Caută doctor

Etichetă: hrana

05/12/2018

Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii ne atrage atenţia că nu este permis să le dăm apă bebeluşilor exclusiv alăptaţi la sân în primele 6 luni de viaţă, nici măcar atunci când afară este extrem de cald.

Aportul de apă în primele 6 luni din viaţă le creşte riscul de diaree şi riscul de malnutriţie. Apa poate conţine diverşi agenţi, care pot duce la îmbolnăvirea copilului. Dacă un bebeluş primeşte apă va suge mai puţin şi asta poate duce din nou la malnutriţie, de asemenea, şi cantitatea de lapte produsă de mamă poate scădea.

Laptele de mamă conţine mai mult de 80% apă. Înainte de împlinirea vârstei de 6 luni, nici măcar bebeluşii din zonele calde ale planetei nu au nevoie de apă. Una dintre cele mai cunoscute campanii ale Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii spune că în primele 6 luni de viaţă se recomandă exclusiv laptele matern.

Un copil este considerat exclusiv alăptat atunci când primeşte doar lapte matern, fără mâncare adiţională sau apă. Excepţie fac soluţiile de rehidratare (în caz de nevoie), picături, vitamine, minerale prescrise de doctorul pediatru. Laptele matern îi oferă noului membru al familiei hrana şi apa de care are nevoie şi îl protejează de infecţi

22/11/2018

De curând, autorităţile americane au căzut de acord asupra modului în care produsele alimentare crescute din celule animale trebuie reglementate, deschizând drumul către aducere pe farfurii a „cărnii de laborator”.

Chiar dacă detaliile tehnice nu au fost încă confirmate, FDA (Food and Drug Administration) ar superviza colectarea şi diferenţierea celulelor, în timp ce USDA (Department of Agriculture) ar superviza producerea şi etichetarea produselor.

Practic, acest cadru s-ar folosi de expertiza ambelor organizaţii în reglementarea produselor de origine animală pentru consum uman, susţin oficialii acestui demers.

În Statele Unite ale Americii nu s-a pus niciodată problema până acum dacă acest tip de aliment ar trebui să fie aprobat. De fapt, există câteva „laboratoare de carne”, dar costurile de producţie sunt foarte mari şi nimeni nu a ieşit pe piaţă cu un aliment.

Susţinătorii demersului aduc ca argument evitarea măcelăririi animalelor şi reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, fiind o opţiune sustenabilă pentru a hrăni populaţiile.

Există însă dezbateri cu reprezentanţii fermelor, care consideră că aceste

22/03/2018

În urma unui studiu recent, oamenii de ştiinţă au descoperit faptul că femeile gravide expuse chiar şi la un nivel mic de bisfenol A (BPA), considerat sub limita „sigură”, poate afecta copiii într-un mod iremediabil.

Acest compus, bisfenol A, este adăugat multor produse din comerţ, inclusiv sticlelor de plastic şi a altor recipiente pentru hrană sau produse de papetărie. Cel mai des este folosit la fabricarea sticlelor de apă, biberoanelor, suzetelor şi a jucăriilor pentru bebeluşi, precum şi în materialele folosite pentru a îmbrăca pe interior cutiile de conserve.

BPA este cunoscut pentru faptul că interferează cu hormonii organismului, afectand sistemul endocrin.

Oamenii de stiinta au realizat cercetarea pe trei grupuri de şoareci. Un grup a consumat hrană fără BPA, al doilea grup a consumat hrană cu doze mari de BPA, iar un al treilea grup a consumat mâncare cu doze reduse din aceast compus. Cercetătorii au observat o creştere a numărului de neuroni creaţi în timpul dezvoltării timpurii la grupurile de şoareci expuse la doze mari şi mici de BPA.

