Caută doctor

Etichetă: branza

28/11/2018

De-a lungul timpului numeroase studii au indicat faptul că o dietă prea bogată în carne roşie este asociată cu un risc crescut de cancer colorectal.

Analiza dovezilor care susţin această legătură arată că de fapt consumul de carne roşie poate fi legat direct sau chiar şi indirect de incidenţa cancerului colorectal deoarece o dietă bogată în carne presupune un nivel scăzut de legume, fructe şi fibre.

O analiză a populaţiilor din Italia de Nord a arătat că persoanele care mănâncă frecvent carne roşie alături de ouă, brânză şi alte alimente grase – precum şi amidon rafinat – au avut un risc aproape de două ori mai mare de a dezvolta cancer rectal sau de colon spre deosebire de cei care au favorizat o dietă bazată pe legume şi fructe.

De asemenea, studiile recente au arătat că un consum zilnic de 100 gr de carne procesată sau de carne roşie este asociată cu un risc crescut de cancer colorectal de până la 17%.

O statistică publicată în 2015 de Agenţia Internaţională pentru Cercetare asupra Cancerului a subliniat faptul că fiecare porţie de 50 de grame de carne prelucrată, cum ar fi baconul sau salamul, consumată zilnic, creşte riscul unei persoane de

30/10/2017

Consumul de alimente expirate poate însemna un real pericol pentru sănătate. Este adevărat că în zilele noastre produsele sunt conservate mult mai bine datorită noilor metode, care sunt de cele mai multe ori extrem de contestate, insă pe lângă acest fapt, faţă de deceniile anterioare, frigiderele au devenit disponibile pe scară foarte largă, iar acest aspect contribuie semnificativ la păstrarea alimentelor pentru o perioadă mai îndelungată.

Ştim cu toţii că pentru fiecare aliment avem la dispoziţie ştanţa cu data de expirare. Totuşi, în multe cazuri aceasta este doar orientativă. Multe produse pot fi consumate şi după ce aceasta trece.

Ouăle

Există anumite trucuri prin care iţi poţi da seama dacă un ou este bun sau nu. În general, ouăle pot fi mâncate până la 5 săptămâni după ce au fost cumpărate dacă au fost ţinute la rece în această perioadă. Mirosul este cel mai bun semn. Dacă aveţi ouă care au termenul de valabilitate expirat, spargeţi-le pe rând într-un vas şi mirosiţi-le. În cazul în care vi se pare suspect, nu vă rămâne decât să le aruncaţi la gunoi.

Laptele

În cele mai multe cazu

24/10/2017

Specialiştii vorbesc despre pericolele consumului crescut de sare şi despre beneficiile pe care le ai dacă reduci aportul acesteia. Toată lumea ştie faptul că sarea în exces duce la creşterea tensiunii, la creştere în greutate (pentru că sarea care nu se poate elimina este împachetată în grăsime şi depozitată), dar duce şi la poliartrita reumatoidă şi accentuează degenerescenţa articulară. Aproape că nu există reţetă care să nu aibă în compoziţie puţină sare. Pe bună dreptate, am putea spune, pentru că sarea potenţează gustul ingredientelor prin eliberarea unor molecule care le face intensifică aroma. Chiar şi în deserturi se pune un praf de sare, pentru că amplifică gustul dulce. Pentru a echilibra aportul de sare, vestea bună este că ne putem folosi de o mulţime de alte trucuri care ne ajută să facem mâncarea la fel de gustoasă fără să folosim niciun strop de sare. Ierburi şi condimente Poate cea mai la încemână metodă de a aroma mâncărurile este să le adăugăm condimente şi ierburi aromatice. Ai grijă să ai mereu în dulap câteva condimente, iar bucătăria ta poate fi mai atrăgătoare cu câteva ghivece în care să creşti ierburi aromatice. Pentru mai multă savoare ai putea să-ţi achiziţionezi şi un mojar în care să-ţi fac amestecuri proaspete de ingrediente. Oţetul evidenţiază arome

02/10/2017

Laptele şi produsele lactate sunt cea mai importantă sursă de calciu pentru dinţi şi oase, dar şi cu rol esenţial în scăderea în greutate. Datorită abundenţei în proteine şi vitamina D, protejează împotriva cancerului de colon.

În urma ultimilor cercetări realizate se pare că unul dintre cele mai sănătoase şi utile alimente pentru organismul uman este urda, un tip de brânză care se obţine ca urmare a fierberii zerului din laptele de oaie după ce s-a preparat caşul.

Pentru cei ce vor să-şi menţină o siluetă de invidiat, urda este cea mai slabă brânză, cu 8 până la maxim 12% grăsime saturată. De asemenea, ea mai conţine proteine de calitate superioară, vitamine, dar şi câteva minerale esenţiale pentru sănătatea corpului uman.

Experţii în nutriţie o recomandă deoarece conţine puţină cazeină, aceasta fiind o proteină din lapte care nu poate fi digerată corect de tubul digestiv al omului.

