fbpx
Caută doctor

Etichetă: grasimi

04/03/2020

Deşi de-a lungul timpului au fost foarte multe voci care au susţinut faptul că ouăle sunt bogate în grăsimi care contribuie la creşterea colesterolului rău, în realitate, acest lucru este complet fals, ultimele cercetări arătând că atunci când sunt introduse în dietă alimente bogate în colesterol, nivelul colesterolului din corp scade. Nutriționiștii revistei online Authority Nutrition au realizat un nou studiu care a arătat că 70% dintre subiecții care au consumat între unul și trei ouă pe zi nu au experimentat schimbări negative în ceea ce privește nivelul colesterolului rău. La ceilalți 30% dintre participanți s-a observat chiar o modificare în bine, valorile LDL scăzând. Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și conțin, de asemenea, cholină, un nutrient mai puțin cunoscut, dar esențial pentru buna funcționare a creierului. Aparent, potrivit studiilor desfășurate în SUA, 90% din populație are carențe de cholină. Acest aliment-minune reprezintă o sursă importantă de vitamine, calciu, acizi grași omega-3, fiind benefic pentru oase, ochi, păr și unghii. Singurele persoane cărora nu li se recomandă să consume ouă sunt diabeticii, care riscă să dezvolte afecțiuni cardiace.

04/03/2020

Procesul de slăbire este unul dificil în care trebuie să respectăm anumite reguli stricte în ceea ce priveşte alimentaţia şi efortul fizic. Deşi pare greu de crezut, cercetătorii au descoperit că pe lângă diete şi exerciţii fizice putem da o mână de ajutor organismului şi prin câteva trucuri care ne ajută să ardem calorii chiar şi în timpul somnului.

Scade temperatura în camera în care dormi

Cercetatorii au evaluat mai multe grupuri de persoane care dormeau în camere unde temperatura nu depăşea 17 grade Celsius şi, respectiv, unde temperatura ajungea la 24 grade Celsius. S-a demonstrat că cei care dormeau la temperaturi scăzute ardeau cu 7% mai multe calorii decât cei care dormeau în încăperi unde temperatura ajungea la 24 grade Celsius.

Explicaţia este că atunci când organismul se regăseşte într-un spaţiu răcoros, este favorizată termogeneza, capacitatea organismului de a produce caldură, proces care implică arderea caloriilor şi a grăsimilor.

Elimină orice sursă de lumină

De asemenea, hormonul care favorizează somnul, melatonina, este secretat în cantitate mai mare atunci când î

10/02/2020

Castanele sunt fructe sărace în grăsimi şi fără colesterol, de care ar trebui să ne bucurăm de fiecare dată când avem ocazia, mai ales că ele conţin multe vitamine şi minerale şi aduc beneficii pentru sănătatea corpului tău. Nutriţioniştii susţin că aceste fructe sunt folosite în bucătaria din zona Asiei de câteva milenii, fiind apreciate drept un aliment esenţial pentru tonifierea organismului uman. Castanele au rolul de a întări articulaţiile şi îmbunătăţesc foarte mult circulaţia sanguină. De asemenea, castanele au mai puţine calorii decât alte tipuri de nuci. De pildă, experţii în nutriţie spun că acestea au numai 100 calorii la 170 de grame, faţă de nuci, care au în jur de 700 de calorii la aceeaşi cantitate. Castanele reprezintă o bună variantă pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus, mai ales că acestea au un conţinut caloric mai scăzut.

23/07/2019

Deliciosul pepene roşu are calităţi incontestabile pentru organism. Fiecare 100 de grame din acest fruct extraordinar conţine 30 de calorii, 1 gram de fibre, 10 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina A, C, E, D, niacină, tiamină, vitamina B6, B12, acid pantotenic şi numeroase minerale precum fier, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, zinc, seleniul etc.

