Află ce afirmă cercetătorii despre alimentele care conţin gluten
Glutenul este o proteină regăsită natural în grâu, orz, secară, introdusă deseori şi în compoziţia produselor procesate. De altfel, glutenul este întrodus în numeroase alimente şi medicamente, nu doar în pâine sau biscuiţi. Cerealele, sosul de soia, băuturile alcoolice (precum berea)
Cauzele şi factorii de risc ai deficienţei de fier la copii
Deficienţa de fier este cea mai întâlnită carenţă nutriţională în rândul copiilor. La adulţi, cauzele deficienţei de fier sunt sarcina şi menstruaţiile în cazul femeilor şi sângerarea gastrointestinală la bărbaţi. Când vine vorba de copii, însă, cauza principală a carenţei de fier din organism se