Caută doctor

Etichetă: lapte de soia

30/11/2018

Foarte multe persoane au tendinţa să fiarbă ouăle până când sunt sigure că acestea sunt bine gătite, însă această modalitate nu este tocmai cea mai bună.

Ouăle care sunt lăsate să fiarbă prea mult timp vor pierde o mare parte din substanțele lor nutritive. Acestea trebuie fierte de la minimum 8 până la maximum 14 minute.

Acest lucru este important de reținut, deoarece ouăle care sunt gătite pentru prea mult timp încep să piardă din valoroasele proteine.

Iată alte câteva aspecte care trebuie evitate atunci când mănânci ouă:

  • Prăjești ouăle prea mult timp;
  • Consumi ouă crude;
  • Bei ceai după o masă care conține ouă;
  • Bei lapte de soia în același timp în care mănânci ouă.
20/02/2018

În urma unor studii recente oamenii de ştiinţă au constatat că laptele de soia este cel mai sănătos dintre toate variantele de lapte vegetal.

Cu toate acestea, experţii susţin că laptele de vacă rămâne cea mai bună şi complexă sursă de proteine, carbohidraţi şi grăsimi, însă pentru cei care nu pot sau nu vor să consume acest tip de lapte, alternativa din soia este cea mai apropiată de ceea ce organismul are nevoie. Are cel mai mare conţinut de proteine dintre toate tipurile de lapte vegetal, între 7 şi 12 g pentru fiecare porţie de 220 grame.

De asemenea, laptele de soia conţine isoflavonoide care s-au dovedit a fi benefice în lupta contra cancerului. Totuşi, nu este substitutul perfect, deoarece conţinutul de acid fitic face organismul să absoarbă şi să difere mai greu vitaminele şi mineralele.

O altă alternativă ar fi laptele de migdale care este printre cele mai apreciate tipuri de lapte vegetal datorită gustului şi consistenţei. Acesta are puţine calorii şi este bogat în acizi graşi monosturaţi, care ajută la pierderea în greutate şi reduc colesterolul rău, LDL. Totuşi, nu are proteine şi carbohidraţi în cantităţi suficiente ceea ce îl face să nu fie la fel de echilibrat nutriţ

14/03/2017

Există numeroase studii care afirmă faptul că laptele de soia este indicat pentru organism. În condiţii normale acest aspect este cât se poate de adevărat, însă industrializarea exagerată de la nivel global face ca o mulţime dintre alimentele să-şi piardă din calităţi şi chiar să devină dăunătoare pentru sănătate. Iată câteva motive pentru care laptele de soia trebuie evitat: Boabele de soia conţin hemaglutinină, goitrogeni şi fitaţi – hemaglutinina este o substanţă care face ca celulele roşii din sânge să se transforme în tromboze (cheaguri de sânge) care reţin oxigenul. Goitrogenii blochează sinteza hormonilor tiroidei şi interferează cu metabolismul specific, iar fitaţii reţin absorbţia mineralelor precum calciu, magneziu, fier sau zinc. Soia este bogată în aluminiu toxic – acesta are un efect negativ asupra rinichilor, sistemului nervos şi a fost, de asemenea, legat de incidenţa bolii Alzheimer. Soia conţine estrogeni din plante – cunoscuţi sub numele de fitoestrogeni, aceste substanţe pot împiedica funcţia endocrină şi pot cauza cancer de sân şi infertilitate la femei. De asemenea, soia conţine cantităţi mari de toxine naturale cunoscute sub numele de “antinutrienţi” Soia este modificată genetic în proporţie de 99% – asta pentru ca este unul dintre alimentele cel mai

09/04/2016

În zilele noastre este mai greu şi mai scump să mănânci hrană de post decât mâncare de fruct. Potrivit unui studiu al Asociaţiei Nationale pentru Protecţia Consumatorilor, majoritatea alimentelor de post conţin multe E-uri şi mult mai puţine ingrediente sănătoase. Printre acestea se numără laptele de soia şi pateurile vegetale. Conform studiului, laptele de soia are o concentraţie scăzută de proteine şi conţine în mare parte apă, ulei, alge marine şi sare.

De asemenea, pateurile vegetale conţin aditivi alimentari, cunoscuşi sub numele de E-uri. Aceste produse sunt sărace în proteine, fibre şi grăsimi saturate. Mai mult, cantitatea de sare din acest produs ajunge până la 1,4 grame/100 de grame, atenţionează inspectorii ANPC, care au analizat etichetele a peste douăzeci de produse de pe rafturile hipermarketurilor.

Specialiştii recomandă însă un consum mult mai redus în alimente ce conţin glutamat monosodic (E621), polifosfati (E425) şi coloranţi chimici de sinteză, conservanţi ce sunt înscriţi pe etichete sub denumirea de benzoaţi (E211, E212 şi E213). Nu sunt indicate nici produse care conţin E320 (BHA) sau caramel (E150).

Astfel, pentru a evita aceste tipuri de alimente daunătoare pentru

Call Now Button