Caută doctor

Etichetă: fibre

21/03/2018

Sindromul de colon iritabil este probabil cea mai frecventă tulburare nonorganică a funcţiei intestinale. Practic, este vorba de perturbarea pe termen lung a tranzitului intestinal, care apare de obicei la adolescenţi sau la adulţii tineri. Conform statisticilor, aproximativ o zecime a populaţiei europene şi 15% din populaţia Statelor Unite ale Americii suferă de această afecţiune.

Astfel, pacientul acuză diverse simptome digestive care presupun dureri abdominale, balonare şi motilitate anormală a insestinului gros, scaunele apose alternează cu cele de constipaţie.

Iată care sunt alimentele ce trebuie evitate în astfel de situaţii:

Ciocolata – acest aliment stimulează sistemul nervos, precum si sistemul digestiv, fapt ce favorizează apariţia crampelor stomacale şi a scaunelor apoase în rândul persoanelor care sufera de colită.

Leguminoasele şi cerealele – legumele au în compoziţie fibre şi diferite tipuri de zaharuri, care, după digestie, pot produce gaze intestinale. Un astfel de zahar este fructoza, pe care o regăsim în ceapă, anghinare, dar şi rafinoza, pe care o întâlnim într-o serie de legume de culoare verde, precum sparanghel, broc

16/03/2018

În general, cea mai mare problemă a persoanelor care ţin dietă este legată de senzaţia de foame, uneori permanentă. Acest aspect duce de cele mai multe ori la eşuarea tentativei de a scăpa de kilogramele în plus.

În rândurile de mai jos vă prezentăm o listă de alimente sănătoase care pot contribui semnificativ la suprimarea senzaţiei de foame şi a poftei de mâncare.

Ouăle

Ouăle sunt printre cele mai complexe alimente, iar studiile au arătat că persoanele care obişnuiesc să mănânce un ou sau două la micul dejun reuşesc să îşi menţină mai mult timp senzaţia de saţietate. De asemenea s-a descoperit şi faptul că persoanele care aleg ouăle la micul dejun ajung să consume cu până la 330 de calorii mai puţin într-o zi faţă de cei care aleg covrigii.

Avocado Avocado este plin de fibre şi grăsimi mononesaturate sănătoase, care suprimă apetitul când este consumat cu moderaţie. Practic, grăsimile pe care le conţine transmit creierului semnale care îl anunţă că stomacul este plin.

Migdale

O mână de migdale reprezintă o gustare excelentă, pentru că are u

13/03/2018

Cojile de banană conţin o cantitate mare de fibre solubile şi insolubile, care sunt cunoscute pentru stimularea procesului de digestie şi pentru inducerea senzaţiei de saturaţie. Nu numai că vei mânca mai puţin după ce vei începe să bei ceai din coajă de banană, ci vei preveni poftele pentru alimente nesănătoase. În plus, va stimula metabolismul ca să ardă mai multe calorii şi, în acelaşi timp, te va energiza.

De asemenea, acest tip de ceai te ajuta să ai un somn odihnitor. Triptofanul conţinut de cojile de banană, induce o stare de somnolenţă şi previne astfel insomnia. În plus, deoarece triptofanul are efect şi asupra nivelului de serotonină, iar aceasta, la rândul său, îmbunătăţeşte calitatea somnului, te vei odihni mult mai bine.

Pe lângă toate acestea, ceaiul din coajă de banană ne protejează de cancer, boli de inimă şi scade colesterolul rău din organism.

Iată cum se prepară ceaiul din coajă de banană:

Ai nevoie de 150 ml apa şi o coajă de banană. Pune într-un ibric apa la fiert şi apoi, când aceasta fierbe, adaugă coaja de banană. După ce a fiert, acoperă vasul cu o farfurie şi apoi îndepărtează-l de pe foc, lăsând-ul zece minute să

01/03/2018

Grapefruit-ul este bogat în fibre solubile numite pectine, care protejează mucoasa gastrică şi reglează colesterolul. Conţine antioxidanţi ca vitamina A şi flavonoizi ca naringenină, beta-caroten, xantină şi luteină, dar este şi o sursă importantă de vitamina C şi potasiu. Grapefruit-ul roşu este în special bogat în licopen, un flavonoid antioxidant ce protejează pielea şi are rol anticancerigen.

