Caută doctor

Etichetă: zinc

02/11/2018

Ficatul de pui este un aliment apreciat de foarte mulţi oameni, iar acest aspect este unul pozitiv, deoarece are un aport important de nutrienţi pentru organism.

Ficatul de pui reprezintă o sursă excelentă de fier, astfel că în 100g de ficat se găsesc aproximativ 7-12g de fier. De asemenea, este o sursă foarte bogată de zinc şi seleniu, minerale ce joacă un rol important în stimularea imunităţii.

Ficăţeii de pui conţin şi o cantitate mare de vitamina B12. Această vitamină contribuie la producerea globulelor roşii şi, de regulă, previne anemia.

Ficatul de pui este, totodată, o sursă excelentă de vitamina A, care protejează şi îmbunătăţeşte vederea.

Specialiştii susţin că ficatul de pasăre nu trebuie să lipsească nici din dieta celor mici.

Pentru o mai bună asimilare a fierului, ar fi bine ca atunci când mâncăm ficăţeii de pui să îi stropim cu puţină zeamă de lămâie. Vitamina C din lămâie stimulează asimilarea fierului din ficat.

În anumite situaţii ficatul de pui poate deveni toxic pentru organism

Ficatul de pui calitativ

17/11/2017

Puţină lume cunoaşte faptul că drojdia de bere este un aliat puternic împotriva kilogramelor în plus. Aceasta constituie un supliment proteic extrem de util pentru dietele hipocalorice, pentru persoanele care au deficiențe proteice și pentru cele vârstnice.

Drojdia de bere este ideală pentru a suplimenta regimurile persoanelor diabetice, dar și pentru cele care-și doresc să mai dea jos câteva kilograme. În comerț o puteți găsi sub diverse forme, începând de la drojdia pulbere, până la cea solidă mai nou sub formă de comprimate.

Drojdia de bere este foarte bogată în proteine (valoarea sa proteică oscilează între 45-60%), în vitaminele B și minerale (zinc, crom, fier, magneziu, fosfor, seleniu). Integrarea acestui ingredient în viața noastră indică o garanție de viață.

Proprietăţile drojdiei de bere sunt incontestabile: oferă proteine de înaltă calitate, îmbunătățește concentrarea mentală și memoria, reglează nivelul de zahăr din corp, intărește firul de păr și unghiile, luptă împotriva insomniilor si a depresiei, crește imunitatea, regenerează flora intestinală, imbunătățește calitățile fizice.

Iată cum acționează drojdia de bere asupra

26/10/2017

Brânza este un aliment ce nu ar trebui să lipsească din alimentaţia noastră zilnică. Aceasta are calităţi deosebite de care nu ar trebui să ne privăm organismul, indiferent de vârstă.

Cercetătorii susţin că brânza este un super aliment, iar brânzeturile elveţiene, cu precadere, au cele mai multe beneficii pentru sănătate.

Conform studiilor realizate, sortimentele de brânză provenite din Elveţia au proprietăţi unice care le fac nu doar extrem de gustoase, ci şi potrivite pentru o dietă sănătoasă. În compoziţia ei intră o bacterie cu rol de antibiotic, propionibacterium freudenreichii, care nu se mai poate găsi nicăieri în lume.

În urma cercetărilor, experţii au ajuns la concluzia că prin introducerea în dieta zilnică a brânzeturilor produse în Elveţia ne întărim sistemul imunitar şi scădem nivelul inflamaţiilor.

Propionibacterium freudenreichii se găseşte în emmentaler şi este responsabilă şi cu gustul deosebit pe care acesta îl are. Potrivit unui studiu publicat în Culture Magazin cu cât găurile din brânză sunt mai mari cu atât mirosul este mai puternic şi deci concentraţia de bacterie cu rol de antibiotic.

25/09/2017

Există multe alimente benefice pentru organism însă atunci când sunt combinate greşit işi pierd din calităţile incontestabile. Nutritioniştii ne informează faptul că totul are legatură cu chimia corpului uman. Spre exemplu, anumite alimente conţin vitamine şi minerale, iar organismul are nevoie de un ajutor suplimentar pentru a le absorbi.

