Caută doctor

Etichetă: carbohidrati

19/08/2019

Exerciţiile fizice sunt esenţiale pentru sănătatea noastră, astfel că acestea nu trebuie să lipsească sub nici o formă din viaţa noastră. Nu trebuie să uitam însă că alimentaţia completează efortul depus, având un aport extrem de important.

Foarte multe persoane cred că, dacă mănâncă ceva imediat după antrenament, vor pune înapoi grăsimile topite cu greu, aşa că preferă să se înfometeze. Specialiştii ne informează că o astfel de abordare este total greşită.

Alimentaţia de după efortul fizic face diferenţa între un antrenament reuşit şi unul eşuat. Recuperarea este la fel de importantă ca antrenamentul în sine. După ce terminăm antrenamentul, este recomandat să consumăm o sursă rapidă de proteine, plus o doză de carbohidraţi simpli, cu index glicemic mare. Unii nutriţionişti recomandă după antrenament ciocolata cu lapte. O altă variantă ar fi o banană mare. După această gustare servită imediat după antrenament, urmează o masă complexă, care să conţină o sursă de proteină completă, provenită din carne slabă şi o cantitate ceva mai mică de carbohidraţi complecsi, fibre, vitamine şi antioxidanţi, cu ajutorul cărora recâştigăm nutrienţii pierduţi în timpul antrenamentului. Putem opta, de exemplu, pentru o porţie de piept de c

19/08/2019

Nu de puţine ori, fiecare dintre noi am experimentat o stare de somnolenţă imediat după ce am terminat de mâncat. În mod normal hrana ar trebui să ne ofere energie, dar în unele cazuri se întâmplă opusul. Specialiştii susţin că acest lucru se întâmplă din două mari motive: cantitatea mare de mâncare şi compoziţia chimică a unor mâncăruri.

În ceea ce priveşte compoziţia chimică, aceasta are doi „vinovaţi”. Pe de-o parte este triptofanul, unul dintre aminoacizii esenţiali găsiţi în majoritatea mâncărurilor. Pe de cealaltă parte se găsesc carbohidraţii: o farfurie plină cu cartofi va duce la creşterea rapidă a nivelului de energie, iar apoi la prabuşirea rapidă, ceea ce duce la rândul său la starea de oboseală.

Este lesne de înţeles că efectul combinat al acestora, împreună cu o cantitate peste puterile sistemului digestiv, poate reprezenta un somnifer eficient, alături de alte aspecte mai puţin dorite pe care o dieta de proastă calitate le aduce.

Deşi multe mâncăruri şi ingrediente conţin carbohidraţi şi triptofan, care în cantităţi normale sunt necesare, există soluţii pentru un mic-dejun care să nu te adoarmă imediat după ce te-ai trezit.

12/04/2019

Din cauza lipsei unei educaţii alimentare, romanii, şi nu numai, se confruntă cu nenumărate afecţiuni, unele din ele chiar foarte grave. Bineînţeles că este extrem de greu să mâncăm numai sănătos în ritmul alert de viaţă pe care îl trăim, dar putem să ne folosim de anumite fructe şi legume care au proprietăţi cu adevărat extraordinare. Bananele, spre exemplu, sunt chiar mai sănătoase decât merele şi perele, având de doua ori mai mulţi carbohidraţi, de trei ori mai mult fosfor, de patru ori mai multe proteine şi de cinci ori mai multă Vitamina A şi fier. Bananele sunt benefice, de asemenea, pentru numeroase afecţiuni. Aceste fructe sunt cunoscute pentru proprietăţile pe care le au, pentru vindecare ulcerului, anemiei, hipertensiunii arteriale, arsurilor, depresiei, constipaţiei şi, în unele cazuri, anxietăţii. Acestea pot, în acelaşi timp, să te scutească de sindromul premenstrual, de mahmureală şi te ajută să te concentrezi mai bine. Dacă te numeri printre persoanele care nu au un stil de viaţă foarte sănătos şi o dieta zilnică stabilă, o banană de două ori pe zi este gustarea pe care trebuie să o ai cu tine permanent în geantă.

09/01/2019

După sărbătorile de iarnă cei mai mulţi dintre noi îşi doresc să adopte un stil de viaţă mai sănătos pentru a reuşi să scape de kilogramele în plus.

Conform unui nou studiu, se pare că soluția pentru revizuirea dietei ar putea fi – mai multe ore de somn.

Oamenii de ştiinţă de la King’s College din Londra au descoperit că mai multe ore de somn pot ajuta oamenii să își reducă aportul de alimente zaharoase.

Pe toată durata studiului, specialiştii au analizat impactul orelor de somn asupra aportului de nutrienți și au descoperit că mai multe ore de somn au dus la o reducere a consumului de zaharuri și carbohidrați.

Practic, faptul că extinderea orelor de somn a dus la o reducere a consumului de zaharuri libere, zaharurile care sunt adăugate alimentelor de către producători, precum și siropuri și sucuri de fructe, sugerează că o simplă schimbare a stilului de viață poate ajuta într-adevăr oamenii să adopte diete mai sănătoase.

18/12/2018

Dintr-un mic dejun sănătos, nu au cum să lipsească proteinele, carbohidraţii şi grăsimile sănătoase.

