Caută doctor

Etichetă: alimente

21/05/2018

Obezitatea face ravagii la nivel mondial, iar tendinţa este în continuă creştere. Excesul de grăsime poate provoca nenumărate boli care se pot dovedi fatale. Pentru a rezolva această problemă, specialiştii au dezvoltat o nouă procedură chirurgicală mai eficientă decât operaţiile bariatrice clasice.

Intervenţia presupune montarea unei benzi elastice în jurul stomacului, care să limiteze cantitatea de alimente ingerate şi care, pe termen lung, să împiedice luarea în greutate.

Spre deosebire de operaţiile bariatrice clasice care presupun doar micşorarea volumului stomacului, benzile gastrice îl împiedică să se mai dilate, ceea ce induce mai rapid pacientului senzaţia de saţietate.

Potrivit statisticilor realizate în SUA, la cinci ani de la operaţie, doar 3% dintre pacienţi au început să se îngraşe, faţă de 17%, în cazul celor care nu au beneficiat de un astfel de dispozitiv medical. În comparaţie cu inelul gastric, care poate provoca leziuni pe stomac, banda eleastică se monează larg şi intră în acţiune doar în momentul în care stomacul începe să se dilate.

Este important de ştiut faptul că noul tip de operaţie este destinat pacienţilor care au un grad

12/02/2018

Somnul de calitate este foarte important pentru ca organismul nostru să funcţioneze la capacitate maximă. Dacă nu există probleme medicale care să-l afeteze, atunci trebuie să avem grijă la ceea ce mâncăm.

Spre exemplu, alimente precum broccoli sau conopidă, pe care le ştim foarte benefice pentru sănătate deoarece sunt pline de vitamine și minerale, conțin fibre insolubile care încetinesc digestia. Dacă sunt consumate înainte de culcare, organismul va fi ocupat cu digestia și nu vei putea adormi, potrivit cercetătorilor.

De asemenea, sucul de roșii este plin de vitamina C, fier și antioxidanți care reduc riscul de infarct sau cancer. Pe lângă aceste beneficii, însă, este și foarte acid, astfel că poate provoca arsuri și indigestie în timpul nopții. Dacă vrei să dormi bine, renunță la acest aliment înainte de culcare.

Ciocolata neagră este recomandată spre a fi consumată datorită conţinutului mare de antioxidanți, însă, ca şi în cazul celorlalte alimente enumerate mai sus, nu este indicat să o mănânci înainte de culcare. Chiar și o pătrățică de ciocolată neagră are destulă cofeină cât să ne deranjeze somnul.

12/12/2017

E-urile sunt prezente în mai toate alimentele pe care le cumpărăm din supermarket. Majoritatea acestora sunt periculoase pentru sănătate deoarece pot declanşa în timp nenumărate boli.

Acest aspect este studiat şi de către instituţiile specializate ale Uniunii Europene care urmează să interzică folosirea sorbitatului de sodiu în alimentaţie, din cauza lipsei de dovezi privind siguranţa sa.

Sorbitatul de sodiu este un conservant folosit pentru a împiedica formarea fungilor, bacteriilor şi mucegaiurilor în produsele alimentare. Este utilizat în brânzeturi, dulceţuri şi gemuri, dulciuri, cereale, produse din carne, băuturi răcoritoare, chiar şi pentru fructe şi legume proaspete.

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor a re-evaluat toţi aditivii alimentari care fuseseră autorizaţi în 2009. Cu această ocazie au publicat o opinie ştiinţifică privitoare la acidul sorbic E200, la sorbatul de potasiu E202 şi la sorbatul de calciu E203. Pentru că nu au putut demonstra că nu este toxic, EFSA nu a putut stabili o doză zilnică admisă pentru sorbatul de calciu.

Specialiştii de la Comisia Europeană au cerut să se găsească suficiente informaţii a cerut mai multe

25/09/2017

Există multe alimente benefice pentru organism însă atunci când sunt combinate greşit işi pierd din calităţile incontestabile. Nutritioniştii ne informează faptul că totul are legatură cu chimia corpului uman. Spre exemplu, anumite alimente conţin vitamine şi minerale, iar organismul are nevoie de un ajutor suplimentar pentru a le absorbi.

