Fiţi atenţi când cumpăraţi acest aliment din magazine

Murăturile sunt delicioase, şi pe lângă acest fapt au calităţi incontestabile pentru organism. Nu acelaşi lucru se poate spune despre o parte dintre murăturile din comerţ.

În mod normal sarea folosita la prepararea acestora nu trebuie să aibă iod şi dacă se poate să fie cât mai puţin procesată, fără antiaglomeranţi sau alţi aditivi, ar fi perfect pentru murături.

Ideal ar fi să le preparaţi acasă, însă, în cazul în care le cumpăraţi de la magazin, trebuie să cititi cu atenţie etichetele, deoarece se mai întâmplă să se strecoare şi alte ingrediente care nu au de-a face cu murăturile tradiţionale.

Cel mai indicat este să alegem murăturile în saramură, sunt probiotice naturale, ajută la sănătatea tractului digestiv şi datorită faptului că hrănesc bacteriile bune din intestin, având efect benefic asupra imunităţii.

Aproximativ 70-80% din sistemul imunitar se află în sistemul digestiv. Murăturile trebuie să conţină apa, sare, condimente şi plante aromatice ( piper, usturoi, mărar, etc), iar aceste ingrediente ar trebui să se găsească şi pe etichetele celor cumpărate din comerţ.

La cele în oţet, spre exemplu, de regulă se adaugă zahăr, astfel că nutriţioniştii nu încurajează consumul acestui tip de murături.