Caută doctor

Etichetă: aminoacizi

19/08/2019

Carnea procesată este un real pericol pentru sănătate, iar nutriţioniştii ne avertizează asupra acestui aspect ori de câte ori au ocazia. Studiile realizate pe această temă au scos la iveala faptul că numai 50 de grame de carne procesată consumată zilnic, sau patru felii de şuncă, creşte riscul declanşării cancerului de colon cu 18%.

Iată câteva alimente recomandate de către specialişti pentru a înlocui carnea procesată:

Tofu

Tofu este o alternativă sănătoasă la şunca tradiţională. Este o sursă bogată de proteine, calciu, fier şi conţine, de asemenea, cei opt aminoacizi esenţiali pentru organism, astfel că nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră.

Tempeh 

Inrudit cu tofu, tempeh este un aliment fermentat din boabe de soia, ce reprezintă o sursă bună de fibre şi vitamine, printre care se numără şi vitamina B6 – protector al sistemului nervos, dar şi magneziul – renumit pentru întărirea sistemului osos. Tempeh este, de asemenea, o sursă bună de proteine ce conţine opt aminoacizi esenţiali pentru sănătatea întregului organism.

Ciuperci

19/08/2019

Nu de puţine ori, fiecare dintre noi am experimentat o stare de somnolenţă imediat după ce am terminat de mâncat. În mod normal hrana ar trebui să ne ofere energie, dar în unele cazuri se întâmplă opusul. Specialiştii susţin că acest lucru se întâmplă din două mari motive: cantitatea mare de mâncare şi compoziţia chimică a unor mâncăruri.

În ceea ce priveşte compoziţia chimică, aceasta are doi „vinovaţi”. Pe de-o parte este triptofanul, unul dintre aminoacizii esenţiali găsiţi în majoritatea mâncărurilor. Pe de cealaltă parte se găsesc carbohidraţii: o farfurie plină cu cartofi va duce la creşterea rapidă a nivelului de energie, iar apoi la prabuşirea rapidă, ceea ce duce la rândul său la starea de oboseală.

Este lesne de înţeles că efectul combinat al acestora, împreună cu o cantitate peste puterile sistemului digestiv, poate reprezenta un somnifer eficient, alături de alte aspecte mai puţin dorite pe care o dieta de proastă calitate le aduce.

Deşi multe mâncăruri şi ingrediente conţin carbohidraţi şi triptofan, care în cantităţi normale sunt necesare, există soluţii pentru un mic-dejun care să nu te adoarmă imediat după ce te-ai trezit.

04/04/2019

Există nenumărate păreri în ceea ce priveşte alimentaţia pe care o persoană ar trebui să o aibă, în general, pentru a fi sănătoasă. Cert este că, proteinele sunt esenţiale pentru supravieţuirea noastră şi au un mare rol în creşterea şi repararea musculaturii.

Muşchii sunt formaţi din fibre şi celule care au în componenţa lor două tipuri de proteine: actină şi miozină. Orice antrenament fizic necesită forţă şi rezistenţă, ceea ce poate duce la ruperea sau întinderea excesivă a fibrelor. Acest aspect denotă faptul că organismul va trebui să lucreze pentru a repara rănile şi a le face mai puternice decât înainte. Antrenamentul în mod constant, fără pauze prea mari, face ca organismul să se întărească.

Organismul uman are nevoie de proteine proaspete pentru a putea crea noi celule. Proteinele se formează din aminoacizi şi există peste 20 în corpul unei persoane. Cei mai mulţi pot fi uşor asimilaţi, însă nouă dintre ei, esenţiali, trebuie luaţi din alimentaţie. Dacă nu consumi în mod regulat proteine nu vei avea nici o masă musculară adecvată.

Bineînţeles că natura ne oferă alimentele necesare pentru un corp sănătos. Astfel, există câteva alimente complete, care oferă toate proteinele necesare şi p

11/12/2018

Fructele nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră zilnică dacă vrem să trăim o viaţă sănătoasă. Fiecare fruct are călităţile sale însă există unele cu adevărat extraordinare.

