Caută doctor

Tag: nuci

April 18, 2018

Există multe alimente pe care le consumăm zilnic şi care sunt responsabile pentru mai mult de 90% dintre alergiile alimentare, iar cei afectaţi pot suferi oricând un şoc anafilactic, o reacţie ce le poate pune viaţa în pericol. Singurul tratament care poate da rezultate este evitarea alergenului cu totul, un lucru dificil pentru cei care obişnuiesc să consume lapte, ouă sau grâu, spre exemplu.

Laptele

Alergia la proteinele din lapte de vacă afectează până la 7,5% dintre copii. În schimb, la vârsta adultă, lucrurile sunt diferite, deoarece toleranţa se dezvoltă în 51% dintre cazuri în decurs de doi ani , iar în 80% dintre cazuri în decurs de doi până la trei ani. Alergia este reacţia imunologică la una sau mai multe proteine ​​din lapte. În general, pentru a o trata, trebuie să evitaţi consumul total de lapte şi produse lactate.

Ouăle 

După cum bine ştiţi ouăle se regăsesc într-o gamă largă de produse alimentare, aşa că evitarea lor este foarte dificilă. Persoanele care au dezvoltat o alergie la ouă este important să înţeleagă potenţialul de expunere accidentală. Acest lucru se poate întâmpla unde iau masa, inclusiv în restau

April 12, 2018

Multe persoane se luptă cu oboseala, stresul şi somnul insuficient, însă puţini sunt cei care ştiu faptul că, cel mai bun aliat în astfel de situaţii este magneziul, susţin experţi . Deficitul de magneziu, o problemă pentru aproximativ 70% dintre persoane, provoacă dureri musculare, crampe şi inflamaţii, explică acestia.

Acest mineral joacă un rol important în peste 300 de reacţii biochimice din organism, spre exemplu pentru buna funcţionare a muşchilor, pentru sănătatea oaselor, reglarea tensiunii arteriale. O cantitate adecvată de magneziu contribuie la reglarea ciclului de somn şi ajută la o odihnă calitativă. Elementul ajută, de asemenea, la reducerea hormonului de stres, cortizolul, care poate afecta somnul.

Pe lângă toate acestea, ajutând la relaxarea muşchilor, magneziul induce o stare de somnolenţă plăcută. Persoanele care se plâng constant de oboseală, stres şi lipsă de somn pot profita de proprietăţile miraculoase ale mineralului, prin administrarea lor sub formă de suplimente nutritive sau prin alimente cum ar fi legumele cu frunze verzi, nucile, cerealele integrale, ciocolata neagră.

February 19, 2018

Proteinele reprezintă un număr mare de compuşi organici constituiţi din aminoacizi ce formează organismele vii şi sunt esenţiale pentru funcţionarea lor. Descoperite în 1838, proteinele sunt acum recunoscute ca fiind principala componentă a celulelor vii, însemnând mai mult de 50 la sută din greutatea “uscată” a animalelor.

Persoanele care nu mănâncă produse de origine animală trebuie să ştie ce alimente le poate oferi necesarul zilnic de proteine, pentru a nu crea dezechilibre în organism.

Iată sursele din care persoanele vegetale își pot lua aportul de proteine:

Mazărea – o ceașcă de mazăre este echivalentul uneia de lapte. Femeile au nevoie să consume 46 grame de proteină pe zi, iar bărbații 56. Puteți prepara o delicioasă supă cremă.

Quinoa – o ceașcă cu quinoa conține 8 gr proteine, dar și toți aminoacizii de care organismul are nevoie.

Nuci, migdale, caju și fistic – conțin 160 de calorii și 6 gr proteină la 30 de grame. Astfel, este indicat să le consumați crude.

Fasolea – indiferent ce sortiment sau culoare, fasolea e bogată în proteine,

January 26, 2018

Foarte multe persoane încearcă, la un moment dat, să adopte un stil de viaţă sănătos care să le aducă beneficii pe termen lung, însă există și câteva efecte secundare ale mâncatului sănătos.

Oamenii de ştiinţă avertizează asupra faptul că nu trebuie să începi cu un asalt al fructelor și legumelor, ci să o iei treptat, pentru a permite sistemului digestiv să se obișnuiască, altfel vei avea probleme și vei petrece mult timp la toaletă.

