Caută doctor

Tag: carbohidrati

February 20, 2018

În urma unor studii recente oamenii de ştiinţă au constatat că laptele de soia este cel mai sănătos dintre toate variantele de lapte vegetal.

Cu toate acestea, experţii susţin că laptele de vacă rămâne cea mai bună şi complexă sursă de proteine, carbohidraţi şi grăsimi, însă pentru cei care nu pot sau nu vor să consume acest tip de lapte, alternativa din soia este cea mai apropiată de ceea ce organismul are nevoie. Are cel mai mare conţinut de proteine dintre toate tipurile de lapte vegetal, între 7 şi 12 g pentru fiecare porţie de 220 grame.

De asemenea, laptele de soia conţine isoflavonoide care s-au dovedit a fi benefice în lupta contra cancerului. Totuşi, nu este substitutul perfect, deoarece conţinutul de acid fitic face organismul să absoarbă şi să difere mai greu vitaminele şi mineralele.

O altă alternativă ar fi laptele de migdale care este printre cele mai apreciate tipuri de lapte vegetal datorită gustului şi consistenţei. Acesta are puţine calorii şi este bogat în acizi graşi monosturaţi, care ajută la pierderea în greutate şi reduc colesterolul rău, LDL. Totuşi, nu are proteine şi carbohidraţi în cantităţi suficiente ceea ce îl face să nu fie la fel de echilibrat nutriţ

February 14, 2018

Întâlnită destul de des, constipaţia afectează milioane de oameni, având o frecvenţă mai mare asupra femeilor. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l faci pentru a evita constipaţia este să ai o dietă echilibrată şi să te hidratezi corespunzător.

Produsele lactate

Potrivit statisticilor aproape 65% din populaţia globului are dificultăţi în a digera lactoza după perioada copilăriei, ceea ce duce la constipatie. În plus, mulţi nutriţionişti recomandă consumarea cu moderaţie a lactatelor, mai ales persoanelor predispuse la probleme cu tranzitul intestinal, din cauza faptului că acestea te pot face să te simţi balonat.

Alimentele prăjite

Alimentele bogate în grăsimi tind să agraveze problemele de tranzit intestinal. Acestea nu au un conţinut bogat în fibre, astfel că sunt mult mai greu de eliminat din organism. Grăsimea se digeră într-un timp mult mai lung faţă de alte alimente, în timp ce fructele şi legumele sunt evacuate în mai puţin de 24 de ore.

Făină albă

De cele mai multe ori alimentele prăjite în făină, precum şniţele, sporească reputa

January 19, 2018

Cât suntem tineri lucrurile par să mergă excelent, organismul fiind capabil în această perioadă să compenseze un stil de viaţă mai puţin echilibrat.

Oamenii de ştiinţă au realizat mai multe studii care au scos la suprafaţă faptul că alimentaţia afectează diferit sanatatea psihică a tinerilor şi a bătrânilor. Aceştia susţin faptul că starea de spirit a tinerilor din grupa de vârstă 18-29 de ani pare să fie cel mai uşor modificată de consumul de carne, pe când după vârsta de 30 de ani fructele şi evitarea alimentelor care activează sistemul nervos sipatic (cafea, alimente cu index glicemic ridicat) sunt cauzatoare de schimbări de viziune asupra lumii.

Practic, dacă până la vârsta de 30 de ani alimentaţia nu provoacă mari neajunsuri, după acest prag este bine să mâncăm foarte sănătos dacă vrem ca sistemul nostru nervos să funcţioneze corect. Nu trebuie să uităm de activitatea fizică, care este şi ea importantă deoarece ajută la formarea de serotonină şi dopamină, care ne aduc zâmbetul pe buze şi gândurile bune.

Pe măsură ce îmbătrânim, radicalii liberi sunt produşi în cantitate mult mai mare şi creşte nevoia de antioxidanţi, care le mai reduce din efecte. Radicalii liberi

October 13, 2017

Zahărul consumat în exces nu este deloc compatibil cu o viaţa sănătoasă. Din păcate, consumam mult prea mult fără să ne dăm seama, deoarece acesta se găseşte în majoritatea alimentelor din comerţ. Oamenii de ştiinţă au realizat un studiu pe un eşantion de aproximativ 9000 de mame şi copiii lor, care a evidenţiat că, dacă mănânci zahăr în timpul sarcinii, s-ar putea să cauzezi anumite alergii care vor apărea în viaţa copiilor pe măsură ce aceştia cresc.

