Caută doctor

Etichetă: paine

21/11/2018

Pâinea este unul din alimentele de bază, fiind indispensabilă în alimentaţia zilnică, datorită proprietăţilor nutritive cat şi a conţinutului în substanţe care dau energie.

Pâinea conţine nutrienţi precum vitamina B şi fier însă, consumată în cantităţi mari, iţi aduce o mulţime de calorii şi chiar kilograme în plus.

Cei mai mulţi dintre noi încercă să renunţe la acest aliment mai ales atunci când sunt la dietă, în speranţa că vor slăbi mult mai eficient. Totuşi, depinde de cât de multă pâine mănânci până în momentul în care renunţi la aceasta.

Spre exemplu, dacă mănânci pâine doar la micul dejun, nu vei observa schimbări majore în greutate, însă dacă pâinea face parte din toate cele trei mese zilnice, s-ar putea să pierzi câteva kilograme bune.

Pâinea albă conţine 266 calorii în 100 de grame, sau 80 de calorii pe felie. Pâinea întegrală conţine 247 de calorii în 100 de grame, în timp ce o felie conţine 74 de calorii. Dacă iţi reduci aportul caloric cu 100-500 calorii pe zi şi faci şi sport între 30 şi 60 de minute, poţi slăbi vizibil.

În cazul în care mănânci o felie de pâine la micul d

16/10/2018

În ultimii ani am observat o creştere alarmantă a persoanelor cu probleme grave de sănătate, astfel că, ne întrebăm de ce cancerul a lovit şi a băgat în mormânt milioane de oameni în ultimii ani, de ce obezitatea transformă în monştri oameni normali și de ce alimentele pe care le cumpărăm nu mai au gust.

Americanul Cary McNeal a scris o carte în care sunt dezvăluite ingrediente “bombă” care sunt utilizate în alimentele de baza cumpărate de milioane de oameni.

Fructele

Potrivit unui studiu, 90% dintre piersicile, merele, nectarinele sau căpşunile testate conţineau pesticide, chiar şi după spălarea sau îndepărtarea cojii.

Carnea de pui

Spre exemplu, 70% dintre puii crescuţi pentru consumul uman din Statele Unite conţin un aditiv alimentar aprobat de FDA – (Food and Drug Administration, Administraţia Alimentelor şi Medicamentelor) pe bază de arsenic.

Acesta este adăugat ca un antibiotic în alimentaţia păsărilor. În plus, găinaţul acestora (care conţine, de asemenea, arsenic) este folosit ca îngrăşământ pe terenurile pe care se cultiva hrana pentru respectivele păsăr

20/09/2018

Ştim cu toţii că zahărul este duşmanul siluetei, dar pe lângă acest fapt vizibil imediat, zahărul ne îmbolnăveşte organele odată cu trecerea timpului.

Din păcate zahărul este inclus în foarte multe alimente, chiar şi în cele sărate, pentru a le spori gustul şi aroma, astfel că este foarte greu de evitat în totalitate. Practic, atunci când ne decidem să renunţăm la zahăr, ar trebui să avem în vedere că şi pâinea, ori mezelurile, iaurturile, ori brânzeturile procesate conţin cantităţi deloc de neglijat de zahăr.

Un tânăr actor din Australia a vrut să facă un experiment. A renunţat timp de 40 de zile la mâncarea diversificată, axându-şi dieta pe alimente sărace în grăsimi, considerate de foarte mulţi nutriţionişti ca fiind “sănătoase”.

Rezultatul nu a fost deloc cel aşteptat. Actorul s-a îngrăşat 8 kilograme, organele interne s-au acoperit cu grăsime, iar colesterolul a trecut cu mult de limitele normale. Medicii i-au spus că dacă va continua o astfel de dietă, cel mai probabil viaţa i se va scurta dramatic.

Actorul Damon Gameau a descoperit cu stupoare că zahărul se află în sucul de portocale, în fructele uscate, în cereale, ori maioneza s

08/08/2018

Dacă vrem să slăbim trebuie să evităm două alimente, care, de altfel, sunt singurele pe care corpul nostru le transformă imediat în grăsime.

Astfel, primul lucru pe care trebui să-l facem atunci când avem kilograme în plus este să renunţăm la zahăr, deoarece acesta se duce în ficat, iar ficatul ştie să facă din el efectiv grăsime. Fructoza din zahăr nu poate fi consumată prin mişcare, astfel că dulcele este principalul nostru duşman care ne schimbă metabolismul şi ne face să acumulăm grăsime.

Atunci când spunem dulce, ne referim la zahărul ca atare, la alcool, dar şi la fructele în exces.

De asemenea, oricine mănâncă des produse făinoase, mai mult de o porţie cât palma, spre exemplu, şi nu face mişcare, nu are cum să nu se îngraşe. Iar făinoasele înseamnă şi pâine neagră sau din cereale integrale care are la fel de multe calorii ca cea albă.

Potrivit nutriţionistilor, cei mai buni aliaţi în cura de slăbire sunt alimentele bogate in proteinele, precum: peştele, carnea, ouăle.

16/01/2018

Există o falsă concepţie cum că banalii cartofi îngraşă. Această idee s-a răspândit datorită bucătăriei moderne care a împământenit numai obiceiuri nesănătoase în ceea ce-i privește. Practic, cartofii sunt consumaţi în combinaţii alimentare greşite, ceea ce a dus la o reputaţie proastă a acestui aliment.

Cartofii conțin mult amidon care nu este digerat de aceleași enzime și în aceleași condiții de PH ca proteinele de origine animală. Astfel, aceştia nu trebuie mâncați ca şi garnitură pentru carne, spun nutriţioniştii.