După cum spuneam, pectina conţinută de acest fruct ajută la eliminarea colesterolului în exces, scade nivelul de insulină şi normalizează metabolismul. Licopenul luptă cu toxinele din corp şi le elimină.

Pentru a beneficia de toate calităţile acestui fruct, trebuie să-l amesteci cu o lingură de miere.

Practic, trebuie să tai un grapefruit în jumătate şi să scoţi pulpa cu o lingură, iar apoi să amesteci împreună cu mierea, într-un blender, până când obţii o pastă moale.

Ia câteva linguriţe din acest amestec la 20 de minute după prânz. Amestecul este capabil să ardă aproape jumătate din caloriile consumate la o masă.

 

04/01/2018

Perioada sărbătorilor a trecut, iar mesele copioase şi-au lăsat cu siguranţă amprenta asupra organismului nostru. Pentru a elimina toxinele din corp trebuie să urmezi o dietă bazată pe alimente uşoare, spun nutriţioniştii.

Astfel, pentru a realiza acest lucru trebuie să elimini grăsimile, în special cele de origine animală și să ai trei mese pe zi și două gustări. Iaurtul, uleiul de măsline extra-virgin, roșiile, fibrele, apa, vitaminele E, A și C sunt alimentele care ajută la eliminarea toxinelor.

Este foarte important însă să renunțati la alcool și tutun. Consumul preponderent al acestor alimente nu trebuie să fie exagerat pentru a se păstra un echilibru, astfel încât organismul să revina treptat în parametrii normali.

20/12/2017

Acum când suntem în Postul Crăciunului cei mai mulţi dintre noi renunţa la produsele alimentare de origine animală. Aceste produse reprezintă însă principalul aport de proteine, astfel că, atunci când ţinem post, trebuie să păstrăm proporţia corectă între principiile nutritive şi să consumăm produse vegetale bogate în proteine, aşa cum sunt leguminoasele (fasole, linte , mazăre, naut, soia), nuciferele şi seminţele. De asemenea, pentru a substitui grăsimile animale putem apela la măsline, avocado, nuci, alune, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, palmier sau cocos. Dieta în perioada postului este bogată în fibre, iar acestea provin din fructe (mere, pere, gutui, struguri, prune), legume (vinete, broccoli, conopidă, ardei, salată, roşii, dovlecei, păstăi, mazăre, varză ) şi cereale. Astfel, persoanele cu sindrom de intestin iritabil pot acuza o exacerbare a simptomelor de tipul balonării, crampelor abdominale, scaunelor diareice în perioada de post, iar asta din cauza fermentaţiei intestinale a fibrelor din dietă. Medicii susţin că postul se adresează în principal persoanelor fără probleme semnificative de sănătate. Persoanele cu boli cornice, care impun o dietă restrictivă, pot să nu tolereze restricţiile alimentare suplimentare. Pentru persoanele cu tulburări de digestie şi absorbţie din cauza inflamaţiei intes

14/09/2017

Bogat în betacaroten, dovleacul are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, este anticancerigen și anti-diabetic. De asemenea, acesta are foarte puţine calorii, dar totodată este o sursă bogată de fibre, antioxidanți, minerale, vitamine, fiind recomandat de nutriționiști pentru beneficiile sale incontestabile.

Dovleacul ca atare poate fi mai incomod de consumat, deoarece necesită timp pentru prepararea anumitor mâncăruri, însă sucul de dovleac este mult mai uşor de consumat, reprezentând de asemenea o adevărată minune pentru organism.

Specialiştii susţin că nectarul de dovleac îmbunătăţeşte vederea, reglează nivelul colesterolului şi creşte sistemul imunitar, fiind o sursă seriosă de fibre solubile. Este ideal pentru cei care ţin regim, sunt vegetarieni sau au întoleranţă la lactoză.