Astfel, oamenii de ştiinţă atrag atenţia asupra faptului ca anumiţi neuroni sunt cunoscuţi pentru apariţia l

27/02/2018

Datorită unui studiu realizat de către oamenii de ştiinţă s-a descoperit faptul că, deşi bărbaţii sunt mai eficienţi când este vorba să găsească un loc în care n-au mai fost niciodată, femeile sunt mult mai performante în ceea ce priveşte memorarea rutelor deja parcurse.

Studiul a fost realizat într-un sat mexican, unde locuitorilor, barbaţi şi femei, li s-a cerut să adune ciuperci. Astfel, deşi atât bărbaţii, cât şi femeile, au adus acasă aceleaşi cantităţi de ciuperci, bărbaţii au consumat, în această activitate, cu 70% mai multă energie decât femeile.

Oamenii de ştiinţă de la Universitatea Natională Autonomă din Mexico City cred că diferenţele sunt legate de evoluţia umană şi de diviziunea muncii practicată în vremurile în care oamenii trăiau ca vânători-culegători.

În vremurile stravechi, bărbaţii (responsabili cu vânătoarea), plecau zilnic în căutarea prăzii – animale care se deplasau la întâmplare, în vreme ce femeile, (responsabile de adunarea unor alimente ce puteau fi găsite în anumite locuri, de pildă plante sau ciuperci), erau nevoite să ţină minte aceste trasee, pentru a se putea întoarce, zile la rând şi an după an, în locurile unde puteau găsi hra

11/08/2017

Din păcate, cancerul de colon rămâne în continuare una dintre maladiile cu şanse reduse de supravieţuire, mai ales din cauza diagnosticării târzii, fiind al treilea cel mai frecvent tip de cancer din America, spre exemplu, şi a doua cauză de mortalitate prin cancer atât la femei, cât şi la bărbaţi.

Oamenii de ştiinţă ne avertizează că este extrem de important să se adopte un control riguros al cantităţii de hrană zilnică şi o conduită alimentară protectivă încă din anii tinereţii.

Foarte multe persoane, merg pe ideea greşită, cum că, numai la bătrâneţe trebuie să ne hrănim corect. Din păcate, situaţia este cu totul altfel, deoarece, prin abuzurile alimentare din timpul tinereţii şi al maturităţii este posibilă declanşarea cancerului, mai întâi la organele componente ale aparatului digestiv – esofag, stomac, intestine, rect. S-a constat ca 50% din cancerele de colon sunt legate de supraalimentaţie şi exces ponderal.

Specialiştii în domeniu susţin că un pericol actual este şi ingerarea, concomitent cu hrana, a unor substanţe cancerigene cum ar fi nitriţii proveniţi din nitraţii îngrăşămintelor chimice azotate. La nivelul stomacului, duodenului şi intestinului subţire, n

08/08/2017

Nu de puţine ori, fiecare dintre noi am experimentat o stare de somnolenţă imediat după ce am terminat de mâncat. În mod normal hrana ar trebui să ne ofere energie, dar în unele cazuri se întâmplă opusul. Specialiştii susţin că acest lucru se întâmplă din două mari motive: cantitatea mare de mâncare şi compoziţia chimică a unor mâncăruri.

În ceea ce priveşte compoziţia chimică, aceasta are doi „vinovaţi”. Pe de-o parte este triptofanul, unul dintre aminoacizii esenţiali găsiţi în majoritatea mâncărurilor. Pe de cealaltă parte se găsesc carbohidraţii: o farfurie plină cu cartofi va duce la creşterea rapidă a nivelului de energie, iar apoi la prabuşirea rapidă, ceea ce duce la rândul său la starea de oboseală.

Este lesne de înţeles că efectul combinat al acestora, împreună cu o cantitate peste puterile sistemului digestiv, poate reprezenta un somnifer eficient, alături de alte aspecte mai puţin dorite pe care o dieta de proastă calitate le aduce.

Deşi multe mâncăruri şi ingrediente conţin carbohidraţi şi triptofan, care în cantităţi normale sunt necesare, există soluţii pentru un mic-dejun care să nu te adoarmă imediat după ce te-ai trezit.