Spre exemplu, fructele goji sunt fructele cu cel mai puternic efect antioxidant dintre toate produsele alimentare din lume.

Ele conțin vitamine esențiale, minerale, aminoacizi și polizaharide cu rol în creșterea imunității.

De asemenea, ajută la scăderea colesterolului, îmbunătățesc circulația sanguină, vederea și fertilitatea.

Goji au același efect benefic indiferent de modul în care sunt consumate: suc, fructe sau ceai.

03/08/2018

Dacă vrei cu adevărat să slăbeşti cu siguranţă vei reuşi. Există multe alimente care, dacă sunt consumate aşa cum trebuie, au capacitatea de a ne transforma corpul într-unul de invidiat.

Măslinele se numără printre alimentele fruntaşe în ceea ce priveşte beneficiile pentru sănătate. Dieta cu măsline iţi curăţă organismul, iţi îmbunătăţeşte digestia şi te ajută să fii mai tânăr. Maslinele sunt bogate în fibre, aminoacizi, calciu, zinc, fosfor, cupru, seleniu şi fier, vitaminele B, C, şi E.

Dacă vrei să iţi îmbunătăţeşti starea de sănătate şi să slăbeşti până la 4 kilograme, ţine următoarea dietă timp de 5 zile:

Mic dejun şi cină:

Consumă salata cu măsline (40g masline verzi, 40g rucola, 40g salată, doi castraveţi mari, un ardei verde, o roşie, caju, busuioc, oţet balsamic, ulei de măsline).

Nu este nevoie să adaugi sare, iar între mese este indicat să bei multă apă. Nu ai voie să consumi mai mult de trei linguri de ulei de măsline pe parcursul unei zile.

De asemenea, poţi consuma între 30 şi 50 de grame de nuci pe zi, la gustări.

18/07/2018

Celulita este una dintre cele mai chinuitoare probleme cu care se confruntă femeile. Multe reprezentante ale sexului frumos işi irosesc banii pe tratamente ineficiente, pentru că nu ştiu cu ce se confruntă. Celulita poate fi cauzată de o alimentaţie greşită şi de lipsa de exerciţii fizice, însă geneticul este cel mai important determinant al existenţei acesteia.

Algele marine sunt un ingredient de bază în combaterea celulitei, datorită aminoacizilor şi vitaminei E. Ele ajută la crearea unui aspect mai subţire şi ferm al pielii. Un compus pentru baie din alge marine ar mai putea conţine săruri marine pentru exfoliere şi uleiuri pentru hidratare. O poţi face chiar la tine acasă, fără să dai mulţi bani la spa-urile şi centrele de înfrumuseţare. Trebuie doar să amesteci pudra de alge cu miere de albine şi zeamă de lămâie.

Aplică masca uniform pe zonele cu probleme, acoperă cu folie de plastic alimentară şi lasă să acţioneze aproximativ 25 de minute, pentru efecte maxime. Eficienţa sa a fost dovedită în timp.

Dacă o să combini dieta cu exerciţii fizice, rezultatele vor fi imediate şi de lungă durată. Întreaga imagine va avea de câstigat din respectarea regulilor dietetice şi de antrenament

19/02/2018

Proteinele reprezintă un număr mare de compuşi organici constituiţi din aminoacizi ce formează organismele vii şi sunt esenţiale pentru funcţionarea lor. Descoperite în 1838, proteinele sunt acum recunoscute ca fiind principala componentă a celulelor vii, însemnând mai mult de 50 la sută din greutatea “uscată” a animalelor.

Persoanele care nu mănâncă produse de origine animală trebuie să ştie ce alimente le poate oferi necesarul zilnic de proteine, pentru a nu crea dezechilibre în organism.

Iată sursele din care persoanele vegetale își pot lua aportul de proteine:

Mazărea – o ceașcă de mazăre este echivalentul uneia de lapte. Femeile au nevoie să consume 46 grame de proteină pe zi, iar bărbații 56. Puteți prepara o delicioasă supă cremă.

Quinoa – o ceașcă cu quinoa conține 8 gr proteine, dar și toți aminoacizii de care organismul are nevoie.

