Caută doctor

Etichetă: mancare gatita

08/02/2018

În lumea agitată în care trăim astăzi mulţi parinţi sunt tentaţi, din lipsa timpului, să-şi hrănească copiii cu mâncare de tip fast-food.

Oamenii de ştiinţă au descoperit faptul că micuţii care mănâncă în mod frecvent preparate de tip fat-food ajung să aibă un coeficient de inteligenţă mai redus decât cei care consumă mâncare gătită, arată un studiu de specialitate. Practic, alimentaţia celor mici are un efect foarte mare asupra IQ-ului lor.

Studiul a fost realizat pe un eşantion de 4.000 de copii cu vârsta între 3-5 ani şi rezultatele au scos la ivelă afaptul că parinţii cu un statut socio-economico scăzut işi hrăneau copiii frecvent cu mâncare fast-food, ceea ce duce inevitabil la un coeficient de inteligenţă scăzut.

În general, părinţii cu un venit mic au mai puţin timp şi mai puţine posibilităţi pentru ca cei mici să consume mâncare proaspăt gătită.

Cercetătorii au descoperit faptul că, până la vârsta de opt ani, coeficientul de inteligenţă scade astfel cu două puncte. Specialiştii sunt de părere că un stil alimentar sănătos după această vârstă şi după ce daunele au fost produse, nu mai poate avea nicio influenţă asupra

09/04/2016

În zilele noastre este mai greu şi mai scump să mănânci hrană de post decât mâncare de fruct. Potrivit unui studiu al Asociaţiei Nationale pentru Protecţia Consumatorilor, majoritatea alimentelor de post conţin multe E-uri şi mult mai puţine ingrediente sănătoase. Printre acestea se numără laptele de soia şi pateurile vegetale. Conform studiului, laptele de soia are o concentraţie scăzută de proteine şi conţine în mare parte apă, ulei, alge marine şi sare.

De asemenea, pateurile vegetale conţin aditivi alimentari, cunoscuşi sub numele de E-uri. Aceste produse sunt sărace în proteine, fibre şi grăsimi saturate. Mai mult, cantitatea de sare din acest produs ajunge până la 1,4 grame/100 de grame, atenţionează inspectorii ANPC, care au analizat etichetele a peste douăzeci de produse de pe rafturile hipermarketurilor.

Specialiştii recomandă însă un consum mult mai redus în alimente ce conţin glutamat monosodic (E621), polifosfati (E425) şi coloranţi chimici de sinteză, conservanţi ce sunt înscriţi pe etichete sub denumirea de benzoaţi (E211, E212 şi E213). Nu sunt indicate nici produse care conţin E320 (BHA) sau caramel (E150).

Astfel, pentru a evita aceste tipuri de alimente daunătoare pentru

29/11/2015

Mâncarea gătită în casă este mai sănătoasă decât mâncarea pregătită în oraș și reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip II, arată un studiu realizat de catre cercetatori. Persoanele care mănâncă între zece și paisprezece prânzuri sau cine pe săptămână, sau circa două mese gătite în casă în fiecare zi, prezintă un risc cu 13% mai scăzut de a dezvolta diabet de tip II în comparație cu cei care consumă mai puțin de șase prânzuri sau cine pregătite în casă pe săptămână. Studiul s-a desfășurat pe 58.000 de femei și 41.000 de bărbați, monitorizați pe o perioadă de circa 36 de ani, între 1986 și 2012. Nici unul dintre participanți nu fusese diagnosticat cu diabet, boli cardiovasculare sau cancer la începutul studiului.