Vă venim în ajutor cu câteva combinaţii de alimente care sunt ideale pentru un organism sănătos:

Cartofii dulci şi spanacul

Deşi mai sunt numiţi ‘’mâncarea săracului’’, cartofii dulci sunt delicioşi şi, de asemenea, foarte sănătoşi şi extrem de bogaţi în vitamina A. Pentru ca această vitamină să intre în sânge, organismul are nevoie de puţin ajutor din partea zincului. Introdu spanacul în dieta ta, un aliment cu un conţinut bogat de zinc, care poate ajuta organismul să absoarbă mai bine vitaminele din cartofii dulci. Poţi face o salată de cartofi dulci şi spanac.

Consumă ouă împreună cu varza kale

Specialiştii în nutriţie ne amintesc faptul că oul conţine vitamine solubile în grăsimi precum A, D, E şi K, iar acestea au nevoie de grasimi pentru a f

28/08/2017

Radiaţiile, indiferent de sursa din care provin, sunt cumulative, se acumulează în organism şi, în timp, duc la îmbolnăvire. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să consumăm alimente capabile sa ne protejeze de efectele nocive ale acestora.

Susanul negru creşte imunitatea

Seminţele de susan negru au fost utilizate încă din cele mai vechi timpuri datorită proprietăţilor sale deosebite şi a nutrienţilor pe care îi are faţă de susanul comun. Acesta este benefic pentru creşterea imunităţii celulare şi a rezistenţei în faţa radiaţiilor. Medicina tradiţională chineză susţine că alimentele de culoare neagră sunt benefice rinichilor.

Numeroase tipuri de radiaţii afectează în special creierul şi structura măduvei osoase, distrugând sistemul imunitar al organismului uman. Consumul de alimente benefice pentru rinichi stimulează funcţionarea celulară a sistemului imunitar. Efectul este de lungă durată, întreg organismul fiind protejat de radiaţii.

Consumul de roşii protejează pielea

Consumul de roşii reduce radiaţiile la nivelul pielii, reducând astfel riscul de distrugere a acesteia. Prin consumul de roşii

10/03/2017

Ştim cu toţii că frumuseţea nu este vesnică, însă aceasta poate fi prelungită considerabil cu ajutorul unui stil de viaţă echilibrat.

Oamenii de ştiinţă au realizat mai multe studii pentru a afla care sunt cei mai mari duşmani ai frumuseţii. Aceştia au descoperit că alimentele gătite la temperaturi înalte, dar şi băuturile şi mâncărurile bogate în zaharuri rafinate, conţin o doza mare de “AGE” (acronim pentru ”Advanced Glycosilated End Product”), ansambluri de zaharuri şi proteine care cresc de 50 de ori cantitatea de radicali liberi din piele, făcând ţesuturile rigide şi fragile, accelerând procesul de îmbătrânire.

Cercetătorii afirmă că aceste mâncăruri şi băuturi bogate în zaharuri rafinate sunt principalii duşmani ai frumuseţii, iar riscul creşte cu 13% doar prin simpla întroducere în dietă a unui milion de unităţi AGE pe zi, adică consumând o felie de tort însoţită de o băutură răcoritoare, 150 grame de „prajeală” sau 250 grame de carne la gratar.

Procesul de glicaţie produce aşa-numiţii AGE, o combinaţie periculoasă de zaharuri şi proteine în măsură să formeze toxine. Astfel, când mâncăm acest tip de alimente, introducem în organism mari cantităţi de r

13/02/2017

Problema alergiilor s-a accentuat din ce în ce mai mult în ultimii ani atât la adulţi cât şi la copii. Statisticile spun că în acest moment există aparoximativ 90 de milioane de persoane alergice în Europa şi în jur de 70 de milioane în Statele Unite ale Americii.

Alergiile pot fi grave sau mai puţin grave şi pot să apară din diferite motive: din cauza florilor din gradina vecinului, a animalelor de companie, a prafului din casă, intoleranţa la anumite alimente şi alţi mulţi factori.

În momentul de faţă, singurele tratamente pentru alergii acţionează fie asupra simptomelor, atenuându-le, fie asupra inflamaţiei, însă nu există soluţii care să trateze cauza alergiilor.

Alergiile au la bază următorul mecanism: o moleculă a unui alergen reacţionează cu o moleculă de IgE (immunoglobulin E), un anticorp ce se află în corpul uman şi care stă la baza alergiilor. Această moleculă dă startul unui proces celular cunoscut sub numele de degranulare, ce încurajează producţia de histamină din celulele albe.

