Atenţie! Acest tip de conserve te pot îmbolnăvi

Consumul de carne de peşte este foarte indicat pentru o viaţă sănătoasă. De cele mai multe ori, din lipsă de timp, apelăm la conservele de peşte, care nu sunt tocmai indicate pentru organism.

Spre exemplu, specialiștii de la Universitatea Binghamton, din New York, susţin faptul că majoritatea conservelor de ton sunt un adevărat pericol pentru sănătate, deoarece la producerea lor se folosește zinc. Producătorii susțin însă că o fac doar pentru proprietățile sale antimicrobiene.

În urma cercetărilor efectuate, cercetătorii au descoperit că tonul la conservă conţine cea mai mare cantitate de zinc, fiind de 100 de ori mai mult decât cantitatea considerată a fi sigură pentru organismul uman.

Practic, dacă organismul suferă de exces de zinc, substanțele nutritive vor fi cu greu absorbite și, astfel, toxinele ajung mult mai repede în sânge.