De asemenea, experţii în nutriţie susţin că te poți trezi cu ceva kilograme în plus la început. Acest lucru se poate întâmpla atunci când exagerezi cu nucile și migdalele sau cu uleiul de cocos, cu stafidele și curmalele, care sunt bombe calorice.

Un smoothie, spre exemplu, te poate balona și chiar îngrășa. Acesta conține multe fructe, pe care nici nu le-ai putea consuma pe toate odată, dacă nu ar fi stoarse. Astfel, este mult mai înțelept să mănânci fructul sau leguma ca atare, iar oleaginoasele să le consumi în cantităţi de maxim 100 gr pe zi.

 

January 25, 2018

Din păcate, bolile cardiovasculare cauzează de trei ori mai multe decese decât cele oncologice, iar dintre suferinţele cardiace infarctul reprezintă cauza celui mai mare număr de decese. La fiecare 30 de minute un român suferă un infarct, iar unul din zece pacienţi moare, atenţionează medicii.

Deşi aces lucru este cunoscut de multă vreme, oamenii de ştiinţă ne îndeamnă să consumăm în mod regulat fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nucile, migdalele, alunele, pentru a ne proteja sistemul cardiovascular.

Specialiştii au realizat un nou studiu, analizând dosarele medicale, stilul de viaţă şi obiceiurile alimentare a mai mult de 210.000 de angajaţi din serviciile de sănătate. În decurs de mai mult de 20 de ani de cercetări, 14.136 de participanţi au avut probleme cardiovasculare – 8.390 dintre aceştia au fost afectaţi de boli coronariane şi alţi 5.910 au suferit accidente vasculare cerebrale

Cercetătorii au ajuns la concluzia că persoanele care au consumat o porţie de cel puţin 28 de grame de fructe cu coajă lemnoasă de cinci ori pe săptămână au avut un risc cu 14% mai mic de boli cardiovasculare şi cu 20% mai mic de boli coronariene.

De asemenea, acest obicei

October 16, 2017

Nucul secretă o cantitate foarte mare de iod, iar fructele sale iţi oferă energia de care ai nevoie, fiind printre alimentele cele mai bogate în calorii şi mai complete din punct de vedere nutritiv.

Magazinele sunt pline de produse exotice, care nu cresc pe meleagurile noastre, aşa că ne trezim mâncând alune, caju, fistic şi migdale iar de nuci uităm cu totul. Toamna este momentul ideal să le consumăm, atunci cât sunt încă crude, pline de iod şi mai uşor de digerat.

Aceste fructe oleaginoase au nenumărate beneficii pentru organism:

◦ Nucile conţin multe complexe de vitamina B (riboflavina, niacinul, thiaminul, acidul pantothenic, vitamina B6 şi acid foliar);

◦ Constituie o bogată sursă de minerale (mangan, cupru, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc şi seleniu);

◦ Reprezintă o sursă foarte bună de vitamina E;

◦ Sunt extrem de bogate în acizi graşi monosaturaţi, precum este acidul oleic şi o excelentă sursă de acizi graşi esenţiali de omega 3 – precum acidul linoreic, acidul alfa linoreic şi acidele arachidonice;

◦ Dacă introduci nucile în me

October 4, 2017

Ficatul are un rol fiziologic complex, fiind o adevărată uzină vie: secretă bila, care are rol în digestie, intervine în metabolismul glucidic, lipidic sau proteic, sintetizează un număr mare de substanţe, metabolizează medicamentele şi substanţele străine, astfel încât o dereglare hepatică are efecte nefaste asupra întregului organism. Practic, prabuşirea funcţiei vitale a acestuia produce moartea în câteva zile.

Iată care sunt cele mai indicate alimente pe care trebuie să le consumi pentru a avea un ficat sănătos:

Verdeţurile şi legumele

Verdeţurile şi legumele aduc o mulţime de beneficii pentru sănătatea ficatului, deoarece stimulează procesul de detoxifiere, favorizând astfel eliminarea toxinelor din corp. Consumă cu regularitate rucola,salată, spanac şi cicoare, deoarece sunt recunoscute pentru efectul lor de stimulare a bilei.