Zahărul se regăseşte sub forma monozaharidelor, cum ar fi glucoza şi fructoza, şi dizaharidelor, precum zaharoza, care se adaugă în alimente şi se regăsesc în siropuri, miere şi suc de fructe neîndulcit. Este inclus şi zahărul din carbohidraţii de bază. Legumele şi fructele proaspete pot fi consumate în continuare de către viitoarele mămici.

Cercetarea a implicat femeile care au ramăs însărcinate în jurul anului 1990 şi alergiile pe care le-au dezvoltat copiii acestora până la vârsta de 7 ani. Printre acestea se regăsesc astmul şi alergiile comune, cum ar fi alergia la praf. Efectul a fost calculat în comparaţie cu cantitatea de zahăr, precum zaharul prezent în ceai, cafea şi anumite grupe de alimente, dar nu au fost testate şi zaharurile naturale di

August 31, 2017

Orice femeie işi doreşte să aibă fese bine definite, iar pentru acest lucru trebuie neapărat să faci exerciții fizice speciale și să îți adaptezi nutriția în perioada de recuperare, astfel încât după ce ai făcut sport, mușchii să aibă o perioadă de relaxare. Este foarte important să alegi alimentele potrivite, în cantitățile optime, pentru a te asigura că mușchii fesieri cresc.

În ceea ce priveşte alimentaţia trebuie să ştii că excesul de orice este dăunător, deci nu consuma proteine sau carbohidrați prea mulți, deoarece poți avea probleme de sănătate. Este indicat să mănânci cel puțin o porție de fructe pe zi, chiar dacă recomandarea este între trei și cinci porții pe zi. Iata câteva sfaturi despre cum să ai posteriorul bombat la care ai visat mereu: Proteinele sunt foarte importante Dacă ai deja o rutină de antrenament bine fixată, este totuși recomandat să bei un shake proteic după antrenament. Unele dintre cele mai bune surse de proteine sunt tonul, ouăle, puiul, legumele, carnea roșie slabă și în principiu orice pește neprăjit. Consumă carbohidrații, dar cu atenţie Înlocuiește pâinea și pastele albe cu cele integrale. Carbohidrații care te ajută să ai o musculatură bună sunt quinoa, orezul brun, cartofii dul

August 24, 2017

Exerciţiile fizice sunt esenţiale pentru sănătatea noastră, astfel că acestea nu trebuie să lipsească sub nici o formă din viaţa noastră. Nu trebuie să uitam însă că alimentaţia completează efortul depus, având un aport extrem de important.

Foarte multe persoane cred că, dacă mănâncă ceva imediat după antrenament, vor pune înapoi grăsimile topite cu greu, aşa că preferă să se înfometeze. Specialiştii ne informează că o astfel de abordare este total greşită. Alimentaţia de după efortul fizic face diferenţa între un antrenament reuşit şi unul eşuat. Recuperarea este la fel de importantă ca antrenamentul în sine. După ce terminăm antrenamentul, este recomandat să consumăm o sursă rapidă de proteine, plus o doză de carbohidraţi simpli, cu index glicemic mare. Unii nutriţionişti recomandă după antrenament ciocolata cu lapte. O altă variantă ar fi o banană mare. După această gustare servită imediat după antrenament, urmează o masă complexă, care să conţină o sursă de proteină completă, provenită din carne slabă şi o cantitate ceva mai mică de carbohidraţi complecsi, fibre, vitamine şi antioxidanţi, cu ajutorul cărora recâştigăm nutrienţii pierduţi în timpul antrenamentului. Putem opta, de exemplu, pentru o porţie de piept de curca

August 8, 2017

Nu de puţine ori, fiecare dintre noi am experimentat o stare de somnolenţă imediat după ce am terminat de mâncat. În mod normal hrana ar trebui să ne ofere energie, dar în unele cazuri se întâmplă opusul. Specialiştii susţin că acest lucru se întâmplă din două mari motive: cantitatea mare de mâncare şi compoziţia chimică a unor mâncăruri.

În ceea ce priveşte compoziţia chimică, aceasta are doi „vinovaţi”. Pe de-o parte este triptofanul, unul dintre aminoacizii esenţiali găsiţi în majoritatea mâncărurilor. Pe de cealaltă parte se găsesc carbohidraţii: o farfurie plină cu cartofi va duce la creşterea rapidă a nivelului de energie, iar apoi la prabuşirea rapidă, ceea ce duce la rândul său la starea de oboseală.