De asemenea, conţinutul extrem de scăzut de grăsimi şi colesterol şi nivelul crescut de antioxidanţi (licopenul) din pepene face din acest fruct un aliat de nădejde în lupta cu radicalii liberi, protejând astfel vasele de sânge şi împiedicând îngroşarea pereţilor arteriali.

Cu toate acestea, neatenţia noastră poate transforma pepenele din aliat într-un adevărat duşman. Faptul că, în tot acest proces al răsfăţului culinar, omiţi să speli pepenele te poate costa sănătatea. În primul rând, trebuie să ţinem cont că pepenii cresc în câmp, ceea ce îi infestează cu tot felul de dăunători, nocivi pentru sănătate.

Mai departe, până să ajungă în plasa de cumpărături, fructele sunt atinse de mai multe persoane, cu preocupări îndoielnice pentru igienă, fie că îi achiziţionezi de la supermarket sau de la producătorii locali.

De asemenea, trebuie să fi

22/03/2019

Foarte multă lume ţine post, mai ales acum, în perioada dinaintea Paştelui. Marea problemă este că mulţi dintre noi nu avem o educaţie alimentară corectă în această perioadă. Spre exemplu, uleiul poate fi extrem de dăunător pentru organism, mai ales dacă îl consumăm din abundenţă, aşa cum se întâmplă în timpul postului. Chiar si consumul de nuci şi migdale trebuie să fie limitat în această perioadă, pentru că acestea conţin 40% ulei. Nutritioniştii susţin că uleiul în post trebuie sa fie la fel de rar consumat, precum peştele. Românii au deprins obişnuinţa de a folosi uleiul de gătit aproape la orice mâncare, ceea ce nu este deloc sănătos. Cei care au înlocuit uleiul clasic cu cel vegetal, fac de multe ori greşeala de a-l consuma în cantităţi mai mari decât trebuie. Dacă analizăm puţin, vedem că prin eliminarea uleiului dispar din meniul de post toate mâncărurile gustoase, precum: zacuscă, salată de vinete şi humus, pateu vegetal, cartofi prăjiţi, şniţel de soia, dar produse de patiserie şi de cofetărie, pentru că margarina tot ulei este. După ce le eliminăm pe toate acestea, observăm că rămân mâncărurile fără ulei, precum: ciorbe de legume, cartofi, pâine, mămăligă, toate leguminoasele boabe (fasole, mazăre, linte, soia, năut), precum şi produsele făinoase. Practic, abia în acest moment poţ

04/02/2019

Ceaiul verde nu conţine colesterol, grăsimi saturate, trans sau mononesaturate, şi nici zaharuri. Are foarte puţine calorii (doar două la 100 de mililitri) şi conţine substanţe benefice pentru organism, cum ar fi antioxidanţii (polifenoli, catehine), dar şi cafeină şi flavanoli.

Pe lângă toate acestea, cercetătorii au descoperit că ceaiul verde stimulează memoria de lucru şi măreşte performanţele cognitive. Descoperirea este vitală pentru pacienţii care suferă de demenţă şi alte astfel de tulburări.

Extractul de ceai verde măreşte gradul de conectivitate al creierului, iar voluntarii care au participat la studiu şi au băut extract de ceai verde au avut rezultate mai bune la testele la care au fost supuşi.

Mulți români au descoperit proprietățile senzaționale ale ceaiului verde și l-au inclus în dieta lor.

28/01/2019

Oamenii de ştiinţă au descoperit că pierderea în greutate pe termen lung poate provoca apariţia unor boli precum diabet, hipertensiune şi artrită reumatoidă.

Slăbitul pe termen lung poate contribui la eliberarea în fluxul sangvin a unor compuşi poluanţi industriali, care de obicei sunt stocaţi în ţesuturile adipoase.