Usturoiul

Usturoiul este alimentul care aduce o mulţime de beneficii pentru corp. Acesta conţine mult seleniu care potenţează efectele antioxidanţilor şi stimulează procesul de detoxifiere. De asemenea, o altă substanţă care se regăseşte în usturoi se numeşte arginină şi

September 7, 2017

Fierul este un nutrient extraordinar de important pentru organism, acesta fiind necesar pentru formarea hemoglobinei, a unor enzime, precum şi a mioglobinei. Acesta mai are şi rolul de a vindeca şi preveni anemiile, asigură nutriţia mucoaselor, secreţia gastrică, respiraţia celulară, ajută la procesul de creştere, măreşte rezistenţa la îmbolnăviri, mai ales la infecţii, transportă diferite substanţe chimice implicate în metabolismul energetic, are acţiune antioxidantă, ajută la creşterea armonioasă şi asigură funcţia reproductivă.

Femeile sunt mai predispuse la un deficit de fier, ceea ce face cu atât mai importantă introducerea suplimentelor de fier în alimentație, dar trebuie să te asiguri și de faptul că acesta este bine absorbit. Iată motivele pentru care femeile sunt mai susceptibile de a avea un deficit de fier în organism:

Perioada pubertăţii

Este cunoscut faptul că în timpul pubertății au loc schimbări semnificative în organismul unei femei, de la creșterea părului corporal, al sânilor și până la momentul venirii menstruației, asta înseamnă că adolescentele au mai puțin fier în organism și este foarte important pentru ele să suplimenteze resursele prin o alimentaț

May 30, 2017

Există nenumărate păreri în ceea ce priveşte alimentaţia pe care o persoană ar trebui să o aibă, în general, pentru a fi sănătoasă. Cert este că, proteinele sunt esenţiale pentru supravieţuirea noastră şi au un mare rol în creşterea şi repararea musculaturii.

Muşchii sunt formaţi din fibre şi celule care au în componenţa lor două tipuri de proteine: actină şi miozină. Orice antrenament fizic necesită forţă şi rezistenţă, ceea ce poate duce la ruperea sau întinderea excesivă a fibrelor. Acest aspect denotă faptul că organismul va trebui să lucreze pentru a repara rănile şi a le face mai puternice decât înainte. Antrenamentul în mod constant, fără pauze prea mari, face ca organismul să se întărească.

Organismul uman are nevoie de proteine proaspete pentru a putea crea noi celule. Proteinele se formează din aminoacizi şi există peste 20 în corpul unei persoane. Cei mai mulţi pot fi uşor asimilaţi, însă nouă dintre ei, esenţiali, trebuie luaţi din alimentaţie. Dacă nu consumi în mod regulat proteine nu vei avea nici o masă musculară adecvată. Bineînţeles că natura ne oferă alimentele necesare pentru un corp sănătos. Astfel, există câteva alimente complete, care oferă toate proteinele necesare şi prin

March 23, 2017

Acidul folic în sarcină este esenţial atât pentru sănătatea gravidei cât şi pentru dezvoltarea bebeluşului aflat în burtică mamei. Gravidele care nu au suficient acid folic în organism pot naşte bebeluşi prematuri sau sub greutatea normală şi chiar pot pierde sarcina. De asemenea, fătul se poate naşte cu defecte congenitale.

Oamenii de ştiinţă avertizează însă că există şi reversul medaliei, deoarece, în cazul în care femeile însărcinate depăşesc cantitatea recomandată, acidul folic poate deveni nociv, crescând de această dată riscul de autism.

La studiul realizat de către cercetători au participat aproximativ 1.400 de mame şi bebeluşii lor. Gravidele chestionate în cadrul studiului nu au depăşit cantitatea de acid folic recomandată, aproximativ 400 de micrograme, însă, în organismul unora dintre ele, concentraţia de acid folic era mai mare decât ar fi trebuit.

Deocamdată nu se cunosc motivele clare pentru care aceste femei au avut o concetraţie superioară în organism, deşi au respectat recomandările, însă, cercetătorii bănuiesc că acest lucru s-ar fi întâmplat datorită unei absorţii mai bune a acidului folic, dar şi a faptului că au fost consumate alimente care conţin acea