Caută doctor

Etichetă: cartofi

16/01/2018

Există o falsă concepţie cum că banalii cartofi îngraşă. Această idee s-a răspândit datorită bucătăriei moderne care a împământenit numai obiceiuri nesănătoase în ceea ce-i privește. Practic, cartofii sunt consumaţi în combinaţii alimentare greşite, ceea ce a dus la o reputaţie proastă a acestui aliment.

Cartofii conțin mult amidon care nu este digerat de aceleași enzime și în aceleași condiții de PH ca proteinele de origine animală. Astfel, aceştia nu trebuie mâncați ca şi garnitură pentru carne, spun nutriţioniştii.

De asemenea, cartofii nu trebuie combinati cu pâinea și cu alte produse făinoase, inclusiv paste. O altă greșeală enormă, de care multă lume este conştientă, este să-i mănânci prăjiți în ulei.

Practic, dacă știi cum să-i mănânci, cartofii nu numai că nu te îngrașă, dar chiar te ajută să slăbești. Singurele combinații corecte pentru cartof sunt cu legume ( fierte, gratinate, salate).

08/12/2017

Acum când suntem în perioada postului foarte multă lume încearcă să găsească alternative la mâncarea de fruct. Nu este uşor să ţii post însă există anumite preparate care pot fi mai gustoase decât cele care cuprind produse de origine animală.

Spre exemplu, în timpul postului, putem opta pentru maioneza din cartofi. Maioneza de post din cartofi se prepară cu următoarele ingrediente: doi cartofi, suc de lămâie proaspăt stors, o lingură de muştar, ulei, sare şi piper după gust.

Curăţăm cartofii şi îi fierbem în apă şi sare. După ce sunt gata, se scot şi se lasă la răcit, apoi se fac piure, apoi adăugăm muştarul şi o lingură de ulei, amestecând încontinuu.

Se completează compoziţia cu muştar şi ulei până la obţinerea compoziţiei dorite. Adăugăm sare şi piper, după preferinţe şi maioneza esta gata să adauge savoare mâncării de post.

10/10/2017

Există nenumărate diete pe care oamenii le pun în practică pentru a slăbi sau pentru a-şi menţine greutatea optimă. Specialiştii ne avertizează însă că multe dintre acestea ne privează de substanţe nutritive esenţiale.

Spre exemplu, medicii canadieni s-au confruntat cu un caz neobişnuit atunci când un copil şi-a pierdut vederea în urma unei diete extrem de stricte. În ultimă instanţă, cauza a fost lipsa vitaminei A. Băiatul care avea doar 11 ani a mers la spital după opt luni în care vederea se deteriora: ochi uscaţi, orbire de noapte, sensibilitate la lumină şi, în general, pierderea vederii în timpul zilei au fost simptomele declarate de copil atunci când a ajuns la spital.

Medicii specialişti au remarcat că vederea era atât de slabă, încât acesta observa mişcările mâinii la maxim 30 de centimetri de faţă. Copilul suferă de eczemă şi alte alergii la mâncare, astfel ca dieta a trebuit sa fie extrem de restricţionată, consumand doar cartofi, porc, miel, mere, castraveţi şi cereale.

Niciunul dintre aceste alimente nu are un conţinut ridicat în vitamina A, care este foarte importantă pentru vedere. Celulele fotoreceptoare din ochi se bazează pe vitamina A pentru a detecta lumina, iar

29/09/2017

Pungile de sub ochi, denumite medical edem infraorbital, sunt un simptom inestetic ce apare în rândul multor persoane, mai ales odată cu înaintarea în vârstă. Pe lângă faptul că ne oferă indicii mai puţin plăcute privind sănătatea noastră, oferindu-ne aerul unei persoane bolnave şi mereu obosite, aceste pungi sunt extrem de inestetice, iar pentru reprezentantele sexului frumos reprezintă o adevărată pedeapsă.

Principalele cauzele care duc la apariţia pungilor sub ochi sunt dereglările hormonale, schimbarea vremii, probleme sinusale, o alimentaţie dezechilibrată, lipsa somnului sau reacţiile alergice.

Vestea bună este că avem un aliment la îndemână care ne poate scăpa de acastă problemă. Cartofii au fost folosiţi timp de secole pentru estomparea cearcanelor şi a pungilor de sub ochi. Aceştia sunt o sursă bogată de antioxidanţi şi proprietăţi antiinflamatoare, care stimulează circulaţia sângelui şi combat imperfecţiunile pielii.

