Topinamburul este o rădăcină cu calităţi miraculoase pentru organism

Cercetătorii au descoperit că topinamburul este singura plantă din zona dezastrului de la Cernobâl care a rămas perfect comestibilă pentru oameni.

Există scrieri care atestă faptul că strămoşii noştri cunoşteau şi preţuiau calităţile lui gustative şi curative, care astăzi sunt total neglijate. Acest lucru se întâmplă şi datorită faptului că ştim prea puţin despre această rădăcină benefică.

Însuşi faptul că topinamburul nu este receptiv la diferiţi poluanţi şi rămâne un produs ecologic pur iţi dă de înţeles că are calităţi deosebite. Folosirea regulată a topinamburului contribuie la detoxifierea profundă a organismului, curăţarea de metale grele şi alte substanţe. Topinamburul conţine pectină, care este un absorbant bun.

Practic, această rădăcină elimină toxinele din organism, ajutând-ul cu alte substanţe hrănitoare şi utile: potasiu, cremene, zinc, fier, pectine, aminoacizi, proteine şi o cantitate mare de vitamine (B1, B2, B6 şi PP).