Caută doctor

Etichetă: lapte

04/12/2018

Atunci când cumpărăm unt din supermarket, trebuie să fim atenți la etichetă, dar și la aspectul său. Altfel, riscăm să mâncăm un aliment care ne poate pune sănătatea în pericol.

Iată cum deosebim un unt bun de unul cu o calitate inferioară:

Citeşte compoziţia – ea trebuie să conţină doar două ingrediente: lapte intergral şi smântână.

Dacă pe etichetă nu se specifică termenul de ”unt”, atunci avem de-a face cu o margarină.

Preţul poate fi un indiciu – acesta este mai ridicat decât al produselor de tip margarină sau decât al produselor falsificate.

Culoarea nu trebuie sa fie nici alb intens şi nici galben intens. Când untul natural începe să se topească, procesul se produce uniform, iar la suprafaţă nu se formează găuri. Acestea apar numai în margarină.

Untul natural se topeşte mult mai încet decât margarina.

Untul preparat din smântână de înaltă calitate este solid şi neted, iar în zona de tăiere veţi vedea o strălucire uşoară.

23/11/2018

Acum când am intrat în perioada postului, mulţi dintre noi renunţă la carne, ouă şi lactate, însă această decizie ne poate pune sănătatea în pericol atunci când alimentaţia înlocuitoare este deficitară în proteine şi minerale. Astfel, sfaturile nutriţioniştilor pentru perioada de post pot fi foarte utile.

Deşi în trecut semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului.

Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană.

Dacă este echilibrat, postul nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali care este care este extrem de important menţinerii sănătăţii.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând

14/09/2018

La nivel internațional, înlocuirea zahărului sau a laptelui cu unt are din ce în ce mai mulți adepți. La noi acest trend este la început și, cu toate acestea, românii sunt tot mai interesați de beneficiile pe care le pot obține dacă adaugă unt în cafeaua de dimineață.

Unul dintre beneficii este legat de veşnica problemă a kilogramelor în plus, care crează bătăi de cap pentru nenumărate persoane.

Spre exemplu, medicul american Jeffrey Gladd susține că după ce a început să consume cafea cu unt a pierdut în jur de șase kilograme. Secretul stă în faptul că untul iţi oferă senzația de sațietate de care ai nevoie. De asemenea, grăsimile sănătoase ce se găsesc în compoziția untului ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, fiind o combinație perfectă pentru o gustare sănătoasă.

Această metodă ar putea fi una revoluționară, în special pentru femei.

Ideal este să folosiți cafea bio (proaspăt măcinată) și unt natural, provenit de la animale hrănite cu iarbă.

10/01/2018

Dintre toate băuturile alcoolice vinul este de departe cel mai indicat pentru consum deoarece are o sumedenie de calităţi. Încă din cele mai vechi timpuri vinul este considerat un bun dezinfectant. Conform arhivelor istorice, în secolul III generalii romani recomandau sodaţilor să consume vin pentru a preveni apariţia dizenteriei.

În anul 1988 vinul a fost studiat de catre experti, alături de alte băuturi precum: berea, laptele şi apa. Aceste băuturile au fost injectate cu bacterii infecţioase ale intestinelor, precum salmonella, shigella şi E.coli, iar după două zile de aşteptare s-a descoperit că vinul a distrus cele mai multe bacterii.

Cercetările realizate ulterior au demonstrat că vinul are proprietăţi antibacteriene. În mare parte efectul pe care l-a avut vinul asupra bacteriei salmonella s-a datorat pH-ului activ pe care îl are băutura. Pentru o combatere benefică a bacteriilor din intestine, specialiştii au descoperit că nivelul de alcool ar trebui să fie de 40%, în timp ce băuturile cu alcool de 10% nu aveau niciun efect.

