Caută doctor

Etichetă: conserve

13/04/2018

Consumul de carne de peşte este foarte indicat pentru o viaţă sănătoasă. De cele mai multe ori, din lipsă de timp, apelăm la conservele de peşte, care nu sunt tocmai indicate pentru organism.

Spre exemplu, specialiștii de la Universitatea Binghamton, din New York, susţin faptul că majoritatea conservelor de ton sunt un adevărat pericol pentru sănătate, deoarece la producerea lor se folosește zinc. Producătorii susțin însă că o fac doar pentru proprietățile sale antimicrobiene.

În urma cercetărilor efectuate, cercetătorii au descoperit că tonul la conservă conţine cea mai mare cantitate de zinc, fiind de 100 de ori mai mult decât cantitatea considerată a fi sigură pentru organismul uman.

Practic, dacă organismul suferă de exces de zinc, substanțele nutritive vor fi cu greu absorbite și, astfel, toxinele ajung mult mai repede în sânge.

22/03/2018

În urma unui studiu recent, oamenii de ştiinţă au descoperit faptul că femeile gravide expuse chiar şi la un nivel mic de bisfenol A (BPA), considerat sub limita „sigură”, poate afecta copiii într-un mod iremediabil.

Acest compus, bisfenol A, este adăugat multor produse din comerţ, inclusiv sticlelor de plastic şi a altor recipiente pentru hrană sau produse de papetărie. Cel mai des este folosit la fabricarea sticlelor de apă, biberoanelor, suzetelor şi a jucăriilor pentru bebeluşi, precum şi în materialele folosite pentru a îmbrăca pe interior cutiile de conserve.

BPA este cunoscut pentru faptul că interferează cu hormonii organismului, afectand sistemul endocrin.

Oamenii de stiinta au realizat cercetarea pe trei grupuri de şoareci. Un grup a consumat hrană fără BPA, al doilea grup a consumat hrană cu doze mari de BPA, iar un al treilea grup a consumat mâncare cu doze reduse din aceast compus. Cercetătorii au observat o creştere a numărului de neuroni creaţi în timpul dezvoltării timpurii la grupurile de şoareci expuse la doze mari şi mici de BPA.

Astfel, oamenii de ştiinţă atrag atenţia asupra faptului ca anumiţi neuroni sunt cunoscuţi pentru apariţia l