Experţii aşteapă un ivestitor dispus să aducă acest suc pe piaţă, mai ales că reţeta este în curs de brevetare la OSIM. Până atunci însă fiecare dintre noi işi poate prepara singur, acasă, acest suc vindecător.

 

30/08/2017

Carnea procesată este un real pericol pentru sănătate, iar nutriţioniştii ne avertizează asupra acestui aspect ori de câte ori au ocazia. Studiile realizate pe această temă au scos la iveala faptul că numai 50 de grame de carne procesată consumată zilnic, sau patru felii de şuncă, creşte riscul declanşării cancerului de colon cu 18%.

Iată câteva alimente recomandate de către specialişti pentru a înlocui carnea procesată:

Tofu

Tofu este o alternativă sănătoasă la şunca tradiţională. Este o sursă bogată de proteine, calciu, fier şi conţine, de asemenea, cei opt aminoacizi esenţiali pentru organism, astfel că nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră.

Tempeh 

Inrudit cu tofu, tempeh este un aliment fermentat din boabe de soia, ce reprezintă o sursă bună de fibre şi vitamine, printre care se numără şi vitamina B6 – protector al sistemului nervos, dar şi magneziul – renumit pentru întărirea sistemului osos. Tempeh este, de asemenea, o sursă bună de proteine ce conţine opt aminoacizi esenţiali pentru sănătatea întregului organism.

Ciuperci

14/07/2017

Covrigii sunt extrem de tentanţi, mai ales pentru persoanele pofticioase sau cele foarte grăbite. Pe lângă acest fapt, covrigii sunt cel mai uşor mod de a ne stăpâni senzaţia de foame.

Este clar că pentru cei mai mulţi dintre noi, ideea de a mânca un covrig în loc de micul dejun este foarte practică, dar nu este şi sănătoasă în cazul în care iţi doreşti o dietă echilibrată.

Covrigii sunt făcuţi din făină albă , astfel ca nu se încadrează într-o alimentaţie tocmai sănătoasă . Pe lângă faină albă ei mai conţin şi grăsimi nesănătoase, chiar şi zahăr , de aceea ei nu fac nimic decât să iţi dea în schimb 300 de calorii şi niciun nutrient . Astfel, organismul nu-şi poate extrage necesarul de vitamine şi fibre de care are nevoie, în ciuda faptului că un covrig mâncat pe fugă oferă senzaţia de saţietate. În timp, această privare a organismului de substanţe nutritive poate crea probleme serioase de sănătate.

Pentru a vă face o idee asupra acestei industrii, în anul 2014 , la nivel naţional , erau înregistrate 4.000 de covrigării , din care 480 doar în Bucureşti . La o vânzare medie de 500 de covrigi pe zi , în 2014 piaţa covrigilor din România ajungea la o valoarea an

12/07/2017

Hipertensiunea sau tensiunea arterială crescută este o afecţiune frecventă în care sângele exercită o presiune exagerată asupra pereţilor arteriali, ceea ce poate duce la complicaţii precum boli cardiace, accidente vasculare cerebrale şi insuficienţă renală.

Vestea bună este că hipertensiunea poate fi controlată prin alimentaţie. Iată ce trebuie să mâncăm pentru a ţine sub control tensiunea arterială:

Stafide – specialiştii au descoperit că mâncând cel puţin trei stafide pe zi iţi va scădea tensiunea, aşa că este bine să le alegi în locul altor gustări nesănătoase şi cu multe calorii. Deşi modul exact în care stafidele acţionează asupra presiunii sanguine nu este cunoscut, efectul este unul clar – ajută la scăderea tensiunii arteriale. Kiwi – de asemenea, persoanele care consumă trei kiwi pe zi au o presiune sanguină mai scăzută decât cele care nu au acest obicei. Acest lucru se datorează în cea mai mare parte luteinei, un antioxidant puternic, care se găseşte în acest fruct.

Pepenele roşu – acest fruct nu este doar delicios şi răcoritor, ci conţine şi nutrienţi, fibre, licopen, vitamina A şi potasiu. În plus, un studiu efectuat la Universitatea Flo