21/06/2017

Cu toţii ştim că venirea unui copilaş pe lume reprezintă o responsabilitate extraordinară. Pe lângă nevoile primare, de care orice fiinţă vie are nevioe pentru a supravieţui (hrană, caldură, adăpost), un copil are nevoie de afecţiunea părinţilor şi de implicarea lor profundă în dezvoltarea sa emoţională.

Pentru a aduce în atenţia părinţilor importanţa acestor cuvinte, Academia Americană de Pediatrie a recomandat tuturor părinţilor să citească poveşti copiilor lor, cu voce tare, încă de la naştere şi până când aceştia împlinesc cel puţin vârsta de trei ani, pentru stimularea limbajului şi a altor capacităţi de comunicare.

Acest aspect este foarte important, deoarece, stimulează într-o manieră optimală creierul lor şi întăreşte relaţia cu părinţii într-un moment crucial în dezvoltarea copiilor. În acelaşi timp, copiii dezvoltă în această perioadă limbajul, învaţă ce înseamnă lectura şi dobândesc calităţi socio-emoţionale pentru întreaga viaţă, afirmă medicii pediatri americani.

Această recomandare se sprijină pe un fapt tot mai mult recunoscut de neurologi, potrivit cărora o parte importantă din dezvoltarea creierului se produce în timpul primilor trei ani de

13/04/2017

Cancerul gastric prezintă de multe ori simptome nespecifice și din această cauză majoritatea pacienților se prezintă la medic cu boală în stadiu avansat. Aceste semne ale cancerului de stomac sunt adesea similare cu cele pe care le manifestă pacienții cu gastrită sau ulcer. Din acest motiv cancerul gastric, de cele mai multe ori, este diagnosticat târziu.

Oamenii de ştiinţă au inventat pastilele prevăzute cu magneţi şi senzori minusculi care îi vor ajuta să măsoare forţa cu care tubul digestiv acţionează asupra hranei si a medicamentelor care trec prin el.

În prima fază, cercetătorii vor putea calcula forta mecanică exercitată de musculatura tubului digestiv, forţa care acţionează în cursul procesului de digestie. Această forţă se exercită la valoarea maximă atunci când hrana este împinsă din stomac în intestinul subţire.

Cunoscând aceste informaţii, oamenii de ştiinţă vor putea concepe pilule care să reziste acestei forţe, rămânând mai mult timp în stomac şi fiind, astfel, mai bine absorbite în organism.

Aceste datele vor fi utile, de asemenea, în tratarea unor boli precum sindromul colonului iritabil, refluxul gastroesofagian şi alte maladii

21/11/2016

Creşterea continuă a numărului populaţiei pe glob precum şi diminuarea resurselor naturale ale pământului nu pare să ofere omenirii veşti prea bune în ceea ce priveşte alimentaţia în viitor.

Chiar şi în prezent se observă la nivel mondial un curent de opinie care încurajează populaţia să consume cât mai multe organisme modificate genetic, produse din soia şi alimente instant. În spatele acestei decizii se află interese comerciale alături de temerea tot mai frecventă că rezervele convenţionale de hrană ale omeniri nu mai fac faţă cererii tot mai mari de alimente.

Specialiştii susţin că un numar tot mai mare de oameni consumă deja alimente modificate. Spre exemplu, cetăţenii americani consumă săptămânal peste 500 tone de soia modificate genetic. Aşa zisele OMG-uri sunt fabricate în nu mai puţin de 26 de ţări, încă din anul 1996. Partizanii acestor produse alimentare puternic controversate susţin că nu se pot produce îndeajuns de multe alimente naturale pentru hrănirea întregii populaţii umane de pe glob. În opinia acestora, încurajarea consumului de alimente modificate genetic va salva de la inanitie circa 800 milioane de persoane. Există însă state care resping cu vehemenţă astfel de alimente modificate genetic. Rusi