De asemenea, cartofii nu trebuie combinati cu pâinea și cu alte produse făinoase, inclusiv paste. O altă greșeală enormă, de care multă lume este conştientă, este să-i mănânci prăjiți în ulei.

Practic, dacă știi cum să-i mănânci, cartofii nu numai că nu te îngrașă, dar chiar te ajută să slăbești. Singurele combinații corecte pentru cartof sunt cu legume ( fierte, gratinate, salate).

30/10/2017

Consumul de alimente expirate poate însemna un real pericol pentru sănătate. Este adevărat că în zilele noastre produsele sunt conservate mult mai bine datorită noilor metode, care sunt de cele mai multe ori extrem de contestate, insă pe lângă acest fapt, faţă de deceniile anterioare, frigiderele au devenit disponibile pe scară foarte largă, iar acest aspect contribuie semnificativ la păstrarea alimentelor pentru o perioadă mai îndelungată.

Ştim cu toţii că pentru fiecare aliment avem la dispoziţie ştanţa cu data de expirare. Totuşi, în multe cazuri aceasta este doar orientativă. Multe produse pot fi consumate şi după ce aceasta trece.

Ouăle

Există anumite trucuri prin care iţi poţi da seama dacă un ou este bun sau nu. În general, ouăle pot fi mâncate până la 5 săptămâni după ce au fost cumpărate dacă au fost ţinute la rece în această perioadă. Mirosul este cel mai bun semn. Dacă aveţi ouă care au termenul de valabilitate expirat, spargeţi-le pe rând într-un vas şi mirosiţi-le. În cazul în care vi se pare suspect, nu vă rămâne decât să le aruncaţi la gunoi.

Laptele

În cele mai multe cazu

28/09/2017

După cum bine ştiţi painea este un aliment aproape indispensabil pentru români, şi nu numai. Pentru ca pâinea să reziste mai mult timp, ca şi în cazul altor alimente de pe piaţă, unii producători recurg la tot fel de tertipuri, iar ingredientele pe care le folosesc pentru conservarea ei sunt dăunătoare organismului.

Pâinea proaspată din comerţ, în special cea din export, poate să conţină elemente care distrug încet şi sigur organismul. Spre exemplu, în multe magazine se vinde pâine din aluat congelat de peste şase luni, în special aşa-zisa pâine toast. Specialiştii în boli metabolice şi nutriţie spun că acest aluat congelat conţine multe E-uri periculoase pentru organism. În acest aliment banal, pe care îl consumăm aproape zilnic, se pot găsi emulgatori şi surfactant, esteri ai sorbitolului (E491, 492, 493, 494, 495), sucrogliceride, poliglicerinesteri, esteri ai propilenglicolului, guma garruba, amidonuri modificate genetic şi carboximetilceluloza. Dacă toate acestea nu erau de ajuns, trebuie să ştiţi că în pâine se pot găsi şi acidifianţi care afectează creierul intervenind în modificarea substanţelor chimice din scoarţa cerebrală. Este vorba despre acidul acetic, acidul fumaric, acidul tarctruc şi enzime exogene amilaze, fungice ori batceriene, lipoxig

03/07/2017

Când cercetările medicale au descoperit acţiu­nile negative ale produselor alimentare noi, care au încer­cat să înlocuiască grăsimile tra­diţionale, specialiştii şi-au îndreptat atenţia către slă­nină, un aliment fără E-uri, coloranţi şi conservanţi. Slanina are in compozitia sa, carotina, vitamina A, D si E. Aceasta îmbunătăţeşte starea generală a organismului şi ajută la menţinerea imunităţii.

De asemenea, slănina conţine acid ara­hi­donic, care favorizează scăderea coleste­ro­lului, îmbu­nătăţeşte funcţiile de protecţie ale organis­mului şi, de ase­menea, este necesar pentru producerea compuşilor chimici responsabili pentru răspunsurile imu­ne şi reac­ţiile inflamatorii.

Iată câteva mituri legate de consumul acestui aliment:

Slănina îngraşă Este important de ştiut faptul că slănina infleunţează organismul în mod negativ doar dacă este consumată în exces. Dacă nu suferiţi de boli de pancreas, ficat sau stomac, slanina vă poate aduce beneficii. Cantitatea optimă zilnică de slănină pe care puteţi să o consumaţi este de 10-30 g.

Slănina este un aliment greoi Acest aspect nu este adevărat,deoarece slă

16/12/2016

Glutenul este o proteină regăsită natural în grâu, orz, secară, introdusă deseori şi în compoziţia produselor procesate. De altfel, glutenul este întrodus în numeroase alimente şi medicamente, nu doar în pâine sau biscuiţi. Cerealele, sosul de soia, băuturile alcoolice (precum berea) sau chiar cosmeticele (balsamul de buze, spre exemplu) conţin şi ele anumite cantităţi de gluten. Din acest motiv, a evita complet glutenul este dificil.

Un raport ştiinţific întocmit de către specialiştii de la Warwick University arată însă că există prea puţine dovezi care să susţină afirmaţia că dietele fără grâu sunt benefice pentru sănătate.

În realitate, dovezile ştiinţifice din spatele majorităţii dietelor fără grău sunt surprinzător de slabe. Specialiştii susţin că majoritatea acestor diete mai degrabă o să vă subţieze portofelul, decât să ofere beneficii pe termen lung pentru sănătate, pentru că vă încurajează să treceţi de la alimentele obişnuite, la alimente speciale destinate celor care chiar trebuie să evite glutenul. De altfel, produsele fără gluten pot conţine cantităţi mai mari de zaharuri, grăsimi saturate şi aditivi alimentari decât pâinea.

Faptul că multe persoan