Boala celiacă este o afecțiune autoimună cronică, declanșată de consumul de gluten, o proteină prezentă în grâu, orz și secară. La copiii cu predispoziție genetică, ingestia de gluten determină un răspuns imunitar anormal, ce afectează intestinul subțire. Acest proces inflamator poate duce la leziuni ale vilozităților intestinale, structuri mici, asemănătoare unor degete, responsabile de absorbția… Continue reading Boala celiacă la copii: ce trebuie să știe părinții?