Caută doctor

Etichetă: condimente

30/06/2019

Ştim cu toţii că, pentru a scăpa de kilogramele în plus trebuie sa accelerăm metabolismul cu ajutorul unui regim alimentar sănătos si mişcare constantă. Puţină lume ştie însă că includerea anumitor condimente în mâncare, poate duce la rezultate remarcabile.

Chimionul este duşmanul obezităţii

Oamenii de ştiinţă au realizat un studiu cu femei supraponderale, pe care le-au împărțit în două grupuri a câte 44 de reprezentante. Ambele grupuri au avut timp de trei luni o dietă sănătoasă, cu aproximativ 500 de calorii pe zi.

Modalitatea prin care se diferențiau grupurile a fost reprezentată de faptul că la unul dintre ele s-au adăugat mirodenii. Primul grup mânca pe stomacul gol trei grame de chimion zilnic, amestecat cu iaurt și cel de-al doilea grup consuma iaurtul gol.

Rezultatele au fost cu adevărat surprinzătoare, deoarece, în prima lună, primul grup de femei a pierdut cu 6 kilograme și jumătate mai mult decât al doilea și a dat jos 14.64% din grăsime în comparație cu doar 4.91%.

Acest lucru s-a întâmplat deoarece chimionul este bogat în filosteroli și drept urmare, are capacitatea de a stopa retenția de colesterol. Acesta este principalul fact

24/10/2017

Specialiştii vorbesc despre pericolele consumului crescut de sare şi despre beneficiile pe care le ai dacă reduci aportul acesteia. Toată lumea ştie faptul că sarea în exces duce la creşterea tensiunii, la creştere în greutate (pentru că sarea care nu se poate elimina este împachetată în grăsime şi depozitată), dar duce şi la poliartrita reumatoidă şi accentuează degenerescenţa articulară. Aproape că nu există reţetă care să nu aibă în compoziţie puţină sare. Pe bună dreptate, am putea spune, pentru că sarea potenţează gustul ingredientelor prin eliberarea unor molecule care le face intensifică aroma. Chiar şi în deserturi se pune un praf de sare, pentru că amplifică gustul dulce. Pentru a echilibra aportul de sare, vestea bună este că ne putem folosi de o mulţime de alte trucuri care ne ajută să facem mâncarea la fel de gustoasă fără să folosim niciun strop de sare. Ierburi şi condimente Poate cea mai la încemână metodă de a aroma mâncărurile este să le adăugăm condimente şi ierburi aromatice. Ai grijă să ai mereu în dulap câteva condimente, iar bucătăria ta poate fi mai atrăgătoare cu câteva ghivece în care să creşti ierburi aromatice. Pentru mai multă savoare ai putea să-ţi achiziţionezi şi un mojar în care să-ţi fac amestecuri proaspete de ingrediente. Oţetul evidenţiază arome

10/10/2017

În ziua de astăzi există felurite condimente în comerţ care dau gust bun mâncării şi care ne ajută să o preparăm cât mai repede. Din păcate, acestea sunt singurele avantaje, deoarece condimentele de tip vegeta sau delikat, spre exemplu, pot contribui la apariţia unor boli grave.

Acestea sunt pline de E-uri, coloranţi, conservanţi, sare cât cuprinde şi doar câteva firicele microscopice de legume, care nu-ţi aduc niciun aport nutriţional. Deşi am deprins de la părinţi utilizarea condimentelor vegeta, mult utilizate pentru ciorbe şi supe cremă, dar şi la diverse tocăniţe de legume, există o variantă sănătoasă şi gustoasă pentru vegeta.

Este important să nu faci confuzie între vegeta şi zarzavat. Zarzavatul se face dintr-un amestec de legume proaspete, păstrate în congelator şi conţine atât frunze verzi cât şi bucăţi mari din diverse legume. Aspectul verde se păstrează şi după preparare.

Vegeta, este mai mult un condiment strict din legume, care se prezintă ca o pulpere aromată. În supermarket-uri se vrea a fi din legume, dar suntem departe de această realitate. Acest condiment se obţine doar prin uscarea legumelor, care apoi trebuie date prin râşniţă. Este clar faptul că acest tip d

13/09/2017

Murăturile au atras atenţia specialiştilor atunci când un studiu făcut în Polonia a arătat că femeile din zonele rurale ale ţării consumă în medie, câte 30 de kilograme de varză acră pe an – un adevărat record mondial şi au o imunitate crescută împotriva cancerului de sân şi de col uterin.

În schimb polonezele care trăiau în alte zone şi renunţau la dieta tradiţională, erau la fel de vulnerabile la cancer ca media înregistrată în Europa.