Poluanţii organici persistenţi sunt substanţe chimice din mediu, care se bioacumulează prin lanţuri trofice şi reprezintă un risc din cauza efectelor adverse asupra sănătăţii oamenilor şi asupra mediului înconjurător. Printre aceştia se numără pesticidele, produsele chimice industriale şi hidrocarburile aromatice policiclice.

Practic, atunci când grăsimile se descompun, în urma procesului de slăbire, aceşti compuşi ajung în fluxul sangvin, susţin cercetătorii.

De asemenea, aceştia susţin că oamenii trăiesc sub influenţa puternicei dogme că pierderea în greutate este benefică, iar creşterea în greutate este dăunătoare. Însă se omite faptul că nivelul ridicat de substanţe poluante din fluxul sangvin poate afecta sănătatea.

Experţii au studiat 1.099 de voluntari din SUA şi concentraţiile a şapte

18/01/2019

Oamenii de ştiinţă au reuşit să transforme celulele cancerului mamar în celule de grăsime în cadrul unui studiu pe şoareci. Aceştia au exploatat o modalitate ciudată pe care celulele cancerului metastazic o utilizează.

Spre exemplu, atunci când ne tăiem la deget sau când unui fetus îi cresc organe, celulele epiteliale încep să devină mai „fluide” şi se transformă într-un tip de celule stem ce ulterior iau forma oricărui tip de celule din corp.

Acest proces poartă denumirea de tranziţie epitelio-mezenchimală (EMT), iar cancerul utilizează această cale, cât şi una opusă numită MET, pentru a se răspândi în corp.

Experţii au utilizat şoareci cărora le-a fost implantată o formă agresivă de cancer mamar şi li s-a administrat un tratament pentru dibetici, cât şi un tratament pentru cancer.

Mulţumită acestor tratamente, când celulele canceroase au utilizat una dintre acele căi de răspândire, s-au transformat din celule canceroase în celule de grăsime. Procesul de la baza transformării poartă denumirea de adipogeneză.

Chiar dacă nu toate tipurile de cancer se transformă în celule de grăsime, cele ce au trecut p

14/01/2019

De aproape 5.000 de ani, cea mai întâlnită metodă de a conserva legumele şi fructele pentru mai mult timp este aceea de a le pune la murat.

Pe lângă faptul că sunt gustoase, murăturile au şi calităţi deosebite pentru sănătatea organismului.

Cu toate acestea, alimentele acre (oţet, borş, lămâi, murături) indică deficite enzematice, dar apar şi la cei care consumă excesiv alcool şi grăsimi. Pofta de acrituri anunţă, de asemenea, gastrite sau hepatite.

Pofta de sare ascunde carenţa sodiului din organism, provocată mai ales de transpiraţii excesive.

O astfel de poftă nu trebuie satisfacută în totalitate, deoarece sarea agravează chiar bolile pe care le reclamă.

 

21/12/2018

Când vine vorba de o inimă sănătoasă este important să ţinem cont de ceea ce mâncăm, deoarece numai aşa vom putea preveni apariṭia bolilor cardiovasculare.

Iată alimentele care ne menţin inima sănătoasă:

Consumul de fructe şi legume

Sunt recomandate cinci bucăţi de fructe şi legume pe zi, dar nu mai mult de un suc zilnic, deoarece nu are aceleaşi proprietăţi ca fructul întreg.

Cereale integrale

În general, orezul, grâul şi secara sunt rafinate, dar cele integrale au proprietatea de a proteja inima. Acestea reduc riscul de diabet zaharat de tip 2, hipertensiune arterială şi boli de inimă.

Limitează consumul de sare

Există dovezi că reducerea consumului la 3 grame pe zi oferă aceleaşi beneficii ca renunţarea la fumat. Se consideră că cea mai mare parte a sării ingerate provine din alimente cum ar fi pâinea, sosurile, brânzeturile, produsele din carne şi produsele alimentare semipreparate sau ambalate.

Consumă regulat nuci

Consumul de nuci este rec

Call Now Button