Vă venim în ajutor cu câteva combinaţii de alimente care sunt ideale pentru un organism sănătos:

Cartofii dulci şi spanacul

Deşi mai sunt numiţi ‘’mâncarea săracului’’, cartofii dulci sunt delicioşi şi, de asemenea, foarte sănătoşi şi extrem de bogaţi în vitamina A. Pentru ca această vitamină să intre în sânge, organismul are nevoie de puţin ajutor din partea zincului. Introdu spanacul în dieta ta, un aliment cu un conţinut bogat de zinc, care poate ajuta organismul să absoarbă mai bine vitaminele din cartofii dulci. Poţi face o salată de cartofi dulci şi spanac.

Consumă ouă împreună cu varza kale

Specialiştii în nutriţie ne amintesc faptul că oul conţine vitamine solubile în grăsimi precum A, D, E şi K, iar acestea au nevoie de grasimi pentru a f

10/07/2017

Laptele de cocos poate fi parte din dieta ta pentru că este bogat în vitaminele C, E, B1, B3, B5, şi B6, dar şi fier, zinc, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, acid lauric – substanţă regăsită în laptele matern, are acizi graşi esenţiali, ajută imunităţii, detoxifiant, accelerează arderea grăsimilor, protejează inima, menţine sănătatea glandei tiroide, ajută la secreţia de insulină, menţine sănătatea sistemului nervos.

De asemenea, laptele de cocos este foarte bogat în albumină, aceasta stimulând funcţiile ficatului şi regenerarea celulelor hepatice. Astfel, este indicat celor cu suferinţe hepatice, prevenind bolile şi având totodată acţiune anticancerigenă şi de scădere a stresului oxidativ. Pe lângă toate acestea, are efecte benefice asupra bolilor de rinichi, în special în litiaza şi microlitiaza renală (pietre la rinichi sau nisip). Prin conţinutul de molecule grase de bună calitate şi prin proprietăţile de scădere a stresului oxidativ nuca de cocos reduce colesterolul din sânge şi scade radicalii liberi.

Spre exemplu, apa de cocos şi bananele conţin cantităţi mari de potasiu care reglează si menţin sănătatea celulelor şi producţia acestora de energie în mod natural.

Pentru a

23/06/2017

Există persoane care nu mănâncă organe din diferite motive, însă, unele dintre acestea sunt benefice pentru organism şi nu ar trebui evitate. Astăzi vă vom prezenta motivele pentru care ar trebui să consumaţi pipote de pui: Elimină toxinele din organism În medicina tradiţională pipota ocupă un loc de cinste, pentru ca are proprietatea de a atrage în sine toxinele care cauzează intoxicaţiile alimentare. Astfel, nu este doar un aliment, ci şi un medicament, care spre deosebire de antibiotice nu omoară microflora stomacului şi nu dăunează sănătăţii. Stimulează creşterea copiilor După cum bine ştiţi, zincul este un element indispensabil pentru creşterea oaselor la copii, iar acesta se găseşte şi în pipote. De asemenea, zincul întăreşte unghiile şi părul. Păstrează pielea tânără şi frumoasă Consumul de pipote accelerează metabolismul datorită conţinutului ridicat de proteine, fapt care previne îmbătrânirea şi apariţia tumorilor. În plus, seleniul din pipote este un element important pentru buna funcţionare a glandei tiroide, mărind astfel longevitatea. Au un aport important de vitamine Pipotele conţin cupru, magneziu, fosfor, potasiu şi mangan, precum şi vitamina B9. Prin simplul consum al lor vă veţi umple organismul cu vitamine şi substanţe utile, lucru care va permite organismu

15/06/2017

Fructele şi legumele sunt aliaţii noştri de nădejde pentru menţinerea sănătăţii organismului. Astăzi vom vorbi despre ridichi şi despre calităţile incontestabile ale acestora.

Ridichile pot fi considerate un leac pentru multe probleme de sănătate. Acestea conţin carbohidraţi, vitamina C (peste 25%), acid folic, vitamina B6, potasiu, magneziu, zinc şi fosfor. În ceea ce priveşte conţinutul caloric, 100 de grame de ridichi conţin doar 70 de calorii.

Ridichile au acţiune antiinfecţioasă şi favorizează degajarea căilor respiratorii, prin expectoraţie. Eficienţa tratamentului creşte, dacă se adaugă şi frunzele de ridichi, care au efect vitaminizant şi detoxifiant.

