Caută doctor

Etichetă: quinoa

23/11/2018

Despre quinoa se spune că era alimentul de bază al vechilor incaşi, care o numeau ‘’cereala mamă’’, iar nutriţioniştii spun despre aceasta că nu ar trebui să lipsească din alimentaţie, dintr-o mulţime de motive.

Spre exemplu, nivelul proteic ale acestei cereale se apropie de cel al unor sortimente de carne foarte populare, dar nu conţine colesterol. În plus, reduce cantitatea de grăsimi din sânge, fiind un aliment care ajută la prevenirea afecţiunilor cardiovasculare. Împiedică formarea plăcilor de aterom, scăzând deci riscul de atac de cord şi accident vascular.

De asemenea, boabele de quinoa stimulează şi sistemul imunitar. Ele conţin vitaminele A, C, D, E, K, complexul B şi sunt bogate în calciu, cupru, magneziu, crom, iod, potasiu, zinc şi seleniu.

Quinoa este o sursă de calciu mult mai uşor de asimilat de către organism decât cel din lapte şi produsele derivate.

Această cereală menţine respiraţia sănătoasă, previne problemele urinare, ajută la buna funcţionare a creierului, precum şi la dezvoltarea sănătoasă şi viguroasă a dinţilor şi a oaselor.

19/02/2018

Proteinele reprezintă un număr mare de compuşi organici constituiţi din aminoacizi ce formează organismele vii şi sunt esenţiale pentru funcţionarea lor. Descoperite în 1838, proteinele sunt acum recunoscute ca fiind principala componentă a celulelor vii, însemnând mai mult de 50 la sută din greutatea “uscată” a animalelor.

Persoanele care nu mănâncă produse de origine animală trebuie să ştie ce alimente le poate oferi necesarul zilnic de proteine, pentru a nu crea dezechilibre în organism.

Iată sursele din care persoanele vegetale își pot lua aportul de proteine:

Mazărea – o ceașcă de mazăre este echivalentul uneia de lapte. Femeile au nevoie să consume 46 grame de proteină pe zi, iar bărbații 56. Puteți prepara o delicioasă supă cremă.

Quinoa – o ceașcă cu quinoa conține 8 gr proteine, dar și toți aminoacizii de care organismul are nevoie.

Nuci, migdale, caju și fistic – conțin 160 de calorii și 6 gr proteină la 30 de grame. Astfel, este indicat să le consumați crude.

Fasolea – indiferent ce sortiment sau culoare, fasolea e bogată în proteine,

Call Now Button