Caută doctor

Etichetă: piper

05/12/2018

În timpul anotimpului rece, vinul fiert împreună cu mirodenii ca scorţişoara, piperul şi cuişoarele îl transformă într-un duşman de temut al răcelilor datorită substanţei numită resveratrol care are proprietăţi antiinflamatorii dar şi principiilor active din mirodenii.

Studiile realizate de către cercetători au scos la iveală faptul că persoanele care consumă două pahare de vin roşu pe zi manifestă cu 44% mai puţine răceli decât cei care se abţin de la consumul acestei băuturi.

S-a dovedit că resveratrolul are proprietăţi antiinflamatorii, ceea ce ajută la menţinerea sănătăţii fizice generale din moment ce multe boli şi maladii sunt atribuite inflamaţiilor.

Scorţişoara măcinată, sub formă de baton sau ca ulei esenţial, stimulează memoria, încetineşte căderea părului şi ne ajută să scăpăm de kilogramele în plus. Fiind unul din alimentele cele mai bogate în antioxidanţi ne menţine tinereţea şi combate stresul.

De asemenea, cuişoarele conţin o cantitate importantă dintr-un compus activ numit eugenol, care a făcut subiectul a numeroase studii de prevenire a toxicităţii produse de poluanţii din mediu (precum tetraclorura de carbon) şi stud

08/12/2017

Acum când suntem în perioada postului foarte multă lume încearcă să găsească alternative la mâncarea de fruct. Nu este uşor să ţii post însă există anumite preparate care pot fi mai gustoase decât cele care cuprind produse de origine animală.

Spre exemplu, în timpul postului, putem opta pentru maioneza din cartofi. Maioneza de post din cartofi se prepară cu următoarele ingrediente: doi cartofi, suc de lămâie proaspăt stors, o lingură de muştar, ulei, sare şi piper după gust.

Curăţăm cartofii şi îi fierbem în apă şi sare. După ce sunt gata, se scot şi se lasă la răcit, apoi se fac piure, apoi adăugăm muştarul şi o lingură de ulei, amestecând încontinuu.

Se completează compoziţia cu muştar şi ulei până la obţinerea compoziţiei dorite. Adăugăm sare şi piper, după preferinţe şi maioneza esta gata să adauge savoare mâncării de post.

08/04/2016

Deşi mulţi dintre noi nu dăm prea mare importanţă sistemului digestiv, buna funcţionare a acestuia are efecte directe asupra a trei factori vitali pentru organism: greutatea corporală, imunitatea şi reglarea metabolismului, de aceea este foarte important să îi menţinem sănătatea şi buna funcţionare. Alimentele pe care le consumăm joacă un rol cheie într-o digestie sănătoasă. Lichidele bogate în fibre cum este berea (consumată în cantităţi moderate), turmericul şi piperul negru au fost incluse de nutriţionişti în categoria alimentelor care ar putea îmbunătăţi digestia. Turmericul şi piperul negru conţin substanţe care pot favoriza buna funcţionare a sistemului digestiv al organismului. Berea consumată moderat poate fi de ajutor în procesul de digestie datorită fibrelor solubile pe care le conţine, acestea având o influenţă pozitivă în tranzitul intestinal. În cifre, 300 ml de bere pot conţine până la un gram de fibre solubile. Astfel, prin alimentaţie puteţi să vă reglaţi sistemul digestiv şi implicit sănătatea generală a organismului.