Astfel, trebuie să speli un cartof,să-l tai felii, şi apoi să-l pui în farfurie la rece, în frigider. Aplică feliile de cartof pe ochii închişi, după care lasă-le să acţioneze zece minute. Pentru cele mai bune rezultate, repetă tratamentul natural în fi

02/03/2017

Kilogramele în plus ne dau bătăi de cap multora dintre noi. Pentru a slăbi avem nevoie de o dietă echilibrată şi de mişcare zilnică.

În ceea ce priveşte dieta, există nenumărate reţete care au fost testate şi care ajută persoanele în cauză să slăbească.

Una dintre acestea se bazează pe cartofi şi lapte degresat, alimente la îndemâna tuturor, mai ieftine şi foarte sănătoase. Cu ajutorul acestora, puteţi slăbi până la jumătate de kilogram pe zi.

Aceste două produse se consumă de-a lungul unei zile astfel: La micul dejun consumaţi 200 ml lapte degresat. La ora prânzului consumaţi 300 g piure de cartofi. Între prânz şi cină aveţi voie să consumaţi o gustare care conţine, ca şi micul dejun, 200 ml lapte degresat. La cină puteţi consuma: 300 g cartofi fierţi, un ou fiert tare, o lingură cu untdelemn şi mult pătrunjel tocat. Este indicat ca la această masă să preparaţi şi o salată de crudităţi. Este un regim sănătos, care nu prejudiciază sănătatea şi care iţi oferă destulă saţietate, întrucât şi laptele, şi cartofii, sunt alimente complete. Retineţi faptul că această dietă nu trebuie ţinută mai mult de o săptămână pe lună, deoarece, oricât de complete ar fi unel

19/03/2016

Avem tendinţa de a ţine majoritatea alimentelor perisabile la frigider tocmai din dorinţa de a nu se altera şi pentru a le păstra calităţile cât mai multă vreme. Însă acest lucru nu este recomandat în cazul tuturor alimentelor, deoarece acestea ne pot afecta sănătatea. Specialiştii susţin că unul dintre cele mai importante alimente care nu trebuie depozitate în frigider este cartoful. Când este ţinut la frigider, amidonul din cartof se transformă în zahăr. Atunci când sunt copţi sau prăjiţi, aceste zaharuri se combină cu asparagina (aminoacid neesenţial, ce ajută la echilibrarea sistemului nervos uman) şi dau naştere unei substanţe numite acrilamidă chimică, considerată a fi dăunătoare. Astfel, cartofii cruzi ar trebui depozitaţi într-un loc uscat şi răcoros, dar niciodată în frigider. Acrilamida este un produs chimic utilizat în procese industriale, precum producţia de hârtie, vopsea şi materiale plastice. Urme pot fi găsite în produse de consum, cum ar fi ambalajele produselor alimentare, dar pot fi găsite, de asemenea, şi în alimentele propriu-zise. Studiile specialiştilor, efectuate pe rozătoare, au scos la iveală că expunerea la acrilamidă sporeşte riscul de apariţie a mai multe tipuri de cancer.

14/02/2016

Toată lumea ştie că fructele şi legumele au calităţi extraordinare pentru sănătatea corpului uman, însă nu toată lumea cunoaşte faptul ca seminţele şi cojile acestora conţin, de asemenea, foarte multe vitamine, aşa că nu trebuie înlăturate. Iată câteva fructe ale căror coajă este extrem de benefică: Coaja de mere Specialiştii susţin că la mere, coaja deţine o cantitate apreciabilă de cuercitină, un antioxidant care ajută foarte mult creierul şi plămânii. În plus, în coaja de măr se găsesc multe fibre şi vitamine, foarte utile organismului. Coaja de portocale Coaja de portocale conţine o susbtanţă care are rolul de a diminua valoarea inregistrată de colesterolul “rău” din vasele de sânge, aşa că efectul acesteia este foarte eficient. Coaja de cartofi În ceea ce priveşte cartofii, trebuie spus că aceştia au mai multe fibre prezente în propria lor coajă decât în restul legumei.Coaja de cartof conţine vitamina B, vitamina C, fier, calciu şi potasiu. Coaja de pepene roşu Potrivit unei cercetări realizate acum câţiva ani, specialiştii au observat că la pepenele roşu, coaja acestuia deţine în compoziţia sa aminoacidul numit citrulină. Conform nutriţioniştilor, citrulina are un rol foarte important pentru eliminarea nitrogenului din sânge

Call Now Button