Caută doctor

Etichetă: mirodenii

05/12/2018

În timpul anotimpului rece, vinul fiert împreună cu mirodenii ca scorţişoara, piperul şi cuişoarele îl transformă într-un duşman de temut al răcelilor datorită substanţei numită resveratrol care are proprietăţi antiinflamatorii dar şi principiilor active din mirodenii.

Studiile realizate de către cercetători au scos la iveală faptul că persoanele care consumă două pahare de vin roşu pe zi manifestă cu 44% mai puţine răceli decât cei care se abţin de la consumul acestei băuturi.

S-a dovedit că resveratrolul are proprietăţi antiinflamatorii, ceea ce ajută la menţinerea sănătăţii fizice generale din moment ce multe boli şi maladii sunt atribuite inflamaţiilor.

Scorţişoara măcinată, sub formă de baton sau ca ulei esenţial, stimulează memoria, încetineşte căderea părului şi ne ajută să scăpăm de kilogramele în plus. Fiind unul din alimentele cele mai bogate în antioxidanţi ne menţine tinereţea şi combate stresul.

De asemenea, cuişoarele conţin o cantitate importantă dintr-un compus activ numit eugenol, care a făcut subiectul a numeroase studii de prevenire a toxicităţii produse de poluanţii din mediu (precum tetraclorura de carbon) şi stud

28/09/2015

Cuişoarele, mirodeniile cunoscute de toată lumea, sunt defapt bobocii florilor roz ai arborelui de cuişoare, Eugenia caryophyllus. Acesti boboci sunt culeşi manual atunci când au culoarea roz şi aproximativ 0,5 – 1 cm in diametru iar apoi sunt usucati până capătă culoarea maro. Cuişoarele au un gust picant şi dulce în acelaşi timp, foarte aromat. Acestea au nenumarate beneficii pentru sanatate. Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de cuişoare: * Reprezintă o bogată sursă de antioxidanţi, mangan, vitamina K şi nu numai * Au efect antifungic, antibacterian, antiseptic şi analgezic. * Luptă eficient împotriva cancerului tractului digestiv sau a inflamaţiilor articulaţiilor. * Cuişoarele luptă cu diabetul pentru că reduc concentraţia de glucide din sânge. * Important este faptul că aceste mici fructe condimentate au efect asupra celulelor canceroase de mai multe tipuri. Studiile arată că ele pot lupta eficient cu cancerul pulmonar. * Cuişoarele combat stresul şi alungă depresia. * Cuişoarele reduc inflamaţiile, având proprietăţi antiinflamatoare şi antioxidante. * Cuişoarele reduc durerile dentare şi taie greaţa şi stările de vomă. * Consumul de cuişoare imbunătăţeşte digestia, eliminând diareea, balonarile şi durerile de stomac.