Deşi o concentraţie suficientă de alcool ar putea să distrugă bacteriile dăunătoare, există şi un revers al medaliei, deoarece poate avea ca rezultat deteriorarea mem

30/10/2017

Consumul de alimente expirate poate însemna un real pericol pentru sănătate. Este adevărat că în zilele noastre produsele sunt conservate mult mai bine datorită noilor metode, care sunt de cele mai multe ori extrem de contestate, insă pe lângă acest fapt, faţă de deceniile anterioare, frigiderele au devenit disponibile pe scară foarte largă, iar acest aspect contribuie semnificativ la păstrarea alimentelor pentru o perioadă mai îndelungată.

Ştim cu toţii că pentru fiecare aliment avem la dispoziţie ştanţa cu data de expirare. Totuşi, în multe cazuri aceasta este doar orientativă. Multe produse pot fi consumate şi după ce aceasta trece.

Ouăle

Există anumite trucuri prin care iţi poţi da seama dacă un ou este bun sau nu. În general, ouăle pot fi mâncate până la 5 săptămâni după ce au fost cumpărate dacă au fost ţinute la rece în această perioadă. Mirosul este cel mai bun semn. Dacă aveţi ouă care au termenul de valabilitate expirat, spargeţi-le pe rând într-un vas şi mirosiţi-le. În cazul în care vi se pare suspect, nu vă rămâne decât să le aruncaţi la gunoi.

Laptele

În cele mai multe cazu

25/08/2017

Laptele şi produsele obţinute din el conţin majoritatea substanţelor nutritive necesare organismului, într-o proporţie echilibrată, fiind bine asimilate de către organism. De asemenea, laptele şi majoritatea produselor lactate deţin proprietăţi dietetice.

Contrar altor teorii, cercetătorii au descoperit că un consum zilnic de brânză nu duce la boli de inimă, iar evitarea produselor lactate poate fi mult mai periculoasă pentru sănătate. Spre exempu, cu toate că are un conţinut ridicat de grăsimi saturate, consumul de brânză în cantităţi mari nu este periculos, existând chiar şi avantaje.

Persoanele care au tendinţa de a evita produsele lactate se expun riscului de boli de inimă din cauza nivelului mai ridicat de colesterol rău din organism. Specialiştii recomandă oamenilor să încerce alimente bogate în grăsimi saturate, deoarece acestea ajută organismul să funcţioneze corect, susţin specialiştii. Aceştia ne avertizează însă că grăsimile din unt, biscuiţi şi şuncă cresc nivelul de colesterol rău.

Atunci când colesterolul se găseşte în cantităţi mari în sânge, acesta se poate depune pe pereţii arterelor şi poate crea blocaje periculoase. De asemenea, este principala cauză de de

20/06/2017

Ştim cu toţii că berea consumată cu moderaţie poate fi un bun medicament, însă puţini sunt cei care ştiu că berea are numeroase beneficii şi asupra frumuseţii.

Acum aproximativ două milenii, oamenii au început să pună bere în apa de baie. Femeile din Egipt şi cele romane foloseau berea pentru a-şi îngriji pielea. Este posibil ca de aici oamenii să se fi inspirat pentru a pune drojdie de bere în produsele de înfrumuseţare.

Există mai multe ritualiri de înfrumusetare care implică această băutură îndrăgită, iar printre ele se numară băile, masajul şi împachetările. Astfel, pielea este hrănită, nervii sunt calmaţi, iar insomnia nu va mai fi o problemă. Pentru a obţine toate aceste beneficii, tot ce trebuie să faci este să adaugi în apa de baie puţină bere.

De asemenea, berea este indicată şi la clătirea părului, deoarece îl face mai strălucitor. Este un truc pe care şi Jackie Kennedy îl folosea în anii 1960. Spre exemplu, poţi amesteca puţină bere cu şampon într-o cană. Apoi, spală-ţi părul cu acel amestec şi clăteşte bine. Mirosul berii nu va persista.

