Caută doctor

Etichetă: sare

18/05/2018

Indiferent de formele pe care le îmbracă, insomnia este o afecţiune des întălnită în rândul populaţiei. Aceasta este greu de suportat pentru persoana în cauză deoarece produce dezechilibre în organism.

Ştim cu toţii că un somn odihnitor ne ajută să ne refacem din punct de vedere fizic şi psihic, să avem un sistem imunitar mai puternic, o piele mai frumoasă, o privire mai atrăgătoare.

Pentru tratarea acestei probleme există multe medicamentele care nu au niciun efect, însă, un amestec din două ingrediente pe care le ai în bucătărie te scapă de durerile de cap, iţi întăreşte imunitatea, iţi oferă energie, te ajută să adormi şi creşte nivelul de hormoni ai fericirii din organism.

Descoperirea a fost făcut de un cercetător american, Matt Stone, care a publicat numeroase cărţi de nutriţie, iar cele două ingrediente sunt zahărul şi sarea.

Zahărul acţionează ca un combustibil pentru celule, deoarece le asigură necesarul de energie, în timp ce sodiumul din sare le permite celulelor să respire şi să producă energie. În plus, ambele substanţe luptă împotriva stresului care distruge metabolismul. Dacă ai insomnii, combinaţia de sare şi zahăr este perf

15/05/2018

Vinul este una dintre cele mai vechi și mai cunoscute băuturi din lume. Istoria sa este cu cu adevărat fascinată mai ales pentru faptul că a evoluat odată cu civilizația umană.

Această băutură deosebită poate fi îmbunătăţită adăugând un ingredient banal. Astfel, specialiştii pun un vârf de sare în paharul cu vin pentru a îmbunătăţi aroma acestuia.

Practic, un vin mai ieftin asupra căruia ai dubii în privinţa gustului îl poţi transforma astfel într-un produs excelent.

Pentru iubitorii vinului, echilibrarea aromelor este crucială, motiv pentru care un vârf de sare în pahar poate netezi gustul acestuia.

29/03/2018

Oamenii de ştiinţă încercă de ani de zile să monitorizeze în timp real ceea ce se întâmplă în interiorul organismului, pentru a putea preveni bolile de orice tip. Aceştia au reuşit recent să dezvolte un senzor care poate monitoriza nivelul de glucoză, sare sau alcool.

Dispozitivele anterioare pentru monitorizarea asimilării alimentelor necesitau utilizarea unor instrumente greoaie precum gutierele sau înlocuirea frecventă a senzorilor, în timp ce actuala invenţie are aproximativ 2×2 milimetri şi poate fi amplasată pe dinte.

Senzorul este compus din trei straturi: un strat central ce absoarbe nutrienţii şi alte chimicale pentru a le detecta şi straturile exterioare compuse ce conţin două inele din aur. Aceste trei straturi acţionează precum o antenă ce colectează şi transmite informaţii prin intermediul undelor dintr-un spectru de radiofrecvenţă.

De asemenea, acest senzor îşi schimbă culoarea în funcţie de alimentele consumate, dacă este ingerată sare sau etanol, fapt ce provoacă transmiterea unui spectru diferit de unde cu radiofrecvenţă ce au o intensitate diferită. Astfel, nutrienţii şi alţi analiţi sunt detectaţi şi măsuraţi.

Oamenii de ştiinţ

29/01/2018

Oasele îndeplinesc un rol deosebit de important în angrenajul organismului nostru, iar dacă nu avem grijă de ele pot să apară probleme extrem de grave. Spre exemplu, osteoporoza este o boală a oaselor care le determina să fie fragile, ne mai putându-şi îndeplini funcţiile în mod corespunzător.

Ca urmare, dacă sunt solicitate mai mult ca de obicei, oasele se rup. Uneori sunt atât de afectate încât nici nu este cazul suprasolicitărilor, arhitectura lor fiind foarte grav modificată şi ele se tasează sau se fracturează spontan.