Nuci, migdale, caju și fistic – conțin 160 de calorii și 6 gr proteină la 30 de grame. Astfel, este indicat să le consumați crude.

Fasolea – indiferent ce sortiment sau culoare, fasolea e bogată în proteine,

02/10/2017

Laptele şi produsele lactate sunt cea mai importantă sursă de calciu pentru dinţi şi oase, dar şi cu rol esenţial în scăderea în greutate. Datorită abundenţei în proteine şi vitamina D, protejează împotriva cancerului de colon.

În urma ultimilor cercetări realizate se pare că unul dintre cele mai sănătoase şi utile alimente pentru organismul uman este urda, un tip de brânză care se obţine ca urmare a fierberii zerului din laptele de oaie după ce s-a preparat caşul.

Pentru cei ce vor să-şi menţină o siluetă de invidiat, urda este cea mai slabă brânză, cu 8 până la maxim 12% grăsime saturată. De asemenea, ea mai conţine proteine de calitate superioară, vitamine, dar şi câteva minerale esenţiale pentru sănătatea corpului uman.

Experţii în nutriţie o recomandă deoarece conţine puţină cazeină, aceasta fiind o proteină din lapte care nu poate fi digerată corect de tubul digestiv al omului.

După cum spuneam, acest tip de brânză este indicat într-un regim de slăbire, indiferent care este acesta. Urda posedă în compoziţia sa mai mulţi aminoacizi care scad masa grasă şi o cresc pe cea musculară, aşa că este foarte indicată în diete.

02/05/2017

Cercetătorii au descoperit că brânzeturile maturate de tip cheddar, brie şi parmezan au capacitatea de a spori speranţa de viaţă şi să prevină apariţia cancerului la ficat.

Studiile realizate au scos în evidenţă faptul că aceste brânzeturi conţin un compus denumit spermidină, care împiedică celulele hepatice deteriorate să se multiplice. În acest fel, nu se mai acumulează ţesut cicatrician, aşa cum se întâmplă la apariţia bolilor, şi nici carcinomul hepatocelular, care este cea mai comună forma de cancer la ficat.

Tratamentul cu spermidină a fost testat pe şoareci de laboratator şi s-a descoperit că speraţa de viaţă a crescut, în acest caz, cu 25%. Acest tratament urmează să fie testat şi pe oameni, iar dacă rezultatele vor fi favorabile, speranţa de viaţă poate să crească până la 100 de ani.

De asemenea, sepecialiştii au mai descoperit că alimente precum: ciuperci, soia, leguminoase şi cereale integrale, care sunt consumate în mod regulat contribuie vizibil la creşterea speranţei de viaţă.

Practic, dacă reduci numărul de calorii consumate, ai parte de o cantitate mai mică de metionină (un tip de aminoacid gras găsit în carne şi alte p

26/08/2016

În urma unor teste, specialiştii au realizat că prin analiza a cinci aminoacizi pot identifica în mod corect persoanele care urmează să dezvolte diabet de tip II. Mai mult, aceştia susţin că diabetul poate fi depistat cu aproximativ 10 ani înaintea apariţia primelor simptome ale bolii. Acest lucru se poate realiza prin simpla analiză a sângelui. Acest aspect reprezintă un real avantaj, deoarece se evită riscul unor complicaţii precum bolile cardiace, accidentele vasculare cerebrale, insuficienţa renală, orbirea sau amputarea.

În loc să se axeze pe supravegherea greutăţii unei persoane, sau a cantităţii de zahăr aflată în sângele acestora, doctorii testează cantitatea unor molecule minuscule aflate în sânge. Printre cei 2422 de voluntari care au fost testaţi în acest proiect, 201 dintre aceştia au dezvoltat într-adevăr diabet de tip II. Astfel, înainte ca voluntarii să prezinte simptomele afecţiunii, cercetătorii au descoperit în testele lor de sânge o mică creştere a moleculelor menţionate mai sus. Cei cu cel mai ridicat nivel al aminoacizilor din sânge au fost de cinci ori mai predispuşi la dezvoltarea diabetului zaharat în următorii 12 ani de studii.

Call Now Button