Practic, prin fermentarea legumelor puse în apă cu sare se formeaza bacteriile bune şi anume probioticele. Aceste bacterii au un rol semnificativ pentru sistemul digestiv şi cel imunitar, ferind corpul de boli grave. Este important de ştiut că orice legume poate să fie murată şi nu trebuie să astepţi iarna ca să mănânci murături bune.

Spre exemplu, punând apa cu sare peste varza taiată, sfecla răzuită, rondelele de castraveţi sau de morcov, buchetele de conopidă şi lăsându-le să fermenteze puţin la temperatura camerei, vei obţine rapid cele mai gustoase murături. Acestea conţin probiotice care reglează tranzitul intestinal, uşurează digestia şi favorizează o mai bună absorbţie a nutrienţilor proveniţi din alimentele pe care le con

13/06/2017

Persoane care preferă condimentele iuți, precum ardeii jalapeno sau piperul, au un avantaj în ceea ce priveşte sănătatea organismului. Cercetătorii chinezi au realizat un studiu prin care au demonstrat că persoanele care consumă mâncare condimentată, în fiecare zi, au o speranță de viață mai ridicată decât cei care mănâncă iute mai rar sau deloc. Studiul a fost unul amplu care a durat aproximativ patru ani de zile si s-a desfășurat pe un eșantion de aproape 500.000.

Concluziile studiului au fost surprinzătoare, deoarece, cei care au mâncat condimentat zilnic au înregistrat un risc de deces mai redus cu 14% față de cei care nu adaugă mirodenii iuţi în alimente, în timp ce persoanele care au adăugat condimente hranei o dată sau de două ori pe săptămână au un risc mai mic cu 10%.

Specialiştii participanţi la studiu au descoperit că aceleași condimente iuţi, introduse în dietă, conduceau la diminuarea riscului de a dezvolta boli cardiace sau respiratorii sau cancer, în special în cazul femeilor.

 

16/05/2017

Cred că nu există persoană care să nu fi fost măcar o dată în viaţă afectată de problemele stomacale. Balonarea, crampele abdominale şi arsurile stomacale sunt cele mai întâlnite situaţii de acest gen. Atunci când aceste persistă pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să te adresezi unui medic specialist pentru a rezolva problema din faşă. Există însă anumite condimente, pe care le foloseşti des în prepararea mâncărurilor, care pot să te ajute să scapi de astfel de neplăceri. Iată care sunt acestea: Ghimbirul te protejează împotriva acidităţii Ceaiul de ghimbir are foarte multe calităţi, inclusiv în astfel de situaţii. Adaugă o linguriţă de rădăcină de ghimbir proaspăt rasă la 200 ml de apă fierbinte, lasă la infuzat 10 minute şi apoi bea ceaiul obţinut. Ghimbirul are capacitatea de relaxa muşchii ce susţin peretele esofagului, astfel încât acidul din stomac să nu fie împins către acesta. Cimbrul te scapă de crampe În general, crampele la stomac sunt cauzate cel mai des de indigestie, care apare ca urmare a unei mese copioase sau bogată în grăsimi. Pentru a contracara aceste efecte, este recomandat un condiment banal, folosit de numeroase gospodine în bucătărie, şi anume cimbrul. Ia o linguriţă de cimbru, macerează-l într-o lingură de apă rece, timp de 5 minute, apoi introdu-l în 2

02/11/2016

Memoria este definită ca fiind capacitatea creierului de a reţine şi de a-şi aminti diferite informaţii, experienţe, proceduri, abilităţi şi obiceiuri. Există factori care influenţează activitatea normală a creierului, declansând diferite probleme de memorie, mai mult sau mai puţin grave.

Iată însă că natura ne oferă variante pentru a ne menţine memoria în cei mai buni parametri.

Rozamarinul este o plantă puternică, folosită în medicina tradiţională şi alternativă de secole. Ajută în problemele cu memoria şi poate vindeca mai multe boli. Acest condiment este uşor de găsit şi cu siguranţă cei mai mulţi dintre noi l-au folosit în bucătărie. Spre exemplu, în Grecia Antică, înaintea unui examen important, studenţii işi puneau crenguţe de rozmarin în păr. În plus, multe studii au demonstrat că rozmarinul conţine un acid care luptă cu componentele toxice ce afectează creierul. Beneficiile acestei plante sunt cunoscute de secole. A fost folosit ca analgezic pentru migrene sau pentru a trata problemele digestive. Dacă vrei să iţi îmbunătăţeşti memoria, miroase timp de cinci minute pe zi rozmarin proaspăt.

Call Now Button