Histamina, care reprezintă o reacţie inflamatoare, provoacă simptomele tipice alergiei, precum rinită alergică, secreţii nazale, nas înfundat şi multe altele

15/10/2016

Am vorbit de-a lungul timpului despre o sumedenie de alimente care ne pot păta dinţii în anumite condiţii, însă există un aliment care ne poate afecta dinţii mai rău decât toate celelalte alimente prezentate în articolele anterioare.

Banalul ketchup este total nerecomandat pentru persoanele care doresc să-şi păstreze o dantură perfectă. Acest sos îndrăgit se află pe primul loc în topul alimentelor care pătează dinţii, potrivit stomatologilor. În mod surprinzător, pe listă se află şi vinul alb, la fel de dăunător pentru aspectul dinţilor precum vinul roşu.

Stomatologii susţin că un aliment care pătează o haină este capabil să-ţi păteze şi dinţii. Astfel, este indicat să eviţi alimentele acide, bogate în culoare. Acestea conţin, de regulă, taninuri, care lasă un strat de culoare pe dinţii tăi.

Potrivit specialiştilor, poţi să reduci efectele acestor alimente curăţându-ţi dinţii după ce ai mâncat, însă acest proces nu face decât să îndepărteze între 50 şi 60% din pete.

De asemenea, pentru a evita pătarea dinţilor, stomatologii recomandă să consumi legume verzi înainte de a mesteca preparate pe bază de sosuri de roşii. Astfel se formea

05/09/2016

Boala Alzheimer este o afecțiune degenerativă progresivă a creierului care apare mai ales la persoane de vârstă înaintată, producând o deteriorare din ce în ce mai accentuată a funcțiilor de cunoaștere ale creierului, cu pierderea capacităților intelectuale ale individului și a valorii sociale a personalității sale.

Numeroase studii au evidenţiat faptul că în ţesutul cerebral al persoanelor afectate de maladia Alzheimer se regăseşte o cantitate ridicată de aluminiu. Astfel, o expunere constantă la o cantitate mare de aluminiu poate să reprezinte un factor de risc pentru Alzheimer. Un alt efect nociv pe care îl are aluminiul pentru sănătate este acela că dăunează în special persoanelor care au probleme legate de sistemul osos şi renal. De asemenea, oamenii de ştiinţă susţin că aluminiul împiedică dezvoltarea celulelor cerebrale.

Studiile au demonstarat că atunci când găteşti alimentele în folie de aluminiu, acesta ajunge într-o cantitate mult prea mare direct în alimentele preparate şi că mai apoi este ingerat în corp. De asemenea, prin folosirea unor alimente acide, cum ar fi lămâia sau sucul de roşii, concentraţia de aluminiu care ajunge în alimentele preparate în folie va fi una şi mai ridicată. S-a constatat că

17/07/2016

Există o întreagă discuţie referitoare la alimentele pe care trebuie, sau nu trebuie, să le consumăm, însă trecem cu vederea un aspect foarte important referitor la modul în care ingerăm hrana.

De cele mai multe ori, din cauză că suntem într-o fugă permanentă, masa ocupă puţin timp în programul nostru. Micul dejun, dacă am avut timp să-l luăm, durează câteva minute, iar la prânz ne hrănim pe fugă, de multe ori în timp ce facem alte lucruri şi ne grăbim să ne întoarcem cât mai repede la activităţile noastre. Nici la cină nu suntem mai îngăduitori şi ne pedepsim corpul alimentându-l în viteză, în faţa televizorului.

Practic, mâncatul încet ajută la evitarea consumului unei cantităţi prea mari de hrană şi preîntâmpină astfel îngrăşarea. Majoritatea experţilor sunt de acord că atunci când mestecăm ceva pe fugă avem tendinţa să exagerăm, deoarece creierul nostru are nevoie de 15-20 de minute pentru a primi informaţia că suntem sătui. Mâncând mai încet, el ne va „spune” că avem stomacul plin la o cantitate mult mai mică de hrană, aşa că evităm consumul de calorii în plus. Cercetătorii afirma că oricine îşi face o obişnuinţă din a se alimenta încet va ajunge, după puţin timp, să consume o can