Pentru a evita astfel de probleme specialiştii ne îndeamnă să renunţăm la mâncarea nesănătoasă, la sedentarism şi la consumul de tutun, deoarece toate aceste lucruri slăbesc inevitabil oasele.

De asemenea, băuturile carbogazoase și în special cele de tip cola sunt bogate în acid fosforic și împiedică absorbția calciului în organism. Acelaşi lucru se întâmplă când consumaţi prea multă sare.

Studiile recente ne arată că lipsa somnului afectează sănătatea oaselor și poate duce în timp la osteoporoză. Fumătorii au oasele fragile, iar acest lucru este mai pronunțat în cazul femeilor, care sunt mai predispuse la fracturi când aj

28/12/2017

Românii sunt mari consumatori de seminţe prăjite. Fie că sunt consumate acasă în faţa televizorului, fie în orice altă imprejurare, seminţele sunt un produs la mare căutare.

Atât seminţele de floarea-soarelui, cât şi cele de dovleac, sunt foarte indicate pentru organism atunci când sunt consumate în stare crudă sau coapte la cuptor. Problema apare atunci cane ele sunt prăjite și tăvălite prin sare, deoarece se transformă într-un produs nociv.

Nutritioniştii susţin că rinichii sunt cei mai afectaţi din cauza excesului de sare. Cantitatea maximă de sare admisă într-o zi este de 5-6 grame, iar noi mâncăm până şi de 15 ori mai multă sare, spun specialiştii.

De asemenea, experţii susţin că seminţele prăjite cu sare sunt foarte toxice pentru ficat, din cauza uleiurilor care la temperaturi crescute dezvoltă compuşi cancerigeni. Aceştia afirmă că înmulţirea cazurilor de hipertensiune din ultimii ani, mai ales în rândul tinerilor, are drept cauză şi consumul de alimente foarte sărate, printre care şi seminţele prăjite.

08/12/2017

Acum când suntem în perioada postului foarte multă lume încearcă să găsească alternative la mâncarea de fruct. Nu este uşor să ţii post însă există anumite preparate care pot fi mai gustoase decât cele care cuprind produse de origine animală.

Spre exemplu, în timpul postului, putem opta pentru maioneza din cartofi. Maioneza de post din cartofi se prepară cu următoarele ingrediente: doi cartofi, suc de lămâie proaspăt stors, o lingură de muştar, ulei, sare şi piper după gust.

Curăţăm cartofii şi îi fierbem în apă şi sare. După ce sunt gata, se scot şi se lasă la răcit, apoi se fac piure, apoi adăugăm muştarul şi o lingură de ulei, amestecând încontinuu.

Se completează compoziţia cu muştar şi ulei până la obţinerea compoziţiei dorite. Adăugăm sare şi piper, după preferinţe şi maioneza esta gata să adauge savoare mâncării de post.

03/11/2017

În ziua de astăzi aproape că nu mai există alimente sută la sută naturale, iar acest aspect poate fi valabil şi în cazul laptelui. Din păcate aproape 50% din laptele de pe piaţă este contrafăcut pentru a se obţine profituri consistente, iar 80% dintre producători nu respectă normele legale, susţine ANPC.

Mai exact, 45% din laptele trimis la laborator pentru analize a fost găsit neconform. Sare, untură de porc, seu, uleiuri vegetale, aditivi, făină, lapte praf , toate se găsesc din plin în laptele din comerţ.

Pentru a vedea dacă laptele este curat, poți lua un ac mai gros de cusut complet curat. Introduci în lapte și îl scoți drept în sus. Dacă laptele este curat, va rămâne o picătură în vârful acului. Dacă nu rămâne nimic, este semn că laptele este contrafăcut.

De asemenea, trebuie sa ştim faptul ca laptele amestecat cu apă bate în albăstrui. Când se fierbe, prinde o doar o pieliță și nu face caimac.

