Caută doctor

Etichetă: urda

30/11/2018

Brânzeturile precum brânza de vaci, urda şi mozzarella reprezintă o sursă importantă de proteine, având un conţinut caloric redus, mai exact, 30 de grame conţin în medie 70-80 de calorii.

Brânzeturile moi le poţi consuma la micul dejun pentru că sunt hrănitoare, dar şi pe post de gustări în timpul zilei.

Spre deosebire de alte sortimente, brânza moale are avantajul că nu este un produs procesat şi că se păstrează o mare parte din substanţele nutritive din conţinut.

Trebuie să ştim însă că brânza care trece printr-u proces de maturare poate cauza migrene deoarece este bogată în tiramină. Tiramina este derivată din aminoacidul tirozina şi se formează în alimentele care trec printr-un proces de maturare – sunt afumate, murate, fermentate sau marinate.

Brânzeturile maturate includ: cheddar, feta, brânza albastra, brie, parmezan, gouda, gruyere şi muenster.

Brânzeturile proaspete nu conţin tiramină multă şi astfel pot fi consumate în siguranţă, chiar şi atunci când ai migrene. Mozzarella ar putea sau nu să fie maturată, aşa că verifică eticheta pentru confirmare.

02/10/2017

Laptele şi produsele lactate sunt cea mai importantă sursă de calciu pentru dinţi şi oase, dar şi cu rol esenţial în scăderea în greutate. Datorită abundenţei în proteine şi vitamina D, protejează împotriva cancerului de colon.

În urma ultimilor cercetări realizate se pare că unul dintre cele mai sănătoase şi utile alimente pentru organismul uman este urda, un tip de brânză care se obţine ca urmare a fierberii zerului din laptele de oaie după ce s-a preparat caşul.

Pentru cei ce vor să-şi menţină o siluetă de invidiat, urda este cea mai slabă brânză, cu 8 până la maxim 12% grăsime saturată. De asemenea, ea mai conţine proteine de calitate superioară, vitamine, dar şi câteva minerale esenţiale pentru sănătatea corpului uman.

Experţii în nutriţie o recomandă deoarece conţine puţină cazeină, aceasta fiind o proteină din lapte care nu poate fi digerată corect de tubul digestiv al omului.

După cum spuneam, acest tip de brânză este indicat într-un regim de slăbire, indiferent care este acesta. Urda posedă în compoziţia sa mai mulţi aminoacizi care scad masa grasă şi o cresc pe cea musculară, aşa că este foarte indicată în diete.

22/05/2016

Unul dintre cele mai sănătoase alimente şi utile organismului uman este urda, un tip de brânză care se obţine ca urmare a fierberii zerului din laptele de oaie după ce s-a preparat caşul. Urda este de fapt cea mai slabă brânză, cu 8 până la maxim 12% grăsime saturată. Ea mai conţine proteine de calitate superioară, vitamine, dar şi câteva minerale esenţiale pentru sănătatea corpului uman.

Experţii în nutriţie o recomandă deoarece conţine puţină cazeină, aceasta fiind o proteină din lapte care nu poate fi digerată corect de tubul digestiv al omului.

Acest tip de brânză este indicat într-un regim de slăbire, indiferent care este acesta. Urda posedă în compoziţia sa mai mulţi minoacizi care scad masa grasă şi o cresc pe cea musculară, aşa că este foarte indicată în diete.

Se recomandă consumul urdei de 4-5 ori pe săptămână, deoarece ea poate da foarte repede senzaţia de saţietate, posedând o densitate nutriţională destul de ridicată. Este indicat ca urda să fie consumată la micul dejun, la ora 10 sau la ora 17, în intervalele în care glicemia scade, în mod natural.

Urda are puţine grăsimi, cam de 4 ori mai puţine decât telemeaua, astfe