Este lesne de înţeles că efectul combinat al acestora, împreună cu o cantitate peste puterile sistemului digestiv, poate reprezenta un somnifer eficient, alături de alte aspecte mai puţin dorite pe care o dieta de proastă calitate le aduce.

Deşi multe mâncăruri şi ingrediente conţin carbohidraţi şi triptofan, care în cantităţi normale sunt necesare, există soluţii pentru un mic-dejun care să nu te adoarmă imediat după ce te-ai trezit.

May 9, 2017

Din păcate numărul tinerilor care suferă de boli neurologice a crescut alarmant în ultimele două decenii. Specialiştii susţin că acest lucru se întâmplă deoarece aceştia duc o viaţă stresantă, nu au viaţă personală, mănâncă pe fugă, nu fac mişcare şi, mai ales, nu citesc (lipsa activităţii cognitive).

Conform statisticilor, în ultimile două decenii numărul cazurilor de scleroza multiplă (neuropatiile periferice, boala Parkinson, etc.) este în continuă creştere şi la populaţia tânără. În timp ce scleroza multiplă este considerată cea mai invalidantă boală neurologică a adultului tânăr, pentru celelalte afecţiuni, prezenţa la vârste mai tinere este un semnal de alarmă pentru specialişti.

De asemenea, accidentul vascular cerebral este o afecţiune întâlnită tot mai des la tinerii sub 30 de ani. În prezent aproximativ 30% din numărul total de pacienţi cu accident vascular cerebral ischemic au vârste cuprinse între 20 şi 64 de ani. Sunt aproximativ 20.000 de noi cazuri anual, în creştere de la 25% faţă de anul 1990.

Pe lângă lipsa acută de mişcare şi lipsa activităţii cognitive, în cazul unora dintre acest boli, există şi o importantă componentă genetică. Factorii de me

April 5, 2017

Nu este tocmai indicat să slăbeşti foarte mult într-un timp scurt, însă, dacă într-o săptămână se întâmplă un eveniment important în viaţa ta şi vrei rezultate imediate, se poate să slăbeşti până la cinci kilograme, dacă respecţi câteva reguli.

Elimina din meniu caloriile nefolositoare

Mulţi dintre noi au obiceiul de a mânca şi de a bea câte ceva între mese, iar acest aspect este cât se poate de dăunător în timp. Putem include aici – băuturi acidulate, frappe-uri cu frişcă şi ciocolată, alcool, pâine, prăjeli şi dulciuri. Pentru a putea slăbi într-un timp scurt, trebuie să faci sacrificii şi să renunţi la caloriile în exces.

Consumă porţii mici, dar mai dese

Este indicat să renunţi la porţiile obişnuite de mâncare, în favoarea unora mai mici, deoarece acest aspect va ajuta la accelerarea metabolismului, ceea ce va duce la scăderea în greutate. De asemenea, în loc să se transforme în grăsime care se depune pe corp, mâncarea se va transforma în energie.

Hidratează-te corect

Toată lumea ştie că hidratarea este foarte importa

January 17, 2017

Oamenii de ştiinţă au realizat noi studii care neagă teoriile potrivit cărora grăsimile, în special cele saturate, sunt nocive pentru sănătate.

Se pare că vinovaţii principali pentru kilogramele în plus, sunt, de fapt, carbohidraţii. Alimentele bogate în carbohidraţi sunt factorul principal care favorizează obezitatea.

Studiul realizat de către cercetători, a analizat informaţii despre bărbaţii obezi, ce ţineau o dietă bogată fie în carbohidraţi, fie în grăsimi. Cercetătorii au măsurat nivelul grăsimii din zona abdominală, din zona ficatului şi a inimii, cât şi o serie de factori de risc pentru boli de inimă şi afecţiuni precum diabetul.

În urma măsurătorilor aceştia au descoperit că un aport total sporit de grăsimi, fie ele saturate sau nesaturate, nu a crescut riscul calculat de boli cardiovasculare.

De asemenea, subiecţii cu o dietă bogată în grăsimi au prezentat, chiar, îmbunătăţiri substanţiale în cazul unor factori de risc cardiometabolici importanţi, cum ar fi depozite de grăsimi ectopice, tensiune arterială, lipide în sânge (trigliceride), insulină şi nivelul zahărului din sânge.

Totuşi, alimentele