După cum spuneam, acest tip de brânză este indicat într-un regim de slăbire, indiferent care este acesta. Urda posedă în compoziţia sa mai mulţi aminoacizi care scad masa grasă şi o cresc pe cea musculară, aşa că este foarte indicată în diete.

25/08/2017

Laptele şi produsele obţinute din el conţin majoritatea substanţelor nutritive necesare organismului, într-o proporţie echilibrată, fiind bine asimilate de către organism. De asemenea, laptele şi majoritatea produselor lactate deţin proprietăţi dietetice.

Contrar altor teorii, cercetătorii au descoperit că un consum zilnic de brânză nu duce la boli de inimă, iar evitarea produselor lactate poate fi mult mai periculoasă pentru sănătate. Spre exempu, cu toate că are un conţinut ridicat de grăsimi saturate, consumul de brânză în cantităţi mari nu este periculos, existând chiar şi avantaje.

Persoanele care au tendinţa de a evita produsele lactate se expun riscului de boli de inimă din cauza nivelului mai ridicat de colesterol rău din organism. Specialiştii recomandă oamenilor să încerce alimente bogate în grăsimi saturate, deoarece acestea ajută organismul să funcţioneze corect, susţin specialiştii. Aceştia ne avertizează însă că grăsimile din unt, biscuiţi şi şuncă cresc nivelul de colesterol rău.

Atunci când colesterolul se găseşte în cantităţi mari în sânge, acesta se poate depune pe pereţii arterelor şi poate crea blocaje periculoase. De asemenea, este principala cauză de de

23/08/2017

Toate femeile îşi doresc o siluetă de invidiat, iar pentru asta sunt în stare să recurgă la tot felul de diete şi cure de slăbit. Este important, însă, ca atunci când alegi o dietă pentru slăbit să ţii cont de faptul că sănătatea este pe primul loc, iar acest lucru ne obligă să alegem alimente sănătoase.

Spre exemplu, cura de slăbire cu mere este uşor de urmat şi are numeroase efecte benefice nu doar asupra siluetei, ci pentru întregul organism. Mărul este un fruct extraodinal despre care se spune că ţine la distanţă atât dentistul cât şi nutriţionistul.

În urma unei diete de cinci zile cu mere, corpul tău va scăpa de toxine, rata metabolică se va îmbunătăţi şi astfel procentul de grăsime corporală va scădea văzând cu ochii.

Merele sunt fructele cele mai indicate în dietele de slăbire deoarece au puţine calorii (un măr mediu conţine aproximativ 80 de calorii), sunt bogate în vitamine şi minerale, conţin multe fibre, scad nivelul coleserolului, ajută digestia, sunt săţioase, taie pofta de dulce şi elimină toxinele din corp.

Pe parcursul celor cinci zile de dietă sunt permise carnea slabă, brânza cu conţinut redus de grăsime şi apa, m

14/05/2016

Zâmbetul este cartea ta de vizită, iar dinţii oglindesc starea de bine a întregului organism. O dietă echilibrată are ca rezultat o dantură stralucitoare şi gingii sănătoase.

Iată câteva dintre alimentele care albesc dinţii în mod natural Ciocolata neagră

Taninurile, antioxidanţi care se găsesc în cacao, previn acumularea bacteriilor şi omoară microorganismele care determină respiraţia urât mirositoare. În plus, ciocolata neagră mai conţine şi un compus numit teobromină care întăreşte smalţul dentar. Pentru a avea aceste efecte, ciocolata trebuie să conţină un procent de minimum 70% cacao, iar conţinutul de zahăr să fie cât mai scăzut.

Stafidele

La prima vedere ai putea crede că stafidele au efecte negative asupra sănătăţii dinţilor deoarece sunt extrem de dulci şi lipicioase, dar de fapt îi protejează. Studiile au arătat că persoanele care au consumat cereale ce conţineau şi stafide aveau dinţii mai curaţi decât persoanele care au consumat acelaşi tip de cereale, dar fără stafide. Mestecarea stafidelor creşte fluxul de salivă, care reduce şi previne apariţia plăcii bacteriane, petelor, şi cariilor dentare prin ne

21/11/2015

În anumite condiţii, nutriţioniştii susţin că pizza ar putea fi o mâncare completă şi sănătoasă, dar alegerea componetelor trebuie făcută cu mare grijă: din grâu integral pentru aluat, ulei de măsline, roşii crude sau un suc de roşii fără aditivi sau zahăr, carne slabă, dar în nici un caz mezeluri. În plus, o pizza sănătoasă mai poate conţine măsline, brânză slabă, şi multe legume, fără făină albă, margarină sau caşcaval vegetal. Aceeaşi experţii în nutriţie susţin că antioxidanţii din legume, fructe şi cerealele integrale ar putea preveni cancerul, bolile cardiovasculare şi boli neurodegenerative precum Alzheimer. Trebuie să ştiţi că sursele optime de antioxidanţi sunt legumele şi fructele crude, dar şi alimentele fermentate precum vinul sau kefirul. Este de preferat ca în locul unei porţii de pizza să mâncaţi câteva fructe sau o salată de legume, beneficiile pentru organism fiind în mod sigur mai numeroase.

Call Now Button