O altă metodă pentru verificarea compoziției laptelui este testul cu iod. Pentru a afla dacă laptele pe care îl cumperi este doar lapte, se pune într-o lingură o picătură de tinctură de iod. Dacă a fost adăugată făină, apare o pată albastră (i

03/10/2017

Murăturile sunt delicioase, şi pe lângă acest fapt au calităţi incontestabile pentru organism. Nu acelaşi lucru se poate spune despre o parte dintre murăturile din comerţ.

În mod normal sarea folosita la prepararea acestora nu trebuie să aibă iod şi dacă se poate să fie cât mai puţin procesată, fără antiaglomeranţi sau alţi aditivi, ar fi perfect pentru murături.

Ideal ar fi să le preparaţi acasă, însă, în cazul în care le cumpăraţi de la magazin, trebuie să cititi cu atenţie etichetele, deoarece se mai întâmplă să se strecoare şi alte ingrediente care nu au de-a face cu murăturile tradiţionale.

Cel mai indicat este să alegem murăturile în saramură, sunt probiotice naturale, ajută la sănătatea tractului digestiv şi datorită faptului că hrănesc bacteriile bune din intestin, având efect benefic asupra imunităţii.

Aproximativ 70-80% din sistemul imunitar se află în sistemul digestiv. Murăturile trebuie să conţină apa, sare, condimente şi plante aromatice ( piper, usturoi, mărar, etc), iar aceste ingrediente ar trebui să se găsească şi pe etichetele celor cumpărate din comerţ.

La cele în oţet, spre e

13/09/2017

Murăturile au atras atenţia specialiştilor atunci când un studiu făcut în Polonia a arătat că femeile din zonele rurale ale ţării consumă în medie, câte 30 de kilograme de varză acră pe an – un adevărat record mondial şi au o imunitate crescută împotriva cancerului de sân şi de col uterin.

În schimb polonezele care trăiau în alte zone şi renunţau la dieta tradiţională, erau la fel de vulnerabile la cancer ca media înregistrată în Europa.

Practic, prin fermentarea legumelor puse în apă cu sare se formeaza bacteriile bune şi anume probioticele. Aceste bacterii au un rol semnificativ pentru sistemul digestiv şi cel imunitar, ferind corpul de boli grave. Este important de ştiut că orice legume poate să fie murată şi nu trebuie să astepţi iarna ca să mănânci murături bune.

Spre exemplu, punând apa cu sare peste varza taiată, sfecla răzuită, rondelele de castraveţi sau de morcov, buchetele de conopidă şi lăsându-le să fermenteze puţin la temperatura camerei, vei obţine rapid cele mai gustoase murături. Acestea conţin probiotice care reglează tranzitul intestinal, uşurează digestia şi favorizează o mai bună absorbţie a nutrienţilor proveniţi din alimentele pe care le con

18/07/2017

Calciul este mineralul prezent în cantitatea cea mai mare în corpul uman, având mai multe funcţii importante în organism. El este necesar pentru contracţia musculară, funcţionarea vaselor de sânge, secreţia hormonilor şi enzimelor, precum şi în transmiterea semnalelor prin sistemul nervos.

În mod normal, organismul menţine constant nivelul calciului în fluidele şi ţesuturile corpului, astfel încât aceste procese vitale să funcţioneze corect, însă, există anumite situaţii când se produc dezechilibre în organism.

Spre exemplu, alimentele şi băuturile care conţin substanţe acide scot calciul din oase, susţin medicii. Dintre toate acestea, cele mai periculoase sunt carnea, cafeaua, sarea şi oţetul.

Pe lista produselor care pun în pericol calciul din organism, specialiştii mai amintesc – alcoolul, ceaiurile diuretice şi unele medicamente recomandate celor care au retenţie de apă.

Alimente benefice din care puteți extrage calciu sunt: broccoli, sardine, varză, caise uscate, verdeţuri închise la culoare, iaurt și lapte.