Din fericire ai la îndemână o alegere simplă şi sănătoasă: banana.

Sursă de potasiu, magneziu, fibre şi vitamine din complexul B, banana îţi dă energie pe parcursul unei zile şi alungă pofta de mâncare.

De asemenea, banana ne ajută să luptăm cu kilogramele în plus, deoarece nu vei mai simţi nevoia de dulce, datorită conţinutului de zaharuri.

10/12/2018

Un proces metabolic care poate aduce multiple beneficii organismului nostru este cetoza. În timpul acestui proces, organismul transformă grăsimile în cetone şi începe să le utilizeze ca sursă de energie.

Oamenii de ştiiţă au demonstrat faptul că dietele care favorizează cetoza sunt eficace prin suprimarea apetitului. Alte studii au sugerat faptul că acest proces ajută în cazul tulburărilor neurologice, diabet de tip doi şi alte afecţiuni.

Reţineţi faptul că o dietă cu puţini carbohidraţi este foarte importantă. Celulele utilizează glucoză ca sursă de energie, însă pot folosi şi alte surse de energie, cum ar fi cetonele.

Atunci când renunţi la carbohidraţi, depozitele de glucoză, precum şi nivelul insulinei, se reduc simţitor, permiţând acizilor graşi să se elibereze din depozitele de grăsime.

Ficatul transformă o parte din aceste grăsimi în aceşti corpi cetonici, care pot genera “combustibil” pentru creier.

Cam cât de mult trebuie sa limitezi consumul de carbohidraţi este o chestiune individuală. Unii oameni ar trebui să se limiteze la 20 g de carbohidraţi, alţii mai mult pentru a ajunge în starea de cetoză.

23/11/2018

Acum când am intrat în perioada postului, mulţi dintre noi renunţă la carne, ouă şi lactate, însă această decizie ne poate pune sănătatea în pericol atunci când alimentaţia înlocuitoare este deficitară în proteine şi minerale. Astfel, sfaturile nutriţioniştilor pentru perioada de post pot fi foarte utile.

Deşi în trecut semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului.

Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană.

Dacă este echilibrat, postul nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali care este care este extrem de important menţinerii sănătăţii.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând

29/10/2018

Supraponderabilitatea este una dintre cele mai mari probleme ale secolului în care trăim. Din păcate lipsa de mişcare, alimentaţia hotică şi de proastă calitate, precum şi stresul zilnic, conduce inevitabil la acumularea kilogramelor în plus.

Astăzi vă vom prezenta o reţetă simplă, care este recomandată persoanelor cu astfel de probleme.

Scorţişoara reglează glicemia, reducând nevoia de carbohidraţi a organismului, ceea ce este extrem de important, în special în cazul persoanelor supraponderale.

În combinaţie cu iaurtul, se transformă în ingredientul pe care trebuie să-l consumi dimineaţa şi seara pentru a slăbi eficient.

Ai nevoie doar de 200 ml iaurt şi o linguriţă de scorţişoară.

Se amestecă cele două ingrediente şi se consumă dimineaţa, pe stomacul gol, şi seara, înainte de somn.

11/09/2018

Chiar dacă pare o combinaţie potrivită pentru micul dejun, sandvişul şi cafeaua la aceeaşi masă iţi face mai mult rău decât ţi-ai fi imaginat.

Atunci când eşti pe fugă şi nu ai timp să-ţi prepari micul dejun, un sandviş cu brânză şi mezeluri şi o cafea par să fie alegerea perfectă pentru tine.

Carbohidraţii simpli din pâine previn digestia corectă a calciului din brânză şi iţi afectează sistemul nervos şi pe cel cardiovascular. Atunci când adaugi şi cafea, poţi începe să ai probleme digestive grave.

În cazul în care nu poţi renunţa la sandvişurile cu brânză la micul dejun, încearcă să înlocuieşti cafeaua cu ceai verde sau alb.

 

30/07/2018

În urma unui studiu de amploare, oamenii de ştiinţă de la Universitatea Aberdeen şi de la Academia Chineză de Ştiinţe au ajuns la concluzia că doar grăsimile duc la îngrăşare. Studiul a analizat variaţia greutăţii la şoarecii care au fost hrăniţi cu diferite diete.

Întrucât hrana a constat în grăsime, proteine şi carbohidraţi, a fost dificil de a arăta cu precizie ce aspect al dietei duce la creşterea în greutate.

Cercetătorii susţin că studierea oamenilor pe această temă este foarte dificilă când aceştia trebuie să aibă un regim alimentar extrem de strict pe perioade foarte lungi de timp. Totuşi, studierea animalelor care sunt similare cu noi poate ajuta la ilustrarea unei imagini cât de cât precise.

Acest studiu a fost publicat recent în jurnalul Cell Metabolism şi include 30 de diete diferite care variază în conţinutul lor de grăsime, carbohidraţi (zahăr) şi proteine.

Şoarecii au fost hrăniţi timp de trei luni, echivalentul a nouă ani la oameni. În total, au fost efectuate peste 100.000 de măsurători ale variaţiei corpurilor, iar cantitatea de grăsime raportată la greutatea corpului a fost măsurată cu ajutorul unui RMN în miniatură.

Call Now Button