Caută doctor

Etichetă: ciuperci

19/08/2019

Carnea procesată este un real pericol pentru sănătate, iar nutriţioniştii ne avertizează asupra acestui aspect ori de câte ori au ocazia. Studiile realizate pe această temă au scos la iveala faptul că numai 50 de grame de carne procesată consumată zilnic, sau patru felii de şuncă, creşte riscul declanşării cancerului de colon cu 18%.

Iată câteva alimente recomandate de către specialişti pentru a înlocui carnea procesată:

Tofu

Tofu este o alternativă sănătoasă la şunca tradiţională. Este o sursă bogată de proteine, calciu, fier şi conţine, de asemenea, cei opt aminoacizi esenţiali pentru organism, astfel că nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră.

Tempeh 

Inrudit cu tofu, tempeh este un aliment fermentat din boabe de soia, ce reprezintă o sursă bună de fibre şi vitamine, printre care se numără şi vitamina B6 – protector al sistemului nervos, dar şi magneziul – renumit pentru întărirea sistemului osos. Tempeh este, de asemenea, o sursă bună de proteine ce conţine opt aminoacizi esenţiali pentru sănătatea întregului organism.

Ciuperci

02/05/2017

Cercetătorii au descoperit că brânzeturile maturate de tip cheddar, brie şi parmezan au capacitatea de a spori speranţa de viaţă şi să prevină apariţia cancerului la ficat.

Studiile realizate au scos în evidenţă faptul că aceste brânzeturi conţin un compus denumit spermidină, care împiedică celulele hepatice deteriorate să se multiplice. În acest fel, nu se mai acumulează ţesut cicatrician, aşa cum se întâmplă la apariţia bolilor, şi nici carcinomul hepatocelular, care este cea mai comună forma de cancer la ficat.

Tratamentul cu spermidină a fost testat pe şoareci de laboratator şi s-a descoperit că speraţa de viaţă a crescut, în acest caz, cu 25%. Acest tratament urmează să fie testat şi pe oameni, iar dacă rezultatele vor fi favorabile, speranţa de viaţă poate să crească până la 100 de ani.

De asemenea, sepecialiştii au mai descoperit că alimente precum: ciuperci, soia, leguminoase şi cereale integrale, care sunt consumate în mod regulat contribuie vizibil la creşterea speranţei de viaţă.

Practic, dacă reduci numărul de calorii consumate, ai parte de o cantitate mai mică de metionină (un tip de aminoacid gras găsit în carne şi alte p

03/02/2016

Sezonul rece este echivalent cu perioada gripelor şi a răcelilor, astfel că cel mai indicat este să încercăm să prevenim boala. Pastilele ar trebui sa fie ultima opţiune şi să le folosim dacă este cu adevărat nevoie de ele. Putem merge la piaţă sau la magazin, unde vom găsi alimente care fac adevarate minuni pentru sistemul imunitar. Specialiştii britanici au făcut o listă cu alimente care stimulează sistemul imunitar: • Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural, astfel că ţine şi răceala la distanţă; • Iaurtul nu ar trebui să lipsească din dieta noastră zilnică; • Supa de pui cu legume, fierbinte – lichidele sunt indicate pentru organism; • Spanacul ne face mai puternici; • Broccoli conţine foarte multe vitamine şi substanţe nutritive; • Consumaţi fructe de grapefruit; • Scorţişoara este antivirală, antibacteriană şi bună în cafea; • Pepenele roşu şi galben ( este mai greu de găsit în sezonul rece); • Scoicile sunt bogate în zinc; • Ciupercile conţin seleniu (un antioxidant esenţial pentru organism)

Call Now Button