de aproximativ 80 de miligrame de vitamina C, dar în acelaşi timp iţi va furniza şi o cantitate optimă de fibre, astfel încât să ai o digestie optimă.

Nici kiwi-ul nu ar trebui să fie exclus din dieta ta, un astfel de fruct pe zi iţi va aduce un aport de 64 de miligrame de vitamina C.

De asemenea, poţi al

10/09/2018

Sindromul colonului iritabil este o boală care afectează, după cum îi spune și numele, colonul. Poate fi cauzată de stres, alergii alimentare sau infecții intestinale. Cele mai comune simptome sunt: dureri abdominale și crampe care trec după ce colonul este eliberat, balonare, gaze, episoade alternative de diaree și constipație, mucus în scaun, lipsa poftei de mâncare.

Pe lângă o alimentație sănătoasă, bogată în fibre, yoga sau alte activități menite să te elibereze de stres, poți apela și la un ceai preparat dintr-o plantă care face minuni pentru colon. Este vorba de fenicul, un ingredient pe care îl întâlnim în bucătăria mediteraneană.

Această plantă conține o serie de nutrienți care au proprietăți antiinflamatorii. Cel mai cunoscut dintre fitonutrienții conținuți de fenicul este anetolul care acționează precum estrogenul și care ajută la detensionarea mușchilor tractului intestinal.

Iată cum se prepară ceaiul de fenicul:

Ingrediente: şase căni de apă distilată, rădăcinile şi/sau frunzele de la un fenicul proaspăt, mentă proaspătă, miere organică (opțional).

După preparare se obţin aproximativ

13/08/2018

Broccoli este un membru al familiei de legume crucifere fapt care îi explică puterile anticancerigene (toate legumele crucifere sunt alimente anticancer). El este foarte bogat in vitamina C, acid folic, vitaminele A, B1, B2. B3, B6, fier, magneziu, potasiu şi zinc.

Broccoli este plin de nutrienţi esenţiali pentru o viaţă sănătoasă. Un mic buchet de broccoli are mai multe fibre decât o cană de paste integrale şi conţin mai multă vitamina C decât două portocale.

Datorită compoziţiei sale de sulforafan, broccoli este alimentul tău numărul unu în lupta împotriva cancerului. Această compoziţie dă semnal genelor noastre să stimuleze producţia de enzime care detoxifiază potenţialele produse cu compoziţie nocivă ce pot cauza cancerul.

Consumă mai mult broccoli şi vei scădea dramatic perspectiva să suferi de cancer de sân sau de ovare (două substanţe ce contribuie la aceste tipuri de cancer sunt inhibate de alte substanţe din broccoli), de plămâni sau de colon cu 50%.

Sulforafanul omoară şi bacteria care cauzează ulcerele, respectiv helicobacter pilori.

De asemenea, această legumă reprezintă o sursă foarte mare de calciu şi potas

06/08/2018

Prunele proaspete, dar şi cele uscate, sunt bogate în minerale şi ologoelemente, coţinând, în ordinea descrescătoare a prezenţei, următoarele: potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan. Pe lângă toate acestea, sunt bogate în vitaminele: A, B1, B3, B5, B6, C şi K, iar sucul acestora este o bună sursă de fier, fiind recomandat îndeosebi vegetarienilor.

De asemenea, prunele, indiferent de soi, sunt excelente surse de fibre şi de sorbitol (un polialcool înrudit cu glucoza), indicate pentru intestine. Au un efect laxativ uşor, pentru unii chiar prea puternic. Cura cu prune de o zi sau două este indicată celor care suferă de constipaţie cronică.

Spre exemplu, 100 de g de prune proaspete vă oferă:

◦ 46 kcal;

◦ 0, 7 g proteine;

◦ 0, 28 g lipide;

◦ 11, 4 g glucide;

◦ 1, 6 g fibre;

◦ Index glicemic: 35.

Prunele uscate sunt mult mai concentrate, fiind obţinute prin deshidratarea prunelor proaspete. Acestea au un conţinut de glucide de 70%. Acţiunea laxativă este intensificată, d

03/08/2018

Dacă vrei cu adevărat să slăbeşti cu siguranţă vei reuşi. Există multe alimente care, dacă sunt consumate aşa cum trebuie, au capacitatea de a ne transforma corpul într-unul de invidiat.

Măslinele se numără printre alimentele fruntaşe în ceea ce priveşte beneficiile pentru sănătate. Dieta cu măsline iţi curăţă organismul, iţi îmbunătăţeşte digestia şi te ajută să fii mai tânăr. Maslinele sunt bogate în fibre, aminoacizi, calciu, zinc, fosfor, cupru, seleniu şi fier, vitaminele B, C, şi E.

Dacă vrei să iţi îmbunătăţeşti starea de sănătate şi să slăbeşti până la 4 kilograme, ţine următoarea dietă timp de 5 zile:

Mic dejun şi cină:

Consumă salata cu măsline (40g masline verzi, 40g rucola, 40g salată, doi castraveţi mari, un ardei verde, o roşie, caju, busuioc, oţet balsamic, ulei de măsline).

