Caută doctor

Etichetă: substante nutritive

30/11/2018

Brânzeturile precum brânza de vaci, urda şi mozzarella reprezintă o sursă importantă de proteine, având un conţinut caloric redus, mai exact, 30 de grame conţin în medie 70-80 de calorii.

Brânzeturile moi le poţi consuma la micul dejun pentru că sunt hrănitoare, dar şi pe post de gustări în timpul zilei.

Spre deosebire de alte sortimente, brânza moale are avantajul că nu este un produs procesat şi că se păstrează o mare parte din substanţele nutritive din conţinut.

Trebuie să ştim însă că brânza care trece printr-u proces de maturare poate cauza migrene deoarece este bogată în tiramină. Tiramina este derivată din aminoacidul tirozina şi se formează în alimentele care trec printr-un proces de maturare – sunt afumate, murate, fermentate sau marinate.

Brânzeturile maturate includ: cheddar, feta, brânza albastra, brie, parmezan, gouda, gruyere şi muenster.

Brânzeturile proaspete nu conţin tiramină multă şi astfel pot fi consumate în siguranţă, chiar şi atunci când ai migrene. Mozzarella ar putea sau nu să fie maturată, aşa că verifică eticheta pentru confirmare.

30/07/2018

Castravetele este una dintre cele mai îndrăgite legume şi nici nu este de mirare, de vreme ce are proprietăţi nutritive importante pentru organism şi o mulţime de beneficii pentru sănătate.

Acesta are cea mai mare cantitate de apă și substanțe nutritive – vitaminele B, C și E, calciu, zinc, magneziu și fibre.

Dacă ai probleme cu greutatea, castravetele te ajută să slăbești într-o perioadă scurtă. Acesta elimină toxinele acumulate în organism şi accelerează metabolismul. De asemenea, castravetele este un diuretic puternic și are capacitatea de a combate retenția de apă din corp.

Dacă vrei să pierzi în greutate, ar trebui să încerci următoarea dietă care te ajută să dai jos până la șapte kilograme într-o săptămână:

Dieta pentru fiecare parte a zilei

Mic dejun – un bol de salată de castraveți și două ouă fierte; Gustare – un măr, o piersică sau cinci prune; Prânz – un bol de salată de castraveți și o felie de pâine neagră prăjită; Gustare – un shake de castravete; Cină – 300 de grame de fructe de orice fel vrei.

Pentru a prepar

13/04/2018

Consumul de carne de peşte este foarte indicat pentru o viaţă sănătoasă. De cele mai multe ori, din lipsă de timp, apelăm la conservele de peşte, care nu sunt tocmai indicate pentru organism.

Spre exemplu, specialiștii de la Universitatea Binghamton, din New York, susţin faptul că majoritatea conservelor de ton sunt un adevărat pericol pentru sănătate, deoarece la producerea lor se folosește zinc. Producătorii susțin însă că o fac doar pentru proprietățile sale antimicrobiene.

În urma cercetărilor efectuate, cercetătorii au descoperit că tonul la conservă conţine cea mai mare cantitate de zinc, fiind de 100 de ori mai mult decât cantitatea considerată a fi sigură pentru organismul uman.

Practic, dacă organismul suferă de exces de zinc, substanțele nutritive vor fi cu greu absorbite și, astfel, toxinele ajung mult mai repede în sânge.

06/12/2017

Este clar faptul că bărbaţii sunt mai predispuşi spre a-şi pierde podoaba capilară, însă nici femeile nu sunt ocolite de această problemă. Subţierea firului de păr şi căderea abundentă sunt destul de frecvente în rândul doamnelor, iar acest lucru se întâmplă dintr-o multitudine de motive, de la o anumită deficienţă de vitamine până la o problemă de sănătate mai gravă. Cu toate acestea, căderea părului atât la femei cât şi la bărbaţi poate fi tratată, totul depinzând însă de cauzele care duc la această problemă.

Dacă te confrunţi cu căderea excesivă a părului, există o modalitate care poate remedia această problemă. Pentru refacerea şi întărirea firelor de păr, poţi folosi cu încredere un tratament pe bază de rozmarin. În urma unor cercetări aprofundate,specialiştii au ajuns la concluzia că rozmarinul, aplicat pe scalp, declanşează o reacţie care intensifică circulaţia sângelui la nivelul scalpului. Astfel, la foliculii de păr ajung mai multe substanţe nutritive care îi stimulează să crească sănătoşi.

25/08/2017

Laptele şi produsele obţinute din el conţin majoritatea substanţelor nutritive necesare organismului, într-o proporţie echilibrată, fiind bine asimilate de către organism. De asemenea, laptele şi majoritatea produselor lactate deţin proprietăţi dietetice.

Contrar altor teorii, cercetătorii au descoperit că un consum zilnic de brânză nu duce la boli de inimă, iar evitarea produselor lactate poate fi mult mai periculoasă pentru sănătate. Spre exempu, cu toate că are un conţinut ridicat de grăsimi saturate, consumul de brânză în cantităţi mari nu este periculos, existând chiar şi avantaje.

Persoanele care au tendinţa de a evita produsele lactate se expun riscului de boli de inimă din cauza nivelului mai ridicat de colesterol rău din organism. Specialiştii recomandă oamenilor să încerce alimente bogate în grăsimi saturate, deoarece acestea ajută organismul să funcţioneze corect, susţin specialiştii. Aceştia ne avertizează însă că grăsimile din unt, biscuiţi şi şuncă cresc nivelul de colesterol rău.

Atunci când colesterolul se găseşte în cantităţi mari în sânge, acesta se poate depune pe pereţii arterelor şi poate crea blocaje periculoase. De asemenea, este principala cauză de de

24/11/2016

Afecţiunile hepatice includ o largă varietate de boli ale ficatului. Ficatul este situat imediat sub cutia toracică în partea dreaptă a abdomenului. Fără ficat nu am putea digera mâncarea, absorbi substanţele nutritive şi nu am putea detoxifica organismul, practic nu am putea trăi fără ficat. Afecţiunile hepatice pot fi moştenite sau dobândite ca urmare a expunerii la substanţe chimice sau virusuri.

Foarte îngrijorător este faptul că s-au înmulţit cazurile de afecţiuni ale ficatului în rândul persoanelor cu vârsta sub 30 de ani, iar principala cauză este dată de consumul crescut de alcool. Practic, numărul pacienţilor tineri internaţi în spital din cauza problemelor hepatice provocate de consumul de băuturi alcoolice a crescut cu mai mult de 50% în ultimii 10 ani, iar medicii consideră ca aceste statistici nici nu reflectă amploarea reală a problemei.

Cândva, aceste afecţiuni erau întâlnite aproape exclusiv la pacienţi trecuţi de vârsta mijlocie, iar acum sunt din ce în ce mai des diagnosticate la tineri, chiar şi la adolescenţi, întâlnindu-se şi cazuri mortale.

Cele mai expuse sunt femeile, în mod special, deoarece organismul feminin are o capacitate mai scăzută de a metaboliza al