Un alt aspect demn de ţinut minte este faptul că berea te ajută în cazul în care î

20/01/2017

Din punct de vedere medical, insomnia reprezintă existenţa unor dificultăţi de adormire, atunci când îţi ia mai mult de 45 de minute ca să adormi. Existã însă şi alte tulburări ale somnului, înrudite între ele: treziri frecvente şi imposibilitatea de a adormi la loc, trezirea dimineaţa devreme şi senzaţia de oboseală după o noapte de somn. Se estimeazã că 35% dintre adulţi au din când în când probleme de somn.

Pe lângă tot felul de medicamente care sunt prescrise pentru tratarea insomniilor există şi variante naturiste care pot face minuni în tratarea acestor probleme.

Spre exemplu, de secole întregi, oamenii au folosit laptele pentru a combate insomniile. Ceea ce nu știai însă este că, amestecat cu miere, efectul acestuia este de două ori mai puternic.

Pentru a prepara un tratament-minune pentru insomnii ai nevoie de: 180 ml de lapte, o linguriță de miere, precum şi o picătură de esență de vanilie.

Modul de preparare este foarte simplu. În primul rând trebuie să pui laptele într-un vas la încălzit. Înainte de a începe să fiarbă, pune-l în pahar, iar apoi adaugă mierea și esența de vanilie.

Consumă băutura

30/09/2016

Un medic ORL din america a tratat timp de mulţi ani copii care aveau, în ansamblu, o stare de sănătate bună, dar care sufereau cronic de oboseală, constipaţie, aveau gâtul iritat şi nasul înfundat ori le curgea nasul. Medicul a numit această boală „lapte şi fursecuri” şi se datorează unui comportament alimentar dăunător.

Vazând că în urma tratamentelor starea acestor copii nu se îmbunătăţea a început să pună întrebări legate de stilul de viaţă al acestor copii, sperând să descopere cauza ascunsă a acestor probleme.

Astfel, a studiat alimentaţia acestor copiii şi a constatat că mulţi dintre aceştia mâncau, de-a lungul zilei, cantităţi mari de lactate şi dulciuri, iar seara luau o gustare – adesea lapte şi biscuiţi sau fursecuri, chiar înainte de a merge la culcare.

Medicul a descoperit că acest obicei avea consecinţe nocive, deoarece mâncarea înghiţită chiar înainte de culcare se întorcea din stomac în esofag şi faringe – reflux gastro-esofagian – determinând iritarea gâtului, din cauza acidului prezent în conţinutul gastric, simptome asemănătoare cu cele din guturai şi alergii şi probleme de somn.

După ce doctorul a recomandat eliminarea

19/06/2016

Nutriţia este unul dintre subiectele cel mai des abordate în discuţiile despre un stil de viaţă sănătos, dar foarte multe persoane dau greş în ceea ce priveşte alimentaţia sănătoasă pentru că au prea multe reguli şi totul pare prea complicat. Însă în cazul în care faci cumpărăturile din timp şi ai stocuri de alimente sănătoase, vei reuşi să consumi alimente bogate în nutrienţi în majoritatea timpului.

Iată câţiva paşi esenţiali în alegerea unei diete sănătoase:

  • Scrie dinainte meniul pentru fiecare zi a săptămânii şi fă cumpărăturile din timp pentru a evita să întri in criză de timp şi să cumperi de la fast-food;
  • În cazul în care vei găti carne, optează să o faci la cuptor, pe grătar, fiartă sau friptă în loc să o prajeşti în ulei. Dacă nu mâncaţi carne, alte proteine bune găseşti în ouă, lactate, produse din soia, nuci şi fasole;
  • Alege cereale integrale de fiecare dată când ai ocazia, mai ales când vine vorba de paste, orez şi pâine;
  • Serveşte des legume şi fructe şi când poţi oferă-le şi ca gustări pentru cei din familia ta;
  • Consumă lapte degresat sau apă plată în loc de sucuri carbogazoase.

Trebuie să fi