Caută doctor

Etichetă: carne de peste

13/04/2018

Consumul de carne de peşte este foarte indicat pentru o viaţă sănătoasă. De cele mai multe ori, din lipsă de timp, apelăm la conservele de peşte, care nu sunt tocmai indicate pentru organism.

Spre exemplu, specialiștii de la Universitatea Binghamton, din New York, susţin faptul că majoritatea conservelor de ton sunt un adevărat pericol pentru sănătate, deoarece la producerea lor se folosește zinc. Producătorii susțin însă că o fac doar pentru proprietățile sale antimicrobiene.

În urma cercetărilor efectuate, cercetătorii au descoperit că tonul la conservă conţine cea mai mare cantitate de zinc, fiind de 100 de ori mai mult decât cantitatea considerată a fi sigură pentru organismul uman.

Practic, dacă organismul suferă de exces de zinc, substanțele nutritive vor fi cu greu absorbite și, astfel, toxinele ajung mult mai repede în sânge.

07/09/2015

Orice dietă sănătoasă trebuie să aibă la bază un consum cât mai variat de alimente bogate în nutrienţi. Mulţi dintre noi ne lipsim, cu sau fară intenţie, de una dintre cele mai sănătoase surse de sănătate, peştele. Acest dar al naturii îmbracă o variatate de gusturi în funcţie de specie şi de modul de preparare, fapt care îl transformă într-un preparat apreciat în majoritatea bucătăriilor lumii. Cei mai mulţi dintre specialişti susţin că ar trebui să mâncăm peşte de două ori pe săptămână. Desigur, nu se întâmplă nimic dacă pentru o scurtă vreme consumaţi mai mult sau deloc, însă ca întotdeauna trebuie cautată calea de mijloc şi persistenţa. Pentru a reuşi acest lucru depinde în mare măsură şi de situaţia financiară. Bineînţeles că nu trebuie să optăm pentru un peşte scump în ideea că astfel vom beneficia de o mâncare mai sănătoasă. Toate speciile înlesnesc buna funcţionare a organismului atunci când sunt consumate corespunzător. Carnea de peşte are în general un conţinut ridicat de proteine, vitamine şi minerale. În copilarie părinţii ne îndemnau să mâncăm pentru a avea o vedere bună, şi întradevar acesta conţine o mare cantitate de fosfor. Somonul, tonul, macroul şi sardinele se remarcă prin bogăţia acizilor graşi esenţiali Omega 3 pe care corpul nostru este incapabil să i