Aceste legume au efecte benefice şi în cazul pietrelor la rinichi, împiedicând creşterea lor şi chiar mărunţindu-le. Pentru a beneficia de aceste calităţi trebuie să bei, de trei ori pe zi, şase linguri cu suc de ridichi roşii. Este un leac eficient şi uşor de tolerat de tubul digestiv. Ridichile sunt antiseptice şi stimulează vezica biliară. Specialiştii susţin că acestea calmează şi stările de excitaţie cerebrală.

De asemenea, câteva ridichi crude mâncate pe stomacul gol ajută digestia

10/06/2017

Datorită conţinutului bogat în vitamine şi minerale, dieta cu pepene verde este o adevarată sursă de sănătate. Pepenele este neobişnuit de hrănitor, deoarece conţine potasiu, vitaminele A, C şi B6 iar 92% din compoziţia acestuia este apă, ceea ce înseamnă că asigură o hidratare optimă a organismului.

Puţină lume cunoaşte însă faptul că aproximatv 95 % din valoarea nutritivă a pepenelui verde se află în coajă. Aceasta conţine vitamine precum vitamina A, vitamina B6 şi vitamina C. De asemenea, este o sursă importantă de potasiu, zinc şi magneziu. Ca şi în cazul miezului, coaja pepenelui are un conţinut bogat de licopen, o substanţă puternic antioxidantă ce ţine multe boli la distanţă. Tocmai de aceea multe persoane includ coaja pepenelui în diferite feluri de mâncare. De asemenea, în coaja pepenelui verde se găsesc fibre care te ajută să scapi mai uşor de kilogramele în plus, care reprezintă o problemă reala pentru mulţi dintre noi. Mai mult decât atât, este o sursă importantă de citrulină, care ajută la creşterea masei musculare. De asemenea, are rolul de a întări sistemul imunitar, de a reduce anxietatea şi de a te scăpa de retenţia de apă. Coaja pepenelui verde poate fi inclusă cel mai uşor în salate. Tot ce trebuie să faci este să o da

25/04/2017

Dacă de-a lungul timpului s-au scris foarte multe articole despre vin şi calităţile sale extraordinare atunci când este băut cu măsură, astăzi vom scrie câteva cuvinte despre şampanie şi despre calităţile sale mai puţin cunoscute.

Cercetătorii au descoperit că şampania conţine urme naturale de zinc, magneziu şi potasiu, minerale care îmbunătăţesc starea de spirit.

Pe lângă acest fapt, acidul conţine antioxidanţii care ajută la menţinerea scăzută a presiunii arteriale şi pune în mişcare sângele, iar viteza mai mare a sângelui duce la creşterea libidoului. De asemenea, se presupune că bulele menţin plămânii sănătoşi. Specialiştii susţin că antioxidanţii continuţi de şampanie protejează împotriva răcelii şi a gripei, prin reducerea cu 60% a riscului de nas înfundat şi alte simptome. Dacă bei unu sau doua pahare de şampanie pe săptămână vei avea şi o memorie mai bună, deoarece menţine creierul tânăr.

Bineînţeles că această băutură trebuie consumată cu măsură, deoarece exagerările nu aduc nimic bun în ceea ce priveşte sănătatea organismului.

03/11/2016

Oul este un produs deosebit de valoros pentru alimentaţia omului din cele mai vechi timpuri, datorită bogăţiei în factori nutritivi indispensabili organismului cât şi gradului ridicat de asimilare a nutrienţilor din compoziţia sa.

Deşi este foarte micuţ, oul de prepeliţă conţine de 5 ori mai mult fosfor, de 8 ori mai mult fier, de 6 ori mai multă vitamina B1 şi de 15 ori mai multă vitamina B2 decât cel de găină. De asemenea, conţine un întreg complex de vitamine: A, B, D3, E, alături de minerale esenţiale, precum calciu, zinc, potasiu, sulf şi amino-acizi.

Când poţi introduce oul de prepeliţă în alimentaţia copilului?

Majoritatea pediatrilor recomandă introducerea galbenuşului de ou după vârsta de şase luni, iar a albusului după vârsta de un an. Oul de prepeliţă are un potenţial alergen mult mai scăzut decât oul de găină, dar cu toate aceastea, înainte de a introduce acest aliment în dieta bebeluşului, cereţi sfatul medicului curant şi respectaţi regula celor patru zile.

Cura cu ouă de prepeliţă este cunoscută încă din antichitate. Aceasta dă rezultate miraculoase în tratarea mai multor afecţiuni, cum ar fi: ulcer, gastrită, tuberculoz