Nu este nevoie să adaugi sare, iar între mese este indicat să bei multă apă. Nu ai voie să consumi mai mult de trei linguri de ulei de măsline pe parcursul unei zile.

De asemenea, poţi consuma între 30 şi 50 de grame de nuci pe zi, la gustări.

06/07/2018

Persoanele care doresc să slăbească rapid şi simplu într-un timp record, pot încerca dieta cu pomelo. Acest fruct delicios conţine fibre, proteine, fier, şi are un conţinut caloric scăzut. Nu este greu de ţinut această dietă cu pomelo, însă trebuie respectată întocmai. Cu ajutorul acesteia poţi slăbi până la cinci kilograme în şapte zile.

Iată ce trebuie să cuprindă dieta cu pomelo:

Mic dejun – două ouă fierte, două felii de pâine, o jumătate de pomelo.

Prânz – salată de legume (ridichi, salată verde, castravete), o bucată de carne fiartă. Exclus carne prăjită. Mâncaţi o jumătate de pomelo sau beţi suc de pomelo.

Cină – consumaţi legume verzi, combinate cu peşte sau carne de vită fiartă, nu prăjită. Consumaţi o jumătate de pomelo sau suc proaspăt din pomelo.

Din ce în ce mai multe femei aleg să ţină dieta cu pomelo datorită beneficiilor pe care le aduce organismului.

21/03/2018

Sindromul de colon iritabil este probabil cea mai frecventă tulburare nonorganică a funcţiei intestinale. Practic, este vorba de perturbarea pe termen lung a tranzitului intestinal, care apare de obicei la adolescenţi sau la adulţii tineri. Conform statisticilor, aproximativ o zecime a populaţiei europene şi 15% din populaţia Statelor Unite ale Americii suferă de această afecţiune.

Astfel, pacientul acuză diverse simptome digestive care presupun dureri abdominale, balonare şi motilitate anormală a insestinului gros, scaunele apose alternează cu cele de constipaţie.

Iată care sunt alimentele ce trebuie evitate în astfel de situaţii:

Ciocolata – acest aliment stimulează sistemul nervos, precum si sistemul digestiv, fapt ce favorizează apariţia crampelor stomacale şi a scaunelor apoase în rândul persoanelor care sufera de colită.

Leguminoasele şi cerealele – legumele au în compoziţie fibre şi diferite tipuri de zaharuri, care, după digestie, pot produce gaze intestinale. Un astfel de zahar este fructoza, pe care o regăsim în ceapă, anghinare, dar şi rafinoza, pe care o întâlnim într-o serie de legume de culoare verde, precum sparanghel, broc

16/03/2018

În general, cea mai mare problemă a persoanelor care ţin dietă este legată de senzaţia de foame, uneori permanentă. Acest aspect duce de cele mai multe ori la eşuarea tentativei de a scăpa de kilogramele în plus.

În rândurile de mai jos vă prezentăm o listă de alimente sănătoase care pot contribui semnificativ la suprimarea senzaţiei de foame şi a poftei de mâncare.

Ouăle

Ouăle sunt printre cele mai complexe alimente, iar studiile au arătat că persoanele care obişnuiesc să mănânce un ou sau două la micul dejun reuşesc să îşi menţină mai mult timp senzaţia de saţietate. De asemenea s-a descoperit şi faptul că persoanele care aleg ouăle la micul dejun ajung să consume cu până la 330 de calorii mai puţin într-o zi faţă de cei care aleg covrigii.

Avocado Avocado este plin de fibre şi grăsimi mononesaturate sănătoase, care suprimă apetitul când este consumat cu moderaţie. Practic, grăsimile pe care le conţine transmit creierului semnale care îl anunţă că stomacul este plin.

Migdale

O mână de migdale reprezintă o gustare excelentă, pentru că are u

13/03/2018

Cojile de banană conţin o cantitate mare de fibre solubile şi insolubile, care sunt cunoscute pentru stimularea procesului de digestie şi pentru inducerea senzaţiei de saturaţie. Nu numai că vei mânca mai puţin după ce vei începe să bei ceai din coajă de banană, ci vei preveni poftele pentru alimente nesănătoase. În plus, va stimula metabolismul ca să ardă mai multe calorii şi, în acelaşi timp, te va energiza.

De asemenea, acest tip de ceai te ajuta să ai un somn odihnitor. Triptofanul conţinut de cojile de banană, induce o stare de somnolenţă şi previne astfel insomnia. În plus, deoarece triptofanul are efect şi asupra nivelului de serotonină, iar aceasta, la rândul său, îmbunătăţeşte calitatea somnului, te vei odihni mult mai bine.

Pe lângă toate acestea, ceaiul din coajă de banană ne protejează de cancer, boli de inimă şi scade colesterolul rău din organism.

Iată cum se prepară ceaiul din coajă de banană:

Ai nevoie de 150 ml apa şi o coajă de banană. Pune într-un ibric apa la fiert şi apoi, când aceasta fierbe, adaugă coaja de banană. După ce a fiert, acoperă vasul cu o farfurie şi apoi îndepărtează-l de pe foc, lăsând-ul zece minute să