Caută doctor

Etichetă: soia

16/03/2019

Tiroida este o glandă în formă de fluture, poziţionată în partea din faţă a gâtului care produce hormonii ce accelerează metabolismul uman – sistemul care ajută corpul în a-şi utiliza energia. Problemele care apar la glanda tiroidă pot să încetinească ori să accelereze metabolismul prin influenţarea producţiei de hormoni. Atunci când nivelul acestor hormoni atinge un nivel prea ridicat ori prea scăzut apar şi simptomele, care sunt dintre cele mai diverse. Greutatea ta, energia şi starea psihică sunt direct afectate de bolile glandei tiroide.

Iată care sunt principalele alimente ce trebuie evitate pentru a nu apărea probleme de acest gen:

Alimentele prăjite – ştim cu toţii că prăjelile nu sunt deloc indicate nici măcar pentru persoanele perfect sănătoase. Acestea sunt bogate în grăsimi trans, care afectează acţiunea medicamentelor pentru ţinerea sub control a tiroiditei.

Zahăr – consumul de zahăr ar trebui limitat pentru că acesta afectează nivelul de insulină din organism, care la rândul lui afectează tiroida. Trebuie să ai mare grijă cu acest aliment deoarece se găseşte din abundenţă în mai toate alimentele procesate de pe piaţă.

23/11/2018

Acum când am intrat în perioada postului, mulţi dintre noi renunţă la carne, ouă şi lactate, însă această decizie ne poate pune sănătatea în pericol atunci când alimentaţia înlocuitoare este deficitară în proteine şi minerale. Astfel, sfaturile nutriţioniştilor pentru perioada de post pot fi foarte utile.

Deşi în trecut semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului.

Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană.

Dacă este echilibrat, postul nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali care este care este extrem de important menţinerii sănătăţii.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând

04/04/2018

Conopida, sardinele şi sfecla sunt doar câteva dintre alimentele care nu ar trebui să lipsească din regimul tău de viaţă. Acestea previn cancerul, sunt pline de vitamine şi, dacă sunt preparate cum trebuie, pot avea un gust delicios. În rândurile de mai jos găsiţi principalele calităţi ale acestora.

Sfecla

Sfecla este bogată în antioxidanţi care pot proteja organismul de cancer şi alte boli cronice. În plus, sucul de sfeclă, care este bogat în nitraţi, reduce tensiunea arterială şi creşte fluxul de sânge către creier. Ba mai mult, dacă faceţi sport, sfecla vă poate ajuta la îmbunătăţirea performanţei.

Conopida

Deşi se înrudeşte cu broccoli, conopida este ignorata de cele mai multe persoane. Ca şi alte legume crucifere, conopida este o sursă bună de vitamina C si fibre. La fel ca broccoli, are, de asemenea, o substanţă chimică naturală, numită sulforaphane, care poate preveni cancerul, conform anumitor teste de laborator efectuate pe animale. Deşi multe lucruri implică riscul de cancer, dieta este cel mai uşor de controlat.

Sardinele

Sardinele au o valoare nutriţională mare, reprezent

20/12/2017

Acum când suntem în Postul Crăciunului cei mai mulţi dintre noi renunţa la produsele alimentare de origine animală. Aceste produse reprezintă însă principalul aport de proteine, astfel că, atunci când ţinem post, trebuie să păstrăm proporţia corectă între principiile nutritive şi să consumăm produse vegetale bogate în proteine, aşa cum sunt leguminoasele (fasole, linte , mazăre, naut, soia), nuciferele şi seminţele. De asemenea, pentru a substitui grăsimile animale putem apela la măsline, avocado, nuci, alune, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, palmier sau cocos. Dieta în perioada postului este bogată în fibre, iar acestea provin din fructe (mere, pere, gutui, struguri, prune), legume (vinete, broccoli, conopidă, ardei, salată, roşii, dovlecei, păstăi, mazăre, varză ) şi cereale. Astfel, persoanele cu sindrom de intestin iritabil pot acuza o exacerbare a simptomelor de tipul balonării, crampelor abdominale, scaunelor diareice în perioada de post, iar asta din cauza fermentaţiei intestinale a fibrelor din dietă. Medicii susţin că postul se adresează în principal persoanelor fără probleme semnificative de sănătate. Persoanele cu boli cornice, care impun o dietă restrictivă, pot să nu tolereze restricţiile alimentare suplimentare. Pentru persoanele cu tulburări de digestie şi absorbţie din cauza inflamaţiei intes

25/09/2017

Există multe alimente benefice pentru organism însă atunci când sunt combinate greşit işi pierd din calităţile incontestabile. Nutritioniştii ne informează faptul că totul are legatură cu chimia corpului uman. Spre exemplu, anumite alimente conţin vitamine şi minerale, iar organismul are nevoie de un ajutor suplimentar pentru a le absorbi.

Vă venim în ajutor cu câteva combinaţii de alimente care sunt ideale pentru un organism sănătos:

Cartofii dulci şi spanacul

Deşi mai sunt numiţi ‘’mâncarea săracului’’, cartofii dulci sunt delicioşi şi, de asemenea, foarte sănătoşi şi extrem de bogaţi în vitamina A. Pentru ca această vitamină să intre în sânge, organismul are nevoie de puţin ajutor din partea zincului. Introdu spanacul în dieta ta, un aliment cu un conţinut bogat de zinc, care poate ajuta organismul să absoarbă mai bine vitaminele din cartofii dulci. Poţi face o salată de cartofi dulci şi spanac.

Consumă ouă împreună cu varza kale

Specialiştii în nutriţie ne amintesc faptul că oul conţine vitamine solubile în grăsimi precum A, D, E şi K, iar acestea au nevoie de grasimi pentru a f

04/07/2017

În zilele noastre este foarte greu să găseşti alimente sută la sută naturale. Atunci când vorbim despre carne ne gândim că cea mai curată trebuie să fie cea de vită, însă, mulţi dintre fermierii de astăzi îşi hrănesc animalele cu porumb şi boabe de soia, îngrăşându-le astfel mult mai repede pentru a putea fi duse la abator. Problema este că, mai mulţi bani pentru fermierii crescători de vite înseamnă o nutriţie mai slabă pentru noi. Cercetătorii au realizat recent un studiu în urma căruia au descoperit că în comparaţie cu carnea de vită hrănită cu porumb, cea provenită de la animale crescute cu iarbă are un conţinut mai mare de beta-caroten, vitamina E, omega-3, acid conjugat linoleic, calciu, magneziu şi potasiu. De asemenea, are mai puţini omega-6 inflamatori şi mai puţine grăsimi saturate care au fost legate de bolile cardiace. În aceste condiţii, este ideal să cumpăraţi carne de vită provenită de la animale hrănite cu iarbă, care poate fi găsită în special la magazinele de specialitate sau în pieţele de profil. De obicei trebuie să fie etichetată, dar dacă nu are aşa ceva, cel mai bine este să întrebaţi măcelarul despre provenienţa cărnii.

Poate şi mai indicat ar fi să luaţi în considerare achiziţionarea cărnii direct de la un fer

02/05/2017

Cercetătorii au descoperit că brânzeturile maturate de tip cheddar, brie şi parmezan au capacitatea de a spori speranţa de viaţă şi să prevină apariţia cancerului la ficat.

Studiile realizate au scos în evidenţă faptul că aceste brânzeturi conţin un compus denumit spermidină, care împiedică celulele hepatice deteriorate să se multiplice. În acest fel, nu se mai acumulează ţesut cicatrician, aşa cum se întâmplă la apariţia bolilor, şi nici carcinomul hepatocelular, care este cea mai comună forma de cancer la ficat.

Tratamentul cu spermidină a fost testat pe şoareci de laboratator şi s-a descoperit că speraţa de viaţă a crescut, în acest caz, cu 25%. Acest tratament urmează să fie testat şi pe oameni, iar dacă rezultatele vor fi favorabile, speranţa de viaţă poate să crească până la 100 de ani.

De asemenea, sepecialiştii au mai descoperit că alimente precum: ciuperci, soia, leguminoase şi cereale integrale, care sunt consumate în mod regulat contribuie vizibil la creşterea speranţei de viaţă.

Practic, dacă reduci numărul de calorii consumate, ai parte de o cantitate mai mică de metionină (un tip de aminoacid gras găsit în carne şi alte p

21/11/2016

Creşterea continuă a numărului populaţiei pe glob precum şi diminuarea resurselor naturale ale pământului nu pare să ofere omenirii veşti prea bune în ceea ce priveşte alimentaţia în viitor.

Chiar şi în prezent se observă la nivel mondial un curent de opinie care încurajează populaţia să consume cât mai multe organisme modificate genetic, produse din soia şi alimente instant. În spatele acestei decizii se află interese comerciale alături de temerea tot mai frecventă că rezervele convenţionale de hrană ale omeniri nu mai fac faţă cererii tot mai mari de alimente.

Specialiştii susţin că un numar tot mai mare de oameni consumă deja alimente modificate. Spre exemplu, cetăţenii americani consumă săptămânal peste 500 tone de soia modificate genetic. Aşa zisele OMG-uri sunt fabricate în nu mai puţin de 26 de ţări, încă din anul 1996. Partizanii acestor produse alimentare puternic controversate susţin că nu se pot produce îndeajuns de multe alimente naturale pentru hrănirea întregii populaţii umane de pe glob. În opinia acestora, încurajarea consumului de alimente modificate genetic va salva de la inanitie circa 800 milioane de persoane. Există însă state care resping cu vehemenţă astfel de alimente modificate genetic. Rusi

01/11/2016

A aduce pe lume un copilaş este cel mai înălţător sentiment pentru o femeie, iar acest aspect nu este întotdeauna chiar atât de uşor de realizat.

Spre exemplu, există o serie de alimente care îţi scad şansele de a rămâne însărcinată:

Alcoolul – consumul excesiv de alcool afectează nivelul de estrogen şi progesteron, care pot împiedica ovulaţia, deci şi apariţia unei sarcini.

Zahărul – zahărul în exces scade tensiunea arterială, dereglând totodată şi hormonii implicaţi în procesul de reproducere.

Cafeaua – cofeina în exces afectează fertilitatea, însă asta nu înseamnă că trebuie să renunţi complet la cafea, ciu că ar trebui să limitezi consumul de cafea la 200 mg pe zi.

Peştele bogat în mercur – tonul, peştele-spadă sau rechinul trebuie evitate pentru că au un conţinut ridicat de mercur.

Soia – boabele de soia conţin o formă de estrogen, care poate cauza un dezechilibru hormonal în organismul tău. Dezechilibrele hormonale afectează ovulaţia.

Posted in Boli | Tags: , , , , ,
05/06/2016

Soia este incontestabil un aliment sănătos, care ar trebui să facă parte din dieta oricărei persoane. În soia se găsesc o mulţime de grăsimi sănătoase, fibre şi proteine. Alimentele care derivă din soia sunt substitute sănătoase pentru produsele de origine animală care conţin colesterol. Soia este bogată în substanţe nutritive sănătoase, cum ar fi vitaminele din grupul B şi acizi graşi Omega 3.

Specialiştii spun că pastăile de soia, folosite pentru obţinerea unor delicatese gustate mai ales de asiatici, tofu sau lapte de soia, au puternice proprietăţi anti-cancer, arată un nou studiu publicat de jurnalul Food Research Internaţional.

De asemenea, specialiştii au descoperit, în contextul testelor de laborator, că peptidele rămase după ce s-a extras din plantă uleiul care intră în compoziţia produsului menţionat au capacitatea de a opri evoluţia cancerului de colon, plămâni şi ficat. Se pare că acestea au un puternic efect inhibitor atunci când se găsesc în concentraţii mari.

În cadrul testelor, peptidele au oprit evoluţia cancerului de colon în proporţie de 73%, în cazul cancerului de ficat evoluţia fiind stopată cu 70%, ceea ce este cu adevărat miraculos